Tavuk Pilavı

Tavuk Göğsü Pilavı – Tüm Aile İçin Lezzetli Bir Tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Aile yemekleri için mükemmel, basit ve lezzetli bir tavuk göğsü pilavı hazırlamaya hazır olun. Bu tarif, sadece çocuklar için değil, aynı zamanda yumuşak ve aromatik pirinci seven herkes için idealdir. Çocukluk anılarından ilham alan bu tarif, her tabakta nostalji ve konfor dokunuşu getiriyor.

Malzemeler:

- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 400g)
- 1 orta boy soğan
- 1/2 kırmızı biber
- 1 büyük havuç
- 250g yuvarlak pirinç
- 750ml tavuk suyu (veya tavuk suyu yoksa su)
- 2-3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı veya zeytinyağı
- Tuz, damak tadına göre
- 1 demet taze dereotu
- 1 demet taze maydanoz

Hazırlık Yöntemi:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Gerekirse tavuk göğsünü kemiğinden ayırın ve eşit boyutlarda küpler halinde kesin, böylece eşit pişerler. Soğanı, biberi ve havucu ince doğrayın, çünkü sebzeler pilavın hem dokusunu hem de lezzetini artıracaktır.

2. Tavuk Pişirme: Büyük bir tencereye yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tavuk küplerini ekleyin ve 5-7 dakika boyunca, altın rengi alana kadar çevirerek pişirin. Çok fazla pişirmemek önemlidir, çünkü bir sonraki aşamada pişmeye devam edeceklerdir.

3. Sebzeleri Eklemek: Tavuk güzel bir renk aldıktan sonra, doğranmış soğanı ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, şeffaf hale gelene kadar. Ardından havucu ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeleri tavukla birlikte 5 dakika daha soteleyin, ara sıra karıştırarak.

4. Pirinci Eklemek: Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın, tanelerin aromalı yağ ile kaplandığından emin olun. Bu, kaygan bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır. Ardından, tavuk suyu karışımını tavuk ve sebzelerin üzerine dökün, tuzu damak tadına göre ekleyin. Genel kural, pirinç miktarının 2-3 katı kadar sıvı eklemektir.

5. Kaynatma ve Tamamlama: Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı düşük ateşte 20 dakika kaynamaya bırakın, karıştırmadan, pirincin sıvıyı ve lezzetleri emmesine izin verin. Süre dolduktan sonra, ateşi kapatın ve pilavı kapalı olarak 5 dakika daha dinlendirin.

6. Servis: Servis etmeden önce doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin, pilavda eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. Bu yemek, turşu sebzeler veya taze bir salata ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

Pratik İpuçları:
- Tarifi çeşitlendirmek için bezelye veya kabak gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet istiyorsanız, ev yapımı tavuk suyu kullanabilir veya tat vermek için tatlı paprika veya karabiber ekleyebilirsiniz.
- Yuvarlak pirinç kullanmanızı öneririm, çünkü sıvıyı daha iyi emer ve daha kremalı olur.

Bu tavuk göğsü pilavı tarifi sadece hızlı bir yemek değil, aynı zamanda aileyi masanın etrafında bir araya getirmenin mükemmel bir yoludur. Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!