Tavuk göğsü rulosu

Lezzetli tavuk göğsü rulosu: basit ve lezzetli bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Düşük kalorili ama lezzet dolu bir yemek düşündüğünüzde, tavuk göğsü rulosu listenizde olmalı! Bu tarif sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda her türlü etkinlik için mükemmel olan çok yönlü bir tariftir; aile yemeğinden arkadaşlarla yapılan bir partiye kadar. Her adımın lezzet dolu olduğu bir mutfak yolculuğuna çıkalım!

Malzemeler

- 500 g tavuk göğsü
- 3 biber (farklı renklerde olması tercih edilir, böylece canlı bir görünüm elde edilir)
- 200 g mozzarella
- 100 g rendelenmiş peynir
- Bir avuç taze maydanoz
- İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber, kekik, biberiye
- Delikat (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

Malzemeler hakkında detaylar

Tavuk göğsü: Rulonuzun sulu çıkmasını sağlamak için taze ve kaliteli bir tavuk göğsü seçin.

Biberler: Hem renk katmakta hem de hoş bir tat vermekte. Eğer baharatlı tatları seviyorsanız, acı biber ile de deneyebilirsiniz.

Mozzarella: Harika bir şekilde erir ve ruloyu zenginleştirir. Eşit şekilde dağılması için küçük küpler halinde doğradığınızdan emin olun.

Maydanoz: Yemeğe tazelik katmak ve renk vermek için temel bir bileşendir.

Hazırlama adımları

1. Etin hazırlanması: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde keserek başlayın, kalınlıklarının 1 cm'den fazla olmamasına dikkat edin. Bu, etin eşit ve hızlı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Dilimleri yumuşatmak için bir et döveceği kullanın.

2. Baharatlama: Küçük bir kasede tuz, karabiber, kekik ve biberiye karıştırın. Bu karışımı her et diliminin üzerine serpin, eşit şekilde dağıldığından emin olun.

3. Harcın hazırlanması: Biberleri küçük küpler halinde doğrayın ve mozzarellayı küp küp kesin. Maydanozu ince ince doğrayın. Bu malzemeler baharatların tatlarını alacak ve ruloyu hoş bir doku ile zenginleştirecektir.

4. Ruloyu birleştirme: Bir parça alüminyum folyo üzerine tavuk göğsü dilimlerini yerleştirin, kenarlarını hafifçe örtün. Üzerine biber küpleri, mozzarella ve doğranmış maydanozu yerleştirin.

5. Sarma: Alüminyum folyo yardımıyla eti nazikçe ama sıkıca sarmaya başlayın. Harcın dağılmadığından emin olun. Pişirme sırasında harcın sızmasını önlemek için folyonun uçlarını iyice kapatın.

6. Pişirme: Fırını 170°C'ye (340°F) önceden ısıtın. Ruloyu fırın tepsisine yerleştirin ve 25 dakika pişirin.

7. Kabuğun oluşumu: 25 dakikanın ardından ruloyu fırından çıkarın ve folyosunu açın. Üzerine maydanoz, biber ve rendelenmiş peynir karışımını serpin. Tekrar biberiye, kekik, tuz ve karabiber ile baharatlayın. Folyo tekrar kapatın ama çok sıkı olmasın, peynirin yapışmaması için.

8. Tamamlama: Tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin. Ruloyu çıkarın, folyosunu açın ve son 5-10 dakika boyunca altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde edene kadar kızartın.

Servis ve öneriler

Rolada hazır olduğunda, biraz soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyin. Taze bir yeşil salata veya pilav ya da patates püresi ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Etkilemek isterseniz, ekstra lezzet için hardal sosu veya ev yapımı mayonez ekleyebilirsiniz.

Kaloriler ve besin faydaları

Bu tavuk göğsü rulosu sağlıklı bir seçimdir, kullanılan malzemelere bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 250 kalori içerir. Tavuk göğsü, yağsız protein kaynağıdır ve biberler, vitaminler (C vitamini gibi) ve antioksidanlar açısından zengindir. Mozzarella ve peynir, kalsiyum ve protein ekleyerek dengeli bir yemek sunar.

Sıkça Sorulan Sorular

Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Elbette! Ruloyu hindiden, sığır etinden veya domuz etinden de hazırlayabilirsiniz, ancak pişirme süresi seçtiğiniz et türüne göre ayarlanmalıdır.

Tarifi süt ürünü içermeyecek şekilde nasıl uyarlayabilirim?
Mozzarella ve peyniri vegan peynir ile değiştirin veya tamamen çıkarın. Rulo yine de lezzetli olacaktır!

Ruloyu önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, ruloyu önceden hazırlayabilir, soğutabilir ve servis etmeden önce pişirebilirsiniz. Bu, kutlama yemekleri için mükemmel bir seçimdir.

Kişiselleştirilmiş versiyon

Ruloyunuza özel bir dokunuş eklemek istiyorsanız, harca ince doğranmış yeşil veya siyah zeytin eklemeyi deneyin. Bu, ruloyu benzersiz bir tatla zenginleştirir ve onu gerçek bir Akdeniz lezzeti haline getirir.

Tavuk göğsü rulosu, sadece damak tadını tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda aile içinde bir mutluluk anı sunar. Bu yüzden denemekten çekinmeyin ve kendi varyasyonlarınızı paylaşın! Afiyet olsun!