鶏むね肉のロール

美味な鶏むね肉のロール：シンプルで美味しいレシピ

準備時間：15分
焼き時間：35分
合計時間：50分
ポーション数：4

低カロリーで風味豊かな食事を考えるとき、鶏むね肉のロールはあなたのリストに入っているべきです！このレシピは簡単に作れるだけでなく、非常に多用途で、家族のディナーから友人とのパーティーまで、どんな場面にもぴったりです。さあ、各ステップが風味で満たされた料理の旅に出かけましょう！

材料

- 500g鶏むね肉
- 3個のパプリカ（見た目を鮮やかにするために異なる色のものが好ましい）
- 200gモッツァレラチーズ
- 100gおろしチーズ
- 新鮮なパセリのひとつかみ
- 塩、胡椒、タイム、ローズマリーはお好みで
- デリカ（オプション、風味を追加するため）

材料の詳細

鶏むね肉：新鮮で質の高い鶏むね肉を選んで、ロールがジューシーになるようにしましょう。

パプリカ：色を加えるだけでなく、甘い味わいも提供します。辛い味が好きな方は、唐辛子を使っても良いでしょう。

モッツァレラチーズ：素晴らしく溶けて、ロールの食感を豊かにします。均等に分布するように小さく切ることを確認してください。

パセリ：料理に新鮮さと色を加えるための重要な材料です。

調理手順

1. 肉の準備：鶏むね肉を薄切りにし、厚さが1cmを超えないように注意します。これにより、肉が均等に素早く焼き上がります。肉たたきを使ってスライスを叩いて、柔らかくします。

2. 味付け：小さなボウルに塩、胡椒、タイム、ローズマリーを混ぜます。この混合物を各肉のスライスに均等に振りかけます。

3. フィリングの準備：パプリカを小さな角切りにし、モッツァレラを小さく切ります。パセリを細かく刻みます。これらの材料はスパイスの風味を吸収し、ロールに快適な食感を加えます。

4. ロールの組み立て：アルミホイルの上に鶏むね肉のスライスを重ねて置きます。次に、パプリカの角切り、モッツァレラ、刻んだパセリをその上に置きます。

5. ロールする：アルミホイルを使って、肉を軽く、しかししっかりと巻き始めます。フィリングが漏れないように注意してください。焼いている間にフィリングが漏れないように、アルミホイルの両端をしっかりと締めます。

6. 焼く：オーブンを170°C（340°F）に予熱します。ロールをオーブン皿に置き、25分間焼きます。

7. クラストを形成する：25分後、オーブンからロールを取り出し、アルミホイルを開きます。上にパセリ、パプリカ、おろしチーズの混合物を振りかけます。再度ローズマリー、タイム、塩、胡椒で味付けします。チーズがくっつかないように、あまりきつくないようにアルミホイルを再度かぶせます。

8. 完成：再びオーブンに戻し、さらに10分焼きます。ロールを取り出し、アルミホイルを開け、最後の5〜10分間、黄金色で食欲をそそるクラストになるまで焼きます。

サーブと提案

ロールが完成したら、少し冷やしてからスライスします。新鮮なグリーンサラダや、ライスやマッシュポテトの付け合わせと非常によく合います。印象を与えたい場合は、マスタードソースや自家製マヨネーズを追加して、風味を増すことができます。

カロリーと栄養の利点

この鶏むね肉のロールは健康的な選択で、使用する材料によっては1ポーションあたり約250カロリーです。鶏むね肉は優れた低脂肪タンパク質の供給源であり、パプリカはビタミン（ビタミンCなど）や抗酸化物質が豊富です。モッツァレラとチーズはカルシウムとタンパク質を提供し、バランスの取れた食事を提供します。

よくある質問

他の種類の肉を使えますか？
もちろんです！ロールは七面鳥、牛肉、豚肉でも作ることができますが、肉の種類に応じて焼き時間を調整する必要があります。

乳製品なしでレシピを調整するにはどうすればよいですか？
モッツァレラとチーズをビーガンチーズに置き換えるか、単に省略してください。ロールは同じように美味しいです！

事前にロールを準備できますか？
はい、ロールを事前に準備し、冷やしてから焼くことができます。祝祭の食事に最適な選択です。

カスタマイズバリエーション

ロールに特別なひねりを加えたい場合は、フィリングに刻んだグリーンオリーブやブラックオリーブを追加してみてください。これにより独特の風味が加わり、ロールが本物の地中海料理になります。

鶏むね肉のロールは、味覚を満たすだけでなく、家族に喜びをもたらすレシピです。ですから、試してみて、あなた自身のバリエーションを共有することをためらわないでください！ボナペティ！