Soya soslu tavuk şinitzel

Soya soslu tavuk schnitzel - Tüm aile için lezzetli ve hızlı bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Tarife Giriş

Tavuk schnitzel, çoğu insanın sevdiği klasik bir yemektir ve mutfağımızda oldukça popülerdir. Bu sefer, menünüze Asya lezzetini getiren lezzetli bir versiyonunu sunacağım: soya soslu tavuk schnitzel. Bu tarif, hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de harikadır. Zengin bir lezzet ve çıtır bir dokuya sahip olan bu schnitzel, ailenizde kesinlikle bir favori haline gelecektir!

Temel Malzemeler

- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 500 g)
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı un
- Galeta unu (yaklaşık 100 g)
- Kuru maydanoz yaprakları (veya tercihe göre taze)
- Soya sosu (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Kızartmak için yağ (ayçiçeği yağı veya zeytinyağı)

Mükemmel Sonuç İçin Adım Adım

1. Tavuk Hazırlığı
Tavuk göğsünü temizleyerek başlıyoruz, varsa zarları veya yağları çıkarıyoruz. Ardından, göğsü yaklaşık 1 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesiyoruz. İsterseniz, daha küçük porsiyonlar için 3 parçaya da kesebilirsiniz, ancak dövmenize gerek yok – marine sayesinde doku mükemmel olacaktır.

2. Etin Marine Edilmesi
Tavuk dilimlerini kapaklı bir plastik torbaya yerleştirin. Üzerine birkaç damla soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Baharatların eşit şekilde dağılması için torbayı iyice yoğurun. Tavukları en az 1 saat buzdolabında marine edin, ancak ideal olarak bir gece bekletin. Bu marine işlemi, tatları yoğunlaştıracak ve eti daha yumuşak hale getirecektir.

3. Pane Karışımının Hazırlanması
Bir kasede yumurtaları bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın. Süt ve unu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. İsterseniz, ekstra lezzet için kuru veya taze maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.

4. Kızartma İçin Hazırlık
Bir tabakta galeta ununu hazırlayın. Bu, schnitzellere çıtır bir kabuk verecektir. Tavuk dilimlerini marine karışımından çıkarın ve önce yumurta karışımına, ardından galeta ununa bulayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun.

5. Schnitzellerin Kızartılması
Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Schnitzelleri eklemeden önce yağın iyice ısındığından emin olun, böylece mükemmel bir kabuk elde edersiniz. Schnitzelleri tavaya dikkatlice yerleştirin, üst üste gelmemelerine dikkat edin. Her iki tarafını 3-4 dakika veya altın rengi alana kadar kızartın.

6. Servis
Kızarttıktan sonra schnitzelleri fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak servis edin, yanında tercih ettiğiniz bir garnitür ile. Pancar pilavı, taze salatalar veya buharda pişirilmiş sebzeler, bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayan harika seçeneklerdir.

Mükemmel Bir Yemek İçin Faydalı İpuçları

- Taze tavuk göğsü seçin: Etin kalitesi, yemeğin nihai tadını önemli ölçüde etkiler. Kötü kokulardan uzak, taze ve sert bir tavuk göğsü seçin.
- Marine etme önemlidir: Marine etmeyi ihmal etmeyin! Eti soya sosunda ne kadar uzun süre bekletirseniz, o kadar lezzetli olur.
- Yağın doğru sıcaklıkta olması: Yağın sıcaklığını kontrol etmek için az miktarda galeta unu ekleyin. Eğer cızırdıyor ve hızlıca kızarıyorsa, yağ kızartmaya hazır demektir.
- Fırında pişirme seçeneği: Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, schnitzelleri fırında pişirebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirip, 200°C'de 20-25 dakika pişirin, zamanın yarısında çevirin.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Bu tarif çok yönlüdür ve hindi eti ile de harika sonuçlar verir.

2. Hangi diğer garnitürleri kullanabilirim?
Pancar pilavının yanı sıra, patates püresi, ızgara sebzeler veya taze bir salata da deneyebilirsiniz.

3. Schnitzelleri nasıl saklayabilirim?
Eğer artan varsa, bunları buzdolabında 2-3 gün saklamak için hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Tekrar çıtır hale getirmek için bir tavada ısıtın.

Beslenme Faydaları

Tavuk schnitzel, kas gelişimi ve genel sağlık için gerekli olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, soya sosu lezzetli bir tat katarken, sodyum içeriğine dikkat etmek önemlidir, çünkü yüksek olabilir. Taze malzemeler kullanarak ve uygun bir marine ile, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek elde edersiniz.

Kişisel Not

Bu soya soslu tavuk schnitzel tarifi bana her zaman ailemle geçirdiğim akşamları hatırlatıyor; hepimiz masanın etrafında toplanır, günümüzü anlatırdık ve her lokmayı tadardık. Her yemeğe biraz sevgi ve kişisel anılar eklemenizi teşvik ediyorum, böylece her yemek özel bir olay haline gelir.

Afiyet olsun!