Püre ile mini tavuk ruloları

Mini tavuk ruloları ile püresi: lezzetli, hızlı ve basit bir tarif, aile için lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel. Peynir ve etle doldurulmuş bu çıtır rulolar, kremalı patates püresi ile birlikte sunulmakta ve damak tadını şımartacak bir yemek haline gelmektedir.

Toplam süre: 45 dakika
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 7-10 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:

Rulolar için:
- 1 tavuk göğsü
- 100 g dilimlenmiş peynir
- 100 g dilimlenmiş jambon
- 1 taze kırmızı biber (veya dondurulmuş)
- Baharatlar (tuz, karabiber, paprika)
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Kızartmak için yağ

Püre için:
- 4 büyük patates
- 100 g tereyağı
- 120 ml sıcak süt
- Damak tadına göre tuz

Hazırlık yöntemi:

1. Tavuk göğsünün hazırlanması: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde keserek başlayın. Dilimleri iki plastik folyo arasında yerleştirin ve bir tarafını hafifçe et döveceği ile dövün, böylece eşit hale gelsin. Bu adım, etin eşit bir şekilde pişmesine yardımcı olur.

2. Baharatlama: Tavuk dilimlerinin üzerine tuz, karabiber ve paprika serpin, böylece lezzetli bir tat verin. İyi baharatladığınızdan emin olun, çünkü pişirme sırasında tatlar yoğunlaşacaktır.

3. Ruloların doldurulması: Her tavuk diliminin üzerine bir dilim peynir, ardından bir dilim jambon ve birkaç şerit kırmızı biber koyun. Dondurulmuş biber kullanıyorsanız, iyi bir şekilde çözülmüş ve sulu olduğundan emin olun.

4. Sarma ve sabitleme: Tavuk dilimlerini sıkıca sarın, iç harcın dışarı çıkmadığından emin olun. Ruloları sabitlemek ve şekillerini korumak için kürdan kullanın.

5. Kızartmaya hazırlama: Bir kasede 2 yumurtayı ezilmiş sarımsak ile çırpın. Başka bir kasede unu koyun. Her ruloyu una, ardından yumurta karışımına bulayın, eşit bir şekilde kaplandığından emin olun.

6. Ruloları kızartma: Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, ruloları ekleyin ve 6-7 dakika veya altın rengi alana kadar kızartın. Bir spatula kullanarak tavadan çıkarın ve kağıt havluda süzülmeye bırakın.

7. Pürenin hazırlanması: Rulolar kızarırken, patatesleri soyun, küp şeklinde kesin ve tuzlu su ile bir tencerede kaynatın. Yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

8. Patateslerin ezilmesi: Piştikten sonra patatesleri süzün ve bir çatal ile ezin. Tereyağı ve sıcak süt ekleyin, kremalı bir püre elde edene kadar iyice karıştırın. İsterseniz pürenin kıvamını daha fazla süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

9. Servis: Tavuk rulolarını sıcak olarak, kremalı püre ile birlikte servis edin. Lezzetli bir öneri, taze bir yeşil salata ekleyerek çıtırlık kontrastı sağlamaktır.

Varyasyonlar: Farklı iç harçlarla denemeler yapabilirsiniz, örneğin sotelenmiş mantar veya ıspanak ekleyerek tazelik katabilirsiniz. Ayrıca, yoğun tatları seviyorsanız, püre karışımına taze otlar ekleyebilirsiniz.

Bu mini tavuk ruloları ile püresi, sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda lezzet doludur ve kesinlikle ailenin favorisi olacaktır. Her lokmanın tadını çıkarın!