Mısır gevreği kaplı tavuk göğsü

Mısır Gevrekli Tavuk Göğsü Tarifi

Toplam hazırlama süresi: 50 dakika
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Ailemde schnitzel gerçek bir favori, ve bugün size gelenekle yeniliği bir araya getiren bir tarif sunmak istiyorum: mısır gevreği ile kaplanmış tavuk göğsü. Bu tarif, sevdiklerinizin damak zevkini tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda da çıtır ve çekici bir görünüm sunacak. Tavuk göğsünü lezzetli bir yemeğe dönüştürmenin yaratıcı bir yolu, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel.

Tarifin Tarihi
Zamanla, schnitzel çeşitli şekillere ve yemeklere evrildi ve sevgi ve dikkatle pişirilen yemeklerin sembolü haline geldi. Mısır gevrekleri, bu tarife özgünlük katıyor ve çıtır bir kaplama elde etmek için mükemmel bir seçimdir; bu, tadına bakan herkesin kesinlikle şaşırmasını sağlayacaktır.

Malzemeler
- 600 g kemiksiz tavuk göğsü
- 3 yumurta
- 100 g un
- 200 g mısır gevreği
- Tuz, damak zevkinize göre
- Karabiber, damak zevkinize göre
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 1 limonun suyu
- Zeytinyağı, pişirmek için

Hazırlık
1. Tavuk hazırlığı: Tavuk göğsünü yaklaşık 2-3 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Bu, eşit pişirme ve yumuşak bir doku sağlayacaktır.

2. Marine etme: Bir kasede tavuk şeritlerini ekleyin ve üzerine biraz zeytinyağı ve limon suyu serpin. Tuz, karabiber, zencefil tozu ve tatlı biber ile baharatlayın. Her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Aromaların birleşmesi için 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

3. Kaplama hazırlığı: Ayrı bir kasede yumurtaları bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın, daha kalın bir kıvam vermek için bir yemek kaşığı un ekleyin. Bu karışım, mısır gevreklerinin tavukla daha iyi yapışmasına yardımcı olacaktır.

4. Mısır gevrekleri: Mısır gevreklerini hafifçe ezin, bir merdane ile veya plastik bir torbada, daha küçük hale getirin ve tavukla daha iyi yapışmalarını sağlayın.

5. Malzemelerden geçirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Marine edilmiş her tavuk şeridini sırayla una, sonra yumurta karışımına ve son olarak mısır gevreklerine geçirin. Her parçanın iyice kaplandığından emin olun.

6. Pişirme: Tavuk şeritlerini yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Fırında 30-35 dakika veya mısır gevrekleri altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Fırının kapısını ilk 20 dakika açmamaya dikkat edin, böylece eşit pişirme sağlanır.

Servis
Mısır gevrekli tavuk göğsünü sunmanın birçok yolu vardır. Lezzetli bir seçenek, onu sarımsak ve peynir sosu ile eşlik ettirmektir, bu da ekstra bir lezzet katacaktır. Alternatif olarak, kızarmış biber ile hazırlanan acı bir domates sosu mükemmel bir tat zıtlığı sunacaktır. Bu yemek, taze bir salata veya ızgara sebzelerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

İpuçları ve faydalı öneriler
- Mısır gevreklerini kaplama olarak kullanmak sadece farklı bir tat getirmekle kalmaz, aynı zamanda herkesin hoşuna gidecek çıtır bir doku da sağlar. Dengeli bir tat için şeker eklenmemiş mısır gevreklerini seçtiğinizden emin olun.
- Baharatlarla deneme yapabilirsiniz; örneğin, hafif bir acılık için bir tutam acı biber veya aromayı zenginleştirmek için kekik ve kekiği ekleyin.
- Daha hafif bir yemek isterseniz, fırında pişirmek yerine mısır gevreği ile kaplanmış ızgara tavuk göğsü tercih edebilirsiniz.

Besin Faydaları
Tavuk göğsü, sağlıklı bir diyet için gerekli olan mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır. Mısır gevrekleri karmaşık karbonhidratlar ekler ve limon ile baharatların eklenmesi sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda birçok antioksidan sağlar. Bu tarif, hızlı ama besleyici bir akşam yemeği arayanlar için idealdir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif domuz veya hindi eti için de uyarlanabilir, dilimlerin kalınlığına göre pişirme süresini ayarlamayı unutmamalısınız.

2. Bu tarifi daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Daha sağlıklı bir versiyon için tam tahıllı mısır gevrekleri kullanabilir veya yağ miktarını azaltabilirsiniz.

3. Tavuk göğsünü önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, tavuk göğsünü birkaç saat önceden marine edip hazırlayabilir ve tatların yoğunlaşması için buzdolabında bırakabilirsiniz.

4. Bu yemeğe hangi garnitürler iyi gider?
Roka salatası, cherry domatesler ve feta peyniri ile harika bir seçimdir, patates püresi veya ızgara sebzeler de öyle.

Umarım bu mısır gevrekli tavuk göğsü tarifi evinizde hızla bir favori haline gelir, benim ailemde olduğu gibi. Malzemelerle denemeler yapmanızı ve en iyi uyum sağlayan kombinasyonu bulmanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!