Izgara tavuk göğsü şişleri

Tavuk göğsü şişleri - Basit, hızlı ve lezzetli bir lezzet

Lezzetli, kolay hazırlanabilen ve yaz günleri veya hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir tarif arıyorsanız, tavuk göğsü şişleri ideal seçimdir. Bu şişler sadece lezzet dolu değil, aynı zamanda çok yönlüdür; çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilirler. Şimdi, mükemmel bir sonuç elde etmeniz için adım adım rehberlik edeyim!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: 40-45 dakika
Porsiyon sayısı: 2-3

Şişlerin tarihi

Izgara yemeklerinin uzun bir tarihi vardır ve yüzyıllar boyunca çeşitli kültürlerde bulunmuştur. Özellikle şişler, et ve sebzeleri pişirmenin basit ve etkili bir yoludur ve lezzetlerin mükemmel bir şekilde birleşmesine olanak tanır. Dış mekan partileri, piknikler veya aile yemekleri için idealdirler.

Malzemeler:

- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 400-500g)
- 2 kırmızı biber
- 2 soğan
- 4 dilim otlu tereyağı (veya taze otlar ekleyebileceğiniz normal tereyağı)
- Tavuk baharatı (Knorr tavuk baharatı torbası)
- 10 şiş (ahşap veya metal)
- İsteğe bağlı tuz ve karabiber

Tavuk göğsü şişlerinin hazırlanması

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması

Öncelikle tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayın. Kurulamak önemlidir, bu yüzden bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Ardından, tavuk göğsünü yaklaşık 3-4 cm boyutunda küpler halinde kesin. Bu, eşit ve hızlı pişirme sağlayacaktır.

Adım 2: Baharatlama

Tavuk küplerini tavuk baharatı ile baharatlayın. Bu ot karışımı, ete harika bir lezzet katacaktır. İsterseniz, tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz. Aromaların gelişmesi için eti 10-15 dakika marine edin.

Adım 3: Sebzelerin hazırlanması

Biberleri ve soğanları tavukla benzer boyutlarda küpler halinde kesin. Bu, eşit pişirme ve çekici bir sunum sağlayacaktır.

Adım 4: Şişlerin birleştirilmesi

Şişlere sırayla bir parça tavuk, ardından bir parça biber, ardından bir parça soğan takın. Tüm malzemeler bitene kadar devam edin. Bu düzenleme sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetlerin infüzyonuna da yardımcı olur.

Adım 5: Şişlerin yağlanması

Otlu tereyağını (veya elinizde yoksa normal tereyağını) eritip, şişleri yağlamak için silikon bir fırça kullanın. Bu, etin yumuşak ve sulu kalmasını sağlarken lezzetli bir aroma katacaktır.

Adım 6: Izgarada pişirme

Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin, pişirme süresinin ortasında çevirin, güzelce kızarana kadar ve et tamamen pişene kadar. Tavuk iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşmasını sağlayın, böylece tüketim için güvenli olduğundan emin olun.

Adım 7: Servis

Şişler, çeşitli garnitürlerle harika bir şekilde servis edilir. Kızarmış biberler, fırınlanmış domates sosu veya çeşitli şekillerde hazırlanmış patatesler: kızartılmış, fırınlanmış, buharda pişirilmiş, püre ya da doğal. Bu lezzetlerin birleşimi, yemeği unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürecektir.

Pratik ipuçları:

- Ahşap şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce 30 dakika suya bekletmek iyi bir fikirdir. Bu, ızgarada yanmalarını önleyecektir.
- Şişlerinize tazelik ve renk katmak için kabak, mantar veya balkabağı gibi farklı sebzelerle denemeler yapabilirsiniz.
- Şişler, taze bir salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile mükemmel bir şekilde eşleşir, bu da ferahlatıcı bir kontrast katacaktır.

Besin faydaları

Bu tavuk göğsü şişi tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Tavuk göğsü, kas gelişimi için gerekli olan mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır. Sebzeler, lif, vitamin ve mineraller ekleyerek dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Tahmini kalori miktarı (2-3 porsiyon): yaklaşık 300-350 kcal

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Elbette! Tavuk göğsünü domuz eti, dana eti veya balık ile değiştirebilir ve seçtiğiniz et türüne göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

2. Izgarada etin kurumasını nasıl önleyebilirim?
Tavuğu aşırı pişirmediğinizden emin olun ve eti sulu tutmak için aromalı tereyağı kullanın.

3. Şişleri önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, şişleri bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu, marinasyonun daha iyi olmasını sağlayacaktır.

4. Bu şişlerle hangi içecekler iyi gider?
Soğuk bir bira veya kuru beyaz şarap mükemmel seçimlerdir. Ayrıca, meyvelerle yapılan ferahlatıcı bir kokteyl de lezzetli bir seçenek olabilir.

Tavuk göğsü şişleri, açık hava yemekleri veya aile için hızlı bir akşam yemeği için harika bir seçimdir. Lezzet dolu tatları ve basit hazırlanışı ile yanılma şansınız yok. Bu tarife sarılın ve her lokmanın tadını çıkarın!