En lezzetli kabarık donutları hazırlamak için ekmek yapma makinesini hamur ayarına getirelim. Bu, malzemeleri karıştıracak ve hamuru yoğuracak, tüm bileşenlerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır. Sonuçta mükemmel bir sonuç elde etmek için un, taze maya, şeker, tuz, süt ve tereyağı gibi kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Makine yoğurma döngüsünü tamamladıktan ve hamur uygun şekilde kabardıktan sonra, dikkatlice makinenin kabından çıkarın ve fazla etkilememeye özen gösterin.
Temiz bir yüzeye biraz un serpin ve hamuru bir merdane ile açın, çok ince olmamasına dikkat edin, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında olsun. Bir bardak veya yuvarlak bir kalıp ile hamurdan daireler kesin, kenarlarının iyi sıkıştırıldığından emin olun ki iç harcın sızmasını önlesin. Daha büyük donutlar için daha büyük bir bardak ya da daha küçük bir bardak kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. Tüm daireleri kestikten sonra, yağ veya tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve aralarında kabarmaları için yeterli alan bırakın. Tepsiyi temiz bir bezle örtün ve donutların yaklaşık yarım saat kabarmasına izin verin. Bu süre onların büyümesine ve kabarmasına yardımcı olacaktır.
Donutlar kabarırken, tavayı yağ ile hazırlayın. Yüksek sıcaklıklara dayanabilen kaliteli bir yağ seçin, örneğin ayçiçek yağı veya yerfıstığı yağı. Yağı düşük ateşte ısıtın, fazla sıcak olmamasına dikkat edin; aksi takdirde donutlar dışarıda çok hızlı kızarır ve içi çiğ kalır. Yağın sıcaklığını test etmek için küçük bir hamur parçası ekleyin; yüzeye çıkıp kahverengileşmeye başlarsa, yağ kızartma için hazırdır.
Donutlar yeterince kabardığında, dikkatlice sıcak yağda kızartın. Tavaya 2-3 donut koyun, tavaya göre, her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika kızartın, altın rengi olana kadar. Hazır olduklarında, bir spatula ile çıkarın ve fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine yerleştirin. Artık servis edilmeye hazırlar! Üzerine pudra şekeri serpebilir, reçel veya çikolata kreması ile doldurabilir veya sadece nazik aromalarının tadını çıkarabilirsiniz. Taze donutlar kahvaltı için ya da günün her saatinde tatlı bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Onları keyifle tadın!
Temiz bir yüzeye biraz un serpin ve hamuru bir merdane ile açın, çok ince olmamasına dikkat edin, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında olsun. Bir bardak veya yuvarlak bir kalıp ile hamurdan daireler kesin, kenarlarının iyi sıkıştırıldığından emin olun ki iç harcın sızmasını önlesin. Daha büyük donutlar için daha büyük bir bardak ya da daha küçük bir bardak kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. Tüm daireleri kestikten sonra, yağ veya tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve aralarında kabarmaları için yeterli alan bırakın. Tepsiyi temiz bir bezle örtün ve donutların yaklaşık yarım saat kabarmasına izin verin. Bu süre onların büyümesine ve kabarmasına yardımcı olacaktır.
Donutlar kabarırken, tavayı yağ ile hazırlayın. Yüksek sıcaklıklara dayanabilen kaliteli bir yağ seçin, örneğin ayçiçek yağı veya yerfıstığı yağı. Yağı düşük ateşte ısıtın, fazla sıcak olmamasına dikkat edin; aksi takdirde donutlar dışarıda çok hızlı kızarır ve içi çiğ kalır. Yağın sıcaklığını test etmek için küçük bir hamur parçası ekleyin; yüzeye çıkıp kahverengileşmeye başlarsa, yağ kızartma için hazırdır.
Donutlar yeterince kabardığında, dikkatlice sıcak yağda kızartın. Tavaya 2-3 donut koyun, tavaya göre, her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika kızartın, altın rengi olana kadar. Hazır olduklarında, bir spatula ile çıkarın ve fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine yerleştirin. Artık servis edilmeye hazırlar! Üzerine pudra şekeri serpebilir, reçel veya çikolata kreması ile doldurabilir veya sadece nazik aromalarının tadını çıkarabilirsiniz. Taze donutlar kahvaltı için ya da günün her saatinde tatlı bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Onları keyifle tadın!
Malzemeler
Makineye koyun: 270 ml ılık süt (yaklaşık) vanilya özü (damak tadına göre) 600 g un saf vanilin (isteğe bağlı) bir limondan rendelenmiş kabuk 3-4 yemek kaşığı şeker 3 çay kaşığı kuru maya