Bal ve hardallı tavuk bifteği

Bal ve hardallı tavuk kızartması - Basit ve lezzetli bir tarif

Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek lezzetli bir yemek mi istiyorsunuz, ama mutfakta saatler harcamak istemiyorsunuz? O zaman bal ve hardallı tavuk kızartması mükemmel bir seçimdir! Bu tarif, tavuk etinin cazip tatlarını, balın tatlılığını ve hardalanın hafif baharatlı notalarını bir araya getirerek her damak tadına hitap eden bir yemek oluşturur. Hazırlama süresi yaklaşık 15 dakikadır ve pişirme süresi sadece 20 dakikadır, bu da bu tarifi lezzetli bir akşam yemeği için hızlı ve etkili bir seçenek haline getirir.

Porsiyon sayısı: 2

Malzemeler:
- 2 parça tavuk göğsü (yaklaşık 400g)
- 1 yemek kaşığı Bal ve Hardallı Tavuk Kızartması Kotanyi baharatı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı galeta unu

Biraz tarih:
Bu tavuk kızartması tarifi, ev mutfak geleneği ile modern etkileri birleştirir. Birçok kültürde tavuk temel bir et kaynağıdır ve bal ile kombinasyonu tuzlu yemeklere tatlı bir dokunuş eklemenin eski bir yoludur. Hardala, kendine özgü tadı ile balın tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlar, her ısırıkta benzersiz bir deneyim sunan hoş bir kontrast oluşturur.

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Kurulamak için bir kağıt havlu kullanın. Tavuk göğsünü yaklaşık 1,5-2 cm boyutlarında küpler halinde kesin. Bu boyut, eşit bir pişirme ve mükemmel bir doku sağlar.

2. Tavuk baharatlama: Bir kasede küpleri tavuk ekleyin ve üzerine Kotanyi baharatlarını serpin. Her parçanın baharatlarla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Bu kombinasyon yoğun bir tat katacak ve tavuğun lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Tereyağında kızartma: Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Tereyağı erimeye başladığında ve köpürmeye başladığında, tavuk küplerini ekleyin. Her iki tarafı altın rengi alana kadar, ara sıra çevirerek 5-7 dakika kızartın. Tavayı fazla doldurmamak önemlidir, bu nedenle gerekiyorsa tavuğu iki partide kızartabilirsiniz.

4. Fırında pişirme: Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tavuk kızartıldıktan sonra, bir fırın tepsisine aktarın ve 8 dakika fırında pişirin. Bu adım, etin suyunu korumasına yardımcı olur ve ona yumuşak bir doku kazandırır.

5. Bal ile glazeleme: 8 dakikadan sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve tavuk küplerini 1 yemek kaşığı bal ile yağlayın. Ardından, galeta ununu eşit bir şekilde serpin, böylece çıtır bir kabuk elde edersiniz.

6. Pişirmeyi tamamlama: Tepsiyi tekrar fırına koyun ve tavuk 5-7 dakika daha pişirin, galeta unu altın rengi ve çıtır hale gelene kadar. Bu, tatların karıştığı ve yoğunlaştığı zamandır, yemek gerçekten lezzetli hale gelir.

7. Yemeği servis etme: Tavuk kızartması hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Bu yemeği fırınlanmış patates, taze bir salata veya aromatik bir pirinç ile servis edebilirsiniz. Tatlı-ekşi lezzeti, çıtır sebze salatası veya yoğurt sosu ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Pratik ipuçları:
- Kaliteli bir bal seçtiğinizden emin olun, tercihen yerel bir bal, daha yoğun bir tat için.
- Daha fazla tat katmak isterseniz, kızartma sırasında taze otlar, örneğin kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, bal karışımına birkaç damla acı sos ekleyebilirsiniz.

Beslenme bilgileri:
Bir porsiyon bal ve hardallı tavuk kızartması yaklaşık 450 kalori içerir, sağlıklı ve dengeli bir seçimdir. Tavuk mükemmel bir protein kaynağıdır ve bal, antioksidanlar ve doğal bir tatlılık sunar.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Donmuş tavuk kullanabilir miyim?
- En iyi sonuçları elde etmek için taze tavuk kullanmanız önerilir, ancak donmuş tavuk kullanıyorsanız, pişirmeden önce tamamen çözülmesini sağladığınızdan emin olun.

2. Tarifi hangi diğer malzemelerle değiştirebilirim?
- Farklı baharat türleriyle deney yapabilir veya tavukla birlikte pişirilebilecek havuç veya biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

3. Bu yemekle hangi içecekler iyi gider?
- Taze limonata veya kuru beyaz şarap, yemeği tamamlamak için mükemmel seçimlerdir.

Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın ve masanın etrafında geçirdiğiniz anların tadını çıkarın, her lokmayı keyifle yudumlayın! Bal ve hardallı tavuk kızartması, basitliği ve lezzeti sayesinde evinizde hızla favori bir yemek haline gelebilir. Deneyin ve aromalarının tadını çıkarın!