Vanilyalı kek

İlk kez bir kedi dili ile pasta yapmaya çalıştığımda, fırınlamadan yapılacak oldukça hızlı bir versiyon seçtim. Kedi dillerini ıslatıp ıslatmama konusunda kararsız kaldım, ama onları sade bırakmaya karar verdim ve sonuç gerçekten iyi oldu. Bu, fazla çaba harcamadan tatlı bir şey istediğinizde uygun, malzemeleri kolayca bulabileceğiniz hafif bir tatlı. Özel bir ekipmana ihtiyacınız yok ve adımlar ilk denemeden sonra oldukça net.

Hızlı Bilgiler

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika, artı soğutma 2-3 saat
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Porsiyon: 10-12 dilim
Zorluk: kolay
Tarif tipi: fırınsız pasta, hızlı tatlı

Malzemeler

40 kedi dili
2 paket vanilyalı puding
1 litre süt (bir fincanı ayır)
1 paket vanilyalı Ola-la kreması
1 vanilya aroması
6 yemek kaşığı şeker
süsleme için çikolata parçaları

Hazırlık Yöntemi

1. Dikdörtgen bir tepsi hazırlayın ve dibine 20 kedi dili yerleştirin. Islatmanıza veya ıslatmanıza gerek yok.

2. 900 ml sütü vanilya aroması ile kaynatın. Ayırdığınız sütün geri kalanını, yaklaşık bir fincanı, anlık puding için saklayın.

3. Bir kasede, puding tozunu ayırdığınız 8 yemek kaşığı süt ve 6 yemek kaşığı şekerle karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın, topak kalmamalıdır.

4. Süt kaynamaya başladığında, puding karışımını süte dökün ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Yapışmaması veya topaklanmaması önemlidir. Kremamsı bir kıvam alana kadar pişirin.

5. Kıvam alınca, ocağı kapatın ve pudingin yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin. Tamamen soğumasına gerek yok, ama sıcak da olmamalı.

6. Ilık pudingin üzerine Ola-la kremasını ekleyin. 3 dakika kadar karıştırın veya çırpın, pürüzsüz bir kremaya ulaşıncaya kadar.

7. Elde edilen krema karışımının yarısını tepsideki kedi dillerinin üzerine dökün. Bir spatula veya bir kaşıkla mümkün olduğunca eşit şekilde yayın.

8. Kremin üzerine ikinci kat 20 kedi dilli yerleştirin, yine şerbet olmadan.

9. Üstteki kedi dillerinin üzerine kalan kremayı dökün ve tamamen kaplayın.

10. Üstüne çikolata parçaları serpin, yüzeyi hafifçe kaplayacak kadar.

11. Pastayı birkaç saat soğutun. Sabırsızsanız, daha hızlı yiyebilirsiniz, ancak doku buzdolabında bekledikten sonra daha iyi olur.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Bu, karmaşık tatlılar yapmak istemediğinizde veya beklenmedik misafirler geldiğinde iyi bir fırınsız, hızlı bir pastadır. Birkaç dakikada hazırlanır, malzemeler ucuz ve kolay bulunur. Kedi dilleri çok yumuşamaz, hafif çıtır kalır ve krema yoğun olur, akmaz. Çok fazla deneyim gerektirmez, evde ne varsa ona göre kolayca uyarlanabilir.

İpuçları ve Varyasyonlar

İpuçları

- Pudingin tamamen soğumasına izin vermeyin, ancak sıcak da olmamalıdır. Ilık olması idealdir.
- Pudingde topaklar olduğunu görürseniz, tel çırpıcı ile karıştırarak yok edin.
- Çikolata parçalarını sadece en son, soğuk veya ılık krema üzerine serpin.

Yerine Geçme

- Vanilyalı puding için herhangi bir marka kullanabilirsiniz, paketin önemi yok, yeter ki talimatlara göre hazırlayın.
- Ola-la yoksa, başka bir vanilyalı anlık krema da olur.
- Çikolata parçaları kakao tozu veya rendelenmiş çikolata ile değiştirilebilir.
- Vanilya aroması, zaten aromalı süt kullanıyorsanız atlanabilir.

Varyasyonlar

- Daha nemli bir pasta isterseniz, kedi dillerini hızlıca biraz sütle ıslatabilirsiniz.
- Farklı bir tat için vanilyayı rom veya kahve aroması ile değiştirebilirsiniz.
- Kedi dillerinin katmanlarını sade bisküvi ile değiştirebilirsiniz.
- Katmanlar arasında taze meyveler, örneğin dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.

Servis Fikirleri

- Geniş bir bıçakla dikdörtgen dilimler halinde kesin.
- Yanında çikolata sosu veya taze meyvelerle servis edilebilir.
- Buzdolabından direkt soğuk olarak iyi gider.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Kedi dillerini ıslatabilir miyim?
Evet, kedi dillerinin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, onları hızlıca biraz soğuk sütle geçirebilirsiniz. Bu tarifte ben ıslatmadım ve hafif çıtır kaldılar.

2. Hangi tepsiyi kullanmalıyım?
20 kedi dilinin bir katmanını alacak kadar büyük bir dikdörtgen veya kare tepsi. Seramik, cam veya plastik olması önemli değil.

3. Başka bir puding aroması kullanabilir miyim?
Evet, çikolata, karamel veya antep fıstığı pudingi de kullanılabilir, ancak son tat farklı olacaktır.

4. Kremayı Ola-la olmadan yapabilir miyim?
Ola-la kremasını atlayabilirsiniz, ancak krema daha az yoğun olur. Yine de güzel olur, sadece dokusu biraz değişir.

5. Krema içinde meyve koyabilir miyim?
Evet, katmanlar arasında taze meyve eklerseniz, bunlar kremayı ve kedi dillerini biraz daha hızlı yumuşatacaktır.

Besin Değerleri

Tahmini olarak, bir dilim (12 dilimden) yaklaşık 220-250 kcal. Makro besin ögeleri, porsiyon başına: yaklaşık 5g protein, 7g yağ, 35g karbonhidrat. Bunlar sadece tahminlerdir, kullanılan kedi dilleri ve kremaya bağlıdır. Orta düzeyde şeker ve süt ürünleri içeren bir tatlıdır.

Saklama ve Yeniden Isıtma

Buzdolabında, üzeri kapalı olarak 3 güne kadar saklanabilir. Kedi dilleri yavaşça yumuşar, ama pasta stabil kalır. Yeniden ısıtılmaz, sadece soğuk yenir. Eğer kalırsa, doğrudan tepside streç filmle kaplanabilir. Donmayı tavsiye etmiyorum, çünkü kedi dillerinin dokusu çok değişir.