Bu lezzetli pirinç donutlarını hazırlamak için, sütü bir tencerede kaynatmaya başlayın, bir tutam tuz ve sütü narenciye aromalarıyla infüze etmek için bütün limon kabuğunu ekleyin. Bu adım çok önemlidir çünkü limon kabuğu, son yemeğe zenginlik katacak taze ve canlı bir tat sağlar. Süt kaynamaya başladığında, pirinci ekleyin ve topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırın. Pirincin yavaşça pişmesi ve sütü yavaş yavaş emmesi için ateşi en aza indirmek önemlidir. Tencerenin dibine yapışmaması için ara sıra tahta bir kaşıkla karıştırın.
Süt tamamen emildiğinde ve pirinç piştiğinde, tencereyi ocaktan alın ve limon kabuğunu çıkarın. Pirinci bir kasede tamamen soğumaya bırakın. Bu adım çok önemlidir, çünkü sıcak karışıma malzeme eklemek yumurtanın pıhtılaşmasına neden olabilir ve bu da son dokuyu etkileyebilir. Pirinç iyice soğuduktan sonra, çırpılmış yumurtayı, ekstra tat için kullanmayı seçerseniz Marsala şarabını, şekeri ve kabartma tozuyla birlikte elenmiş unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın ve topak kalmadığından emin olun. Hamurun çok yumuşak olmaması önemlidir, bu yüzden gerekirse, uygun kıvama ulaşana kadar biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamur hazır olduktan sonra, derin bir tavada yağı ısıtın. Yağın sıcaklığı çok önemlidir; alevin orta seviyede olması gerekir, böylece donutlar eşit şekilde kızarır ve yanmaz. Bir tatlı kaşığı kullanarak, ceviz büyüklüğünde hamur parçalarını alın ve dikkatlice sıcak yağa yerleştirin. Donutları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın ve eşit kızartma sağlamak için bir spatula ile çevirin.
Hazır olduklarında, donutları yağdan çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Hala sıcakken, onları toz şekerle kaplayabilir veya tatlı ve aromatik bir tat için vanilyalı pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu pirinç donutları sıcak servis edilir ve atıştırmalık veya lezzetli bir tatlı için idealdir. Limonun aromaları ve hafif dokusu onları gerçekten karşı konulmaz kılar!
Süt tamamen emildiğinde ve pirinç piştiğinde, tencereyi ocaktan alın ve limon kabuğunu çıkarın. Pirinci bir kasede tamamen soğumaya bırakın. Bu adım çok önemlidir, çünkü sıcak karışıma malzeme eklemek yumurtanın pıhtılaşmasına neden olabilir ve bu da son dokuyu etkileyebilir. Pirinç iyice soğuduktan sonra, çırpılmış yumurtayı, ekstra tat için kullanmayı seçerseniz Marsala şarabını, şekeri ve kabartma tozuyla birlikte elenmiş unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın ve topak kalmadığından emin olun. Hamurun çok yumuşak olmaması önemlidir, bu yüzden gerekirse, uygun kıvama ulaşana kadar biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamur hazır olduktan sonra, derin bir tavada yağı ısıtın. Yağın sıcaklığı çok önemlidir; alevin orta seviyede olması gerekir, böylece donutlar eşit şekilde kızarır ve yanmaz. Bir tatlı kaşığı kullanarak, ceviz büyüklüğünde hamur parçalarını alın ve dikkatlice sıcak yağa yerleştirin. Donutları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın ve eşit kızartma sağlamak için bir spatula ile çevirin.
Hazır olduklarında, donutları yağdan çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Hala sıcakken, onları toz şekerle kaplayabilir veya tatlı ve aromatik bir tat için vanilyalı pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu pirinç donutları sıcak servis edilir ve atıştırmalık veya lezzetli bir tatlı için idealdir. Limonun aromaları ve hafif dokusu onları gerçekten karşı konulmaz kılar!
Malzemeler
300 ml süt, 4 yemek kaşığı pirinç, 1 yumurta, bir tutam tuz, 1/2 organik limonun kabuğu, 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı şeker, 2 çay kaşığı Marsala şarabı veya beyaz şarap (isteğe bağlı), kızartma için ayçiçek yağı veya yerfıstığı yağı, vanilyalı pudra şekeri.