Tatlı peynirli muffinler, ilk kez hızlı ama klasik basit muffinlerden biraz farklı bir şey istediğimde denediğim bir tarif. Genellikle her zaman yaptığım temel tariften sapmam, ancak ortasında tatlı peynir bulundurmak her şeyi gerçekten değiştirdi. Ayrı bir karmaşık krema yapmaya gerek olmadığını ve zor bulunan malzemelere de ihtiyacınız olmadığını seviyorum. Birkaç kez yaptım ve her defasında iyi çıktı, fırınım çok sabit olmasa bile.
Malzemeler
Hamur için kullandım: 5 yumurta, 200 g şeker, 350 g un, 2 paket kabartma tozu, 3 paket vanilya şekeri, 10 yemek kaşığı süt, 10 yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı gül suyu, 1 yemek kaşığı kakao. İç harcı için: 350 g tatlı peynir, 8 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı irmik, toz tarçın ve karanfil.