Tatlı kremalı kek

Stilla Dolce Krema ile Pasta - Her Duruma Uygun Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 10-12 porsiyon

Pasta dünyasına hoş geldiniz! Bugün, her tatlı severin kalbini fethedecek, yumuşak bir dokuya ve lezzetli bir krema sahip özel bir pasta tarifini paylaşacağım. Stilla Dolce kremalı pasta, doğum günleri, kutlamalar veya sevdiklerinize bir mutluluk vermek için mükemmeldir. Ayrıca, herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak basit ama etkileyici bir tarif.

Pastanın tarihi büyüleyici. Pastalar, hamur işleri geleneklerinden doğmuş olup, zamanla gerçek birer mutfak sanatına dönüşmüştür. Özel günlerde ya da günlük tatlılar olarak servis edilsin, pastalar kalplerimizde özel bir yer tutar. Bu Stilla Dolce kremalı pasta, bu geleneklerin modern bir yorumudur; temel malzemeleri lezzetli bir krema ile birleştirerek her dilime bir parça sihir katmaktadır.

Malzemeler

Pandispanya için:
- 6 yumurta
- 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g)
- 1 su bardağı un (yaklaşık 130 g)

Krema için:
- 1 paket Stilla Dolce çikolata kreması (yaklaşık 80 g)
- 250 ml soğuk süt
- 80 g tereyağı (oda sıcaklığında)

Şerbet için:
- 700 ml su
- 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g)
- 1 rom esansı (isteğe bağlı, ekstra aroma için)

Gerekli aletler:
- Bir mikser
- Bir pasta kalıbı (tercihen çıkarılabilir tabanlı)
- Büyük bir kase
- Bir spatula
- Şerbet için bir tencere

Adım Adım

1. Pandispanya hazırlığı: Öncelikle yumurta aklarını sarılarından ayırın. Kabın tamamen temiz olması, yağ kalıntısı içermemesi, mükemmel bir köpük elde etmek için esastır. Bir mikser kullanarak, yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın, sertleşene kadar. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, sürekli çırparak parlak bir mereng elde edene kadar. Bu, yumuşak bir pandispanya için anahtardır.

2. Yumurta sarılarını ekleme: Yumurtaların akları iyi çırpıldıktan sonra, yumurta sarılarını ekleyin ve homojen olana kadar çırpın. Bu adımı nazikçe yapmak önemlidir, böylece karışımdaki havayı kaybetmemiş olursunuz.

3. Unu ekleme: Unu yavaşça serpiştirerek, bir spatula ile yavaş hareketlerle, yukarıdan aşağıya doğru karıştırın. Bu, karışımdaki havayı korumaya yardımcı olacak ve pandispanyanın yumuşak olmasını sağlayacaktır.

4. Pandispanyayı pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kalıbı yağlayın ve yapışmaması için tabanına un serpin. Karışımı kalıba dökün ve 45 dakika pişirin veya pandispanya altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin.

5. Krema hazırlığı: Büyük bir kasede 250 ml soğuk süt ve Stilla Dolce kremasının içeriğini ekleyin. Düşük hızda 1 dakika, ardından yüksek hızda 3 dakika çırpın, krema havalı ve kabarık olana kadar. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve homojen ve kremsi bir kütle elde edene kadar çırpmaya devam edin. Kremayı 1 saat boyunca sertleşmesi için buzdolabına koyun.

6. Şerbet hazırlığı: Bir tencerede su ve şekeri ekleyin, ardından 30 dakika kaynatın. Şerbet hafif yapışkan olmalıdır. İsterseniz, ekstra aroma için rom esansını ekleyebilirsiniz.

7. Pastayı birleştirme: Pandispanya tamamen soğuduktan sonra, yatay olarak ikiye kesin. Şerbet her iki yarısına da uygulanmalı, böylece nemli ve lezzetli hale gelir. Şerbetledikten sonra, Stilla Dolce kreması ile doldurun ve eşit şekilde yayın. Ardından, pandispanyanın üst kısmını krema üzerine yerleştirin.

8. Pastayı süsleme: Kalan kremayı kullanarak pastayı kaplayın. Daha rustik bir görünüm için üzerine rendelenmiş çikolata, taze meyve veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Pratik İpuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, özellikle yumurtalar ve tereyağı. Bu, daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Daha aromatik bir pasta istiyorsanız, pandispanya karışımına birkaç damla vanilya esansı ekleyin.
- Pasta, üzeri kapatılmış olarak buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak en lezzetli taze tüketildiğinde olur.

Besin Faydaları:
Stilla Dolce kremalı pasta, şeker ve yumurta içeriği sayesinde enerji kaynağıdır. Ayrıca, kullanılan malzemelere bağlı olarak çikolata kreması antioksidanlar sağlayabilir. Ancak, ölçülü tüketildiğinde, bu tatlı unutulmaz bir mutluluk getirir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka bir un türü kullanabilir miyim? Evet, tam buğday unu deneyebilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır.
2. Pastayı daha az tatlı yapabilir miyim? Pandispanya ve şerbetin içindeki şeker miktarını azaltın.
3. Stilla Dolce kremasını başka bir şeyle değiştirebilir miyim? Evet, vanilyalı bir krema veya mascarpone kreması kullanarak farklı bir versiyon yapabilirsiniz.

Servis Önerileri:
Bu pasta, bir fincan kahve veya aromatik bir çay ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, meyve sosu veya dondurma ile birlikte servis ederek lezzetli bir doku karşıtlığı yaratabilirsiniz.

Benzersiz Varyasyon:
Kişisel bir dokunuş katmak için, krema katmanları arasına birkaç dilim muz eklemeyi deneyin. Bu, meyveli ve taze bir tat katacaktır.

Bu Stilla Dolce kremalı pasta, basit bir tatlıdan daha fazlasıdır. Aileyi ve arkadaşları bir araya getiren bir mutluluktur. Bu tarifi deneyeceğinizi ve sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacağınızı umuyorum! Afiyet olsun!