Scooby Doo Pastası

İki krema ve aromalı şerbetli pasta – özel anlar için lezzetli bir tarif

Kim sevdikleriyle birlikte, lezzet dolu bir masanın etrafında geçirdiği tatlı anıları hatırlamaz ki? Bu tarifte, doğum günleri, partiler veya sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturmak için mükemmel olan, iki kremalı ve aromalı şerbetli bir pasta sunacağım. Bu, ince dokuları ve cezbedici aromaları bir araya getiren, etkileyici bir görünüme sahip bir tatlıdır. Geceye damga vuracak bir pasta ne dersiniz?

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 3 saat
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler

Pasta tabanı için:
- 10 büyük yumurta
- 12 yemek kaşığı toz şeker
- 9 yemek kaşığı un (elekten geçirilmiş)
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı vanilya şekeri
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Krema 1 için:
- 500 ml krema
- 200 g şeftali aromalı yoğurt
- 200 g toz şeker
- 2 paket jelatin (aromasız)
- Marmelat (isteğe bağlı, lezzet katmak için)

Krema 2 için:
- 1 paket vanilyalı puding
- 600 ml süt
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 50 g çikolata (bitter veya sütlü, tercihe göre)

Şerbet için:
- 300 ml su
- 100 g toz şeker
- 1 vanilya esansı

Adım adım pasta hazırlığı

Adım 1: Pasta tabanı
1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi bir köpük elde edersiniz.
2. Yumurtaları çırpma: Büyük bir kasede, bir tutam tuz ile yumurta aklarını sert ve parlak bir köpük olana kadar çırpın.
3. Şeker ekleme: Çırpmaya devam ederken, yavaş yavaş toz şekeri ekleyin. Sert ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin.
4. Yumurta sarılarını ekleme: Yumurta sarılarını birer birer ekleyin, her birini tamamen karıştırarak ekleyin.
5. Unu eleyin: Unu, limon kabuğunu ve vanilya şekerini yumurta karışımının üzerine eleyin ve bir spatula ile karıştırın, köpüğün havasını kaybetmemeye dikkat edin.
6. Pişirme: Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve 180 °C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin veya kürdan testini geçene kadar. Pasta tabanı birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

Adım 2: Şerbet
1. Şerbeti kaynatma: Bir tencerede suyu şekerle birleştirin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Vanilya esansını ekleyin ve soğumaya bırakın.

Adım 3: Krema 1
1. Jelatini hazırlama: Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre, üzerini kaplayacak kadar su ile ıslatın.
2. Krema çırpma: Temiz bir kasede, kremayı toz şekerle çırpın, sert bir krema elde edene kadar.
3. Yoğurdu ekleme: Yoğurdu spatula ile nazikçe ekleyin, krema havasını kaybetmemeye dikkat edin.
4. Jelatini ekleme: Hazırlanan jelatini krema ve yoğurt karışımına nazikçe ekleyin. Kremayı yaklaşık 30 dakika soğutmak için buzdolabına koyun, katılaşmaya başlayana kadar.

Adım 4: Krema 2
1. Puding hazırlama: Bir tencerede sütü şekerle ısıtın. Puding paketini soğuk sütle karıştırarak topaklanmayı önleyin.
2. Karışımı kalınlaştırma: Puding karışımını sıcak süte ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.

Adım 5: Pastanın montajı
1. Pasta tabanını kesme: Pasta tabanı tamamen soğuduktan sonra, üç eşit dilime kesin.
2. İlk dilimi şerbetleme: İlk pasta dilimini bir tabağa koyun ve hazırlanan şerbetle iyi bir şekilde ıslatın.
3. Krema ekleme: İlk dilimin üzerine bolca krema 1 sürün, ardından 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Marmelat ekleme: Krema katılaştıktan sonra, krema 1'in üzerine marmelat dilimlerini ekleyin.
5. Süreci tekrarlama: İkinci pasta dilimini ekleyin, şerbetleyin ve üzerine krema 2 ekleyin. Tamamen katılaşması için tekrar buzdolabına koyun.
6. Pastayı tamamlama: Son olarak, üçüncü pasta dilimini ekleyin, şerbetleyin ve isteğe göre pastayı süsleyin.

Servis ve varyasyonlar
Bu iki kremalı ve aromalı şerbetli pasta soğuk servis edilir, cömert dilimlere kesilir. Pastayı daha çekici bir görünüm için rendelenmiş çikolata, taze meyveler veya krema ile süsleyebilirsiniz. Kişisel bir dokunuş için, yoğurdu doğal veya farklı bir aromayla, örneğin vanilya veya orman meyveleri ile değiştirmeyi öneririm.

Kalori ve besin faydaları
Bu pasta tarifi, kullanılan belirli malzemelere bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 350-400 kalori içermektedir. Yoğurt ve meyve ekleyerek, pasta probiyotikler ve vitaminler kaynağı haline gelir, bu da onu diğer tatlılardan daha sağlıklı bir seçim yapar.

Sıkça Sorulan Sorular
- Kremler için başka tatlar kullanabilir miyim? Evet, pastayı kişiselleştirmek için farklı yoğurtlar veya puding tatları ile deneme yapabilirsiniz.
- Bu pasta veganlar için uygun mu? Bu pasta vegan değil, ancak yumurtaları ve süt ürünlerini vegan alternatiflerle değiştirebilirsiniz.
- Pastayı nasıl saklayabilirim? Pasta, plastik filmle kaplanmış veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Bu iki kremalı ve aromalı şerbetli pastanın her lokmasını tadını çıkarın, her dilimde mutluluk ve güzel anılar getirin! Bu tatlı sadece bir tarif değil, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz gerçek bir mutfak deneyimidir. Afiyet olsun!