SAREI Kuleleri

Sara'nın Kuleleri için Lezzetli Tarif: Karamelize Armutlu Krepler

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon: 4

Hızlı ve şık bir tatlı arıyorsanız, Sara'nın Kuleleri mükemmel seçimdir. Karamelize armutlarla tamamlanmış bu kabarık krepler, damak zevkinizi şımartacak ve her masaya zarafet katacaktır. Bu lezzeti yaratmak için aşağıdaki adımları takip edin!

Krepler için malzemeler:
- 200 g un
- 500 ml süt
- 2 yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı yağ (kızartmak için)

Karamelize armutlar için malzemeler:
- 3 olgun armut
- 100 g şeker
- 50 g tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Krepleri hazırlama:

1. Büyük bir kasede, unu sütle karıştırın ve topak kalmadığından emin olun. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için bir çırpıcı kullanın.
2. Yumurtaları, tuzu ve vanilya şekerini ekleyin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleşmesi için tekrar karıştırın.
3. Karışımın 30 dakika dinlenmesine izin verin. Bu adım, glutenin gevşemesine izin vererek daha kabarık krepler elde etmenizi sağlar.
4. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Tavaya ince bir katman halinde hamur dökmek için bir kepçe kullanın. Her krepin her iki tarafını 2-3 dakika kızartın, altın rengi olana kadar. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Karamelize armutları hazırlama:

1. Armutları yıkayın ve soyun, ardından ince dilimler halinde kesin. Tatlı ve aromatik bir tat elde etmek için iyi olgunlaşmış armutlar seçin.
2. Bir tavaya şekeri ekleyin ve yanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte erimesini bekleyin. Şeker karamelize olduğunda, tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Armut dilimlerini tavaya ekleyin ve 5-7 dakika boyunca yumuşayana ve karamel ile kaplanana kadar pişirin. Ekstra bir aroma isterseniz, bu aşamada tarçın ekleyebilirsiniz.

Kuleleri birleştirme:

1. Bir krep alın ve ortasına birkaç dilim karamelize armut yerleştirin. Krepi kule şekline katlayın.
2. Kalan krepler ve armutlarla işlemi tekrarlayın.
3. Kuleleri sıcak servis edin, tavadan kalan karamel sosu ile üzerini gezdirin. Ayrıca krema veya Yunan yoğurdu ekleyerek kremsi bir kontrast elde edebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir tat için, kıtır bir doku eklemek için biraz kavrulmuş ceviz ekleyebilirsiniz.
- Çikolata versiyonunu tercih ediyorsanız, kreplerin katmanları arasına biraz bitter çikolata ekleyin.
- Bu Sara'nın Kuleleri kahvaltıda da servis edilebilir, güne tatlı bir dokunuşla başlamak için harika bir seçenektir.

Bu karamelize armutlu krep tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet doludur. Her lokmada, sizi lezzetli aromalar dünyasına götürecektir. Afiyet olsun!