Bu lezzetli tarif, kabarık ve aromatik bir kek yapmak isteyenler için mükemmeldir, her türlü etkinlik için idealdir. Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın; taze yumurtalar, şeker, yağ, su, rom, un ve kabartma tozu bulundurmayı unutmayın. Her şeyi hazırladıktan sonra, hazırlık sürecine başlayabilirsiniz.
Büyük bir kasede, bütün yumurtaları kırın ve bir mikser kullanarak, köpük gibi hafif ve kabarık olana kadar iyice çırpın. Bu adım çok önemlidir çünkü yumurtalara eklenen hava, kekinizin hafif ve havadar olmasını sağlar. Yumurtaları çırptıktan sonra, şekeri yavaşça ekleyin ve karışım homojenleşene kadar çırpmaya devam edin, hacmi iki katına çıkmalıdır.
Sonraki adım yağı eklemektir. Yağın karışıma tamamen entegre olabilmesi için iyi bir şekilde karıştırmak önemlidir. Yağ eklendikten sonra, su ve romu ekleyin ve her şey iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Rom aromaları, kekinize özel bir dokunuş katacaktır.
Başka bir kasede, un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek topakları gidermekte ve kekin eşit olmasını sağlamakta fayda var. Un karışımını yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve mikseri düşük hızda çalıştırın. Çok fazla çırpmamak, sadece topak kalmayana kadar karıştırmak önemlidir.
Şimdi kek kalıbını hazırlayın. İçini tereyağı ile yağlayın ve unla kaplayın, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu, kekin kalıba yapışmasını önleyecektir. Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve bir spatula ile yüzeyini düzeltin, böylece eşit bir sonuç elde edersiniz.
Kalıbı önceden ısıtılmış 180 °C fırına yerleştirin ve kekin yaklaşık 30 dakika pişmesine izin verin. İğne testi yapmanız önerilir: bir iğneyi kekin ortasına sokun, eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Piştikten sonra, biraz soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Servis için, kekinizi eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz, bu ona zengin bir tat katacaktır veya isterseniz, basit ama şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu kek, bir fincan kahve veya çay eşliğinde mükemmeldir ve rahat bir öğleden sonra ya da misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. Her dilimi tadını çıkarın ve yarattığınız lezzetin keyfini çıkarın!
Büyük bir kasede, bütün yumurtaları kırın ve bir mikser kullanarak, köpük gibi hafif ve kabarık olana kadar iyice çırpın. Bu adım çok önemlidir çünkü yumurtalara eklenen hava, kekinizin hafif ve havadar olmasını sağlar. Yumurtaları çırptıktan sonra, şekeri yavaşça ekleyin ve karışım homojenleşene kadar çırpmaya devam edin, hacmi iki katına çıkmalıdır.
Sonraki adım yağı eklemektir. Yağın karışıma tamamen entegre olabilmesi için iyi bir şekilde karıştırmak önemlidir. Yağ eklendikten sonra, su ve romu ekleyin ve her şey iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Rom aromaları, kekinize özel bir dokunuş katacaktır.
Başka bir kasede, un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek topakları gidermekte ve kekin eşit olmasını sağlamakta fayda var. Un karışımını yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve mikseri düşük hızda çalıştırın. Çok fazla çırpmamak, sadece topak kalmayana kadar karıştırmak önemlidir.
Şimdi kek kalıbını hazırlayın. İçini tereyağı ile yağlayın ve unla kaplayın, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu, kekin kalıba yapışmasını önleyecektir. Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve bir spatula ile yüzeyini düzeltin, böylece eşit bir sonuç elde edersiniz.
Kalıbı önceden ısıtılmış 180 °C fırına yerleştirin ve kekin yaklaşık 30 dakika pişmesine izin verin. İğne testi yapmanız önerilir: bir iğneyi kekin ortasına sokun, eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Piştikten sonra, biraz soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Servis için, kekinizi eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz, bu ona zengin bir tat katacaktır veya isterseniz, basit ama şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu kek, bir fincan kahve veya çay eşliğinde mükemmeldir ve rahat bir öğleden sonra ya da misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. Her dilimi tadını çıkarın ve yarattığınız lezzetin keyfini çıkarın!
Malzemeler
- 230 g şeker - 250 g un - 3 yumurta - 130 ml mısır yağı - 80 ml su - 50 ml Bacardi gold rom veya damak zevkinize göre - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - süsleme için çikolata veya pudra şekeri