Negresa de Post

Lezzetli ve dolu bir tatlı yapmak için, öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Elinizde 200 g şeker, 250 ml su, 100 ml yağ, bir tutam tuz, 300 g un, 1 paket kabartma tozu, 2-3 yemek kaşığı kakao tozu ve tercihen erik veya kayısı marmeladı olan 200 g meyve reçeli bulundurduğunuzdan emin olun; bu, lezzetli bir kontrast sağlayacaktır.

Bu tatlının hazırlanmasındaki ilk adım, şekeri suyla uygun boyutta bir kapta karıştırmaktır. Şekerin suda tamamen eridiğinden emin olmak için bir spatula veya çırpıcı kullanın. Bu, tarif için tatlı ve nemli bir baz oluşturacaktır. Şeker eridikten sonra yağı ve bir tutam tuzu ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırmaya devam edin. Yağ, tatlının yumuşak ve kabarık olmasını sağlarken, tuz da tatları güçlendirecektir.

Başka bir kasede, topaklanmayı önlemek için unu eleyin ve kabartma tozunu limon suyu veya sirke içinde eriterek ekleyin. Bu kimyasal reaksiyon hamurun kabarmasına yardımcı olacaktır. Unu nemli karışıma yavaş yavaş eklemeye başlayın, topakların oluşumunu önlemek için sürekli karıştırın. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, kakao ekleme zamanı gelmiştir. Bu, çikolata tonunu ve yoğun bir lezzeti verecektir.

Sonraki adım, meyve reçelini eklemektir; bu, sadece lezzeti zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda hamura nem de katacaktır. Reçeli karışıma eşit şekilde dağıtana kadar tekrar karıştırın. Yapışmayı önlemek için yağlı kağıt ile kaplayabileceğiniz bir fırın tepsisi hazırlayın. Hamuru dikkatlice tepsiye dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tatlının yaklaşık 25 dakika pişmesine izin verin. Sonunda, kürdan testi yapmayı unutmayın - bu, kekin ortasından temiz çıkmalıdır. Tatlı piştikten sonra, tepside soğumaya bırakın, ardından çıkarıp dilimleyebilirsiniz. İsterseniz sade olarak veya üstüne biraz reçel ile servis edebilirsiniz; bu, lezzet için ekstra bir dokunuş olacaktır. Bu, her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlı olacak!