Nane pudingi ile kiraz

Naneli Kirazlı Puding - Eşsiz, lezzet dolu bir lezzet

Sıcak günler için mükemmel, ya da gününüzü neşelendirecek bir tatlıya ihtiyaç duyduğunuz anlarda keyfini çıkarabileceğiniz aromalı bir naneli puding için hazırlanın. Bu naneli kirazlı puding sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda bir pudingin kremsiliğini kirazların tazeliği ve nanenin ferahlatıcı aromasıyla birleştiren ilginç bir kombinasyondur.

Toplam hazırlama süresi: 1 saat
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Portiyon sayısı: 6

Malzemeler

Puding için:
- 500 ml taze süt
- 120 g şeker
- 75 g un
- Bir tutam tarçın
- 5 yumurta sarısı
- 1 adet vanilya çubuğu veya vanilya özü
- 2-3 yemek kaşığı doğal nane şurubu
- 1 su bardağı şurupta kiraz

Süslemek için:
- Bütün kirazlar
- Kiraz şurubu

Hazırlık

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın ve her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun. Pudingin son dokusunu etkileyeceği için taze süt kullanın. Daha yoğun bir aroma istiyorsanız, öz yerine kaliteli bir vanilya çubuğu tercih edin. Kirazlar taze veya konserve olabilir, ancak daha yoğun bir tat için şurupta kirazları öneririm.

Adım 2: Sütün kaynatılması
Orta boy bir tencerede sütü, şekeri, tarçını, uzunlamasına kesilmiş vanilya çubuğunu ve kullanıyorsanız birkaç damla vanilya özünü ekleyin. Tencereyi orta ateşte koyun ve sütün kaynamasına izin verin, yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Vanilya, tarçın ve şekerin birleşik aroması mutfağınızı rahatlatıcı bir sıcaklıkla dolduracaktır.

Adım 3: Un ve yumurta sarısı karışımı
Ayrı bir kasede 3-4 yemek kaşığı ılık sütü un ve yumurta sarıları ile karıştırın. Pürüzsüz bir macun elde etmek için bir çırpıcı kullanın ve topak kalmadığından emin olun. Bu karışım pudinginize kremsilik katacaktır. Karışımın çok kalın olmadığından emin olun, aksi takdirde süte entegre etmek zor olacaktır.

Adım 4: Malzemelerin birleştirilmesi
Süt kaynadığında, ateşi en aza indirin ve un ile yumurta sarısı karışımını yavaş yavaş eklemeye başlayın, sürekli karıştırarak. Topak oluşumunu ve yanmayı önlemek için dikkatlice karıştırmak çok önemlidir. Pudingin kıvam almaya başladığı ve pürüzsüz hale geldiği 5-7 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.

Adım 5: Nane eklenmesi
Puding koyulaştıktan sonra nane şurubunu ekleyin ve iyice karıştırarak dahil edin. Nanenin ferahlatıcı aroması pudingi her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlıya dönüştürecektir.

Adım 6: Kalıplara dökme
Pudingi dökeceğiniz kalıpları hazırlayın. Tercihinize göre bireysel ramekinler veya daha büyük bir kalıp kullanabilirsiniz. İsterseniz, kalıpların tabanını şurupta kirazlarla kaplayarak çekici bir görünüm elde edebilirsiniz. Sıcak pudingi kalıplara dikkatlice dökün ve buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Adım 7: Soğutma ve servis
Pudingi en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Servis etmeden önce, her porsiyonu bütün kirazlarla ve biraz kiraz şurubuyla süsleyerek ekstra renk ve tat katın.

Yararlı ipuçları
- Varyasyonlar: Kakao veya hazır kahve ekleyerek çikolata veya kahve gibi farklı tatlarla denemeler yapabilirsiniz.
- Servis: Bu puding, vanilyalı dondurma veya taze çırpılmış krema ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Kalori ve besin faydaları: Her porsiyon yaklaşık 220 kalori içerir, bu da onu makul bir tatlı seçeneği haline getirir. Süt kalsiyum ve protein sağlar, kirazlar ise antioksidan açısından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Bitkisel süt kullanabilir miyim? Evet, inek sütünü badem veya hindistan cevizi sütü ile değiştirebilirsiniz, ancak nihai sonuç farklı bir tada sahip olacaktır.
2. Pudingi daha az tatlı yapabilir miyim? Sütle eklenen şeker miktarını azaltın ve orta tatlılıkta olan doğal kirazlar kullanın.
3. Başka hangi malzemeleri ekleyebilirim? Ekstra doku için ceviz veya badem tozu eklemeyi deneyebilirsiniz.

Kişisel Hikaye
Bu tarif, ailemle birlikte geçirdiğim mutlu bir yazdan ilham aldı, kirazların zirveye ulaştığı bir dönemdi. Etrafımızdaki insanlar en sevdikleri tarifleri paylaşıyordu ve naneli kirazlı puding hızla herkesin favorisiydi. Her lokmayı tadarken ve hikayeler paylaşırken masanın etrafında toplandığımızı hatırlıyorum. Bu sadece damakları şımartan bir tatlı değil, aynı zamanda kalplere de sıcaklık getiren bir tatlıdır.

Bu tarifi beğenmenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı umuyorum. Afiyet olsun!