Meyveli tart

Meyveli tart - Ferahlatıcı ve renkli bir lezzet

Özel bir anın eşiğine geldik, burada her malzeme lezzetli bir hikayeye dönüşüyor. Bugün, birlikte bir meyveli tartın büyüleyici dünyasına dalmaya davet ediyorum, nesiller boyunca neşe ve şımartma getiren bir tatlı. Puf puf bir doku ve ince bir krema ile bu tarif, sıcak yaz günleri veya her özel durum için mükemmel. O halde başlayalım!

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Malzemeler:
Taban için:
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şekeri
- 2 yemek kaşığı su

Krema için:
- 2 paket vanilyalı puding
- 1 litre süt
- 4-5 damla vanilya esansı
- 200 ml krema (isteğe bağlı, daha kremsi bir tat için)

Sos için:
- 2 paket şeffaf jöle (Dr Oetker'den)
- 300 ml su
- 200 ml komposto şurubu (isteğe bağlı, özel bir aroma için)

Süsleme için:
- İstediğiniz taze meyveler (çilek, muz, şeftali, kiraz - iyi olgunlaştıklarından emin olun)

Hazırlık:

1. Tabanın hazırlanması:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir kasede yumurtanın aklarını sarısından ayırın. Akların üzerine bir tutam tuz ekleyin ve mikserle sert bir köpük olana kadar çırpın. 5 yemek kaşığı şekeri yavaşça ekleyin ve aklar parlak ve sert olana kadar çırpmaya devam edin.

Başka bir kasede, yumurta sarılarını 2 yemek kaşığı su ile kremamsı olana kadar çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve akların içine, yumurta sarıları ile birlikte spatula ile nazikçe katın. Karışımı yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırarak havayı koruyun. Vanilin şekerini ekleyin ve tekrar karıştırın.

Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve yaklaşık 25-30 dakika veya taban altın rengi alana kadar pişirin. Montajdan önce tamamen soğumaya bırakın.

2. Krema hazırlanması:
Bir tencerede 1 litre sütü kaynatın. Süt sıcak olduğunda, daha önce biraz soğuk sütle karıştırdığınız 2 paket vanilyalı pudingi ekleyin (topaklanmayı önlemek için). Kremayı ambalaj üzerindeki talimatlara göre pişirin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar. Sonunda vanilya esansını ekleyin ve isteğe bağlı olarak çırpılmış kremayı ekleyin. Kremanın biraz soğumasını bekleyin.

3. Sosun hazırlanması:
Jöleyi ambalaj üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Daha yoğun bir tat ve özel bir aroma vermek için komposto şurubunu kullanmak idealdir. Jöleyi su ve şurup ile karıştırın, ardından soğumaya bırakın.

4. Tartın montajı:
Taban soğuduktan sonra, iki kat oluşturmak için ortadan kesin. İlk katı bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine sıcak puding kremasını dökün. Üzerine taze meyveleri yerleştirin, güzel bir tat ve düzgün kesim için iyi olgunlaştıklarından emin olun.

Ardından ikinci tabanı ekleyin ve sosu üzerine dökün, meyveleri eşit şekilde kaplayın.

5. Soğutma ve servis:
Tartı, sosun sertleşmesi ve tatların birleşmesi için 1-2 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, dilimleyin ve tadını çıkarın!

Faydalı ipuçları:
- Yoğun bir tat ve güzel bir sunum elde etmek için tamamen olgun meyveler seçin.
- Daha kabarık bir versiyon istiyorsanız, taban karışımına 100g eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Tart, vanilyalı dondurma veya karamel sosu ile mükemmel bir şekilde birleşir, ekstra bir lezzet için.

Besin faydaları:
Bu meyveli tart sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin faydaları da sunuyor. Meyveler vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir, süt ve yumurtalar temel proteinler sağlar. Ayrıca, tatlı kalori açısından ölçülü olup, diğer keklere göre daha sağlıklı bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka meyve türleri kullanabilir miyim? Evet, istediğiniz meyveleri birleştirebilirsiniz, ancak iyi olgunlaştıklarından emin olun.
- Tartı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim? Taban ve puding kremasındaki şeker miktarını azaltın veya daha ekşi meyveler kullanın.
- Tartı bir gün önceden hazırlayabilir miyim? Kesinlikle! İkinci gün, tatların birleştiği için daha da iyi olur.

Bu meyveli tart, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; her öğüne neşe katmanın bir yoludur. Bu tarifi faydalı ve ilham verici bulduğunuzu umuyorum ve şimdi mutfak becerilerinizi denemeye hazırsınız. Afiyet olsun!