Lezzetli ve dolgun bir turta hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri toplamaya başlayarak başlıyoruz. 200 gram un, 100 gram şeker, 100 gram tereyağı veya margarin, bir yumurta, bir tutam tuz ve hamura hoş bir tat vermesi için biraz vanilyaya ihtiyacınız olacak. Daha zengin bir aroma istiyorsanız, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Turtayı hazırlamanın ilk adımı, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtmaktır. Daha sonra büyük bir kasede un, şeker, tuz ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın, böylece homojen hale geldiğinden emin olun. Başka bir kasede tereyağını veya margarini düşük ateşte eriterek, yanmamaya dikkat edin. Eritildikten sonra biraz soğumasını bekleyin, ardından yumurtayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve her şeyi bir spatula veya ellerinizle karıştırın, hamur homojen ve elastik hale gelene kadar. Hamurun çok yapışkan olduğunu hissediyorsanız, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamurdan bir top oluşturun, plastik streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamur soğuduktan sonra çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde ince bir tabaka elde edene kadar açın. Hamur tabakasını yağlanmış turta kalıbına yerleştirin ve kenarları iyi kapladığınızdan emin olun. Hamurun kabarmaması için bir çatal kullanarak delik açmanızı öneririm.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin veya kabuğu altın rengi alana ve gevrek olana kadar pişirin. Turta piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Meyveleri yerleştirmek için çilek, kivi, ahududu ve yaban mersini gibi taze meyvelerin bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Meyveleri tercihinize göre dilimleyin veya küp küp kesin ve güzel bir şekilde turta yüzeyine yerleştirin.
Ekstra bir lezzet katmak için, vanilya sosu veya kayısı reçeli ile bir glazür ekleyebilirsiniz; bu, parlak bir görünüm ve lezzetli bir aroma verecektir. Turta artık tadına bakılmaya hazır, bu yüzden her dilimin tadını çıkarın!
Turtayı hazırlamanın ilk adımı, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtmaktır. Daha sonra büyük bir kasede un, şeker, tuz ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın, böylece homojen hale geldiğinden emin olun. Başka bir kasede tereyağını veya margarini düşük ateşte eriterek, yanmamaya dikkat edin. Eritildikten sonra biraz soğumasını bekleyin, ardından yumurtayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve her şeyi bir spatula veya ellerinizle karıştırın, hamur homojen ve elastik hale gelene kadar. Hamurun çok yapışkan olduğunu hissediyorsanız, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamurdan bir top oluşturun, plastik streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamur soğuduktan sonra çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde ince bir tabaka elde edene kadar açın. Hamur tabakasını yağlanmış turta kalıbına yerleştirin ve kenarları iyi kapladığınızdan emin olun. Hamurun kabarmaması için bir çatal kullanarak delik açmanızı öneririm.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin veya kabuğu altın rengi alana ve gevrek olana kadar pişirin. Turta piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Meyveleri yerleştirmek için çilek, kivi, ahududu ve yaban mersini gibi taze meyvelerin bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Meyveleri tercihinize göre dilimleyin veya küp küp kesin ve güzel bir şekilde turta yüzeyine yerleştirin.
Ekstra bir lezzet katmak için, vanilya sosu veya kayısı reçeli ile bir glazür ekleyebilirsiniz; bu, parlak bir görünüm ve lezzetli bir aroma verecektir. Turta artık tadına bakılmaya hazır, bu yüzden her dilimin tadını çıkarın!
Malzemeler
150 gram un, 75 gram şeker, 75 gram margarin, 2 yumurta, 1 paket vanilya, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı sütle eritilmiş 1 çay kaşığı kabartma tozu.