Bu lezzetli karamelli elma, pandispanya ve muz tarifi, özel bir etkinlik için mükemmel veya sadece kendinizi şımartmak için idealdir. Her aşamada size adım adım rehberlik edeceğim, böylece gerçekten etkileyici ve lezzet dolu bir tatlı elde edebilirsiniz.
Öncelikle karamel hazırlayın. Derin bir tencereye 14 yemek kaşığı şeker ekleyin ve tencereyi orta ateşte ısıtın. Şekerin eşit bir şekilde eridiğinden ve karamelin altın rengi aldığından emin olmak için ara sıra karıştırın. Şeker tamamen eridiğinde ve güzel bir altın rengi almaya başladığında, hızlıca tencerenin duvarlarına yayarak çıtır bir kabuk oluşturun. Soğumaya bırakın, çatırdamaya başlayana kadar.
Bu arada elmalarınızı hazırlayın. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından ince dilimler halinde kesin. Karamelli tencereye iki kat halinde yerleştirin. İlk kat için, her elma diliminin ortasına bir parça tereyağı koyun, üzerine 2 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tarçın serpin. Bu işlemi ikinci elma katı için de tekrarlayın. Bu adımı tamamladıktan sonra, tencereyi önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin ve 25 dakika pişirin.
Bu arada kremayı hazırlayın. Büyük bir kasede 7 yemek kaşığı şekeri 750 ml süt, 7 yumurta ve vanilya özü ile iyice karıştırın. Elde edilen karışım homojen olmalıdır. Elmaları pişirdikten sonra, bu kremayı dikkatlice karamelli elmaların üzerine dökün ve kremanın katılaşana kadar fırında bekletin, yaklaşık 20-30 dakika.
Krema katılaştıktan sonra, pandispanya karışımını hazırlayın. Başka bir kasede 5 yumurtayı 5 yemek kaşığı şekerle çırpın, kabarık bir köpük oluşana kadar. Yavaşça 5 yemek kaşığı un, vanilya özü ve bir tutam kabartma tozu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın. Bu karışımı elma kremasının üzerine dökün ve pandispanya altın rengi alana ve kabarık olana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
Tatlı hazır olduğunda, tencerede soğumaya bırakın, ardından dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin. Muzları ince dilimler halinde kesin, güzel bir şekil vermek için keskin bir bıçak kullanın. Soğuyan tatlının üzerine eşit şekilde yerleştirin. Paket talimatlarına göre jeli hazırlayın ve muzların üzerine dikkatlice dökün, böylece güzelce yerinde sabitlenirler. Son olarak, bolca krem şanti ile süsleyin, ekstra bir zarafet için kakao veya rendelenmiş çikolata ekleyin.
Bu harika tatlıyı oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak servis edin. Hem gözler hem de damak için gerçek bir zevktir. Afiyet olsun!
Öncelikle karamel hazırlayın. Derin bir tencereye 14 yemek kaşığı şeker ekleyin ve tencereyi orta ateşte ısıtın. Şekerin eşit bir şekilde eridiğinden ve karamelin altın rengi aldığından emin olmak için ara sıra karıştırın. Şeker tamamen eridiğinde ve güzel bir altın rengi almaya başladığında, hızlıca tencerenin duvarlarına yayarak çıtır bir kabuk oluşturun. Soğumaya bırakın, çatırdamaya başlayana kadar.
Bu arada elmalarınızı hazırlayın. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından ince dilimler halinde kesin. Karamelli tencereye iki kat halinde yerleştirin. İlk kat için, her elma diliminin ortasına bir parça tereyağı koyun, üzerine 2 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tarçın serpin. Bu işlemi ikinci elma katı için de tekrarlayın. Bu adımı tamamladıktan sonra, tencereyi önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin ve 25 dakika pişirin.
Bu arada kremayı hazırlayın. Büyük bir kasede 7 yemek kaşığı şekeri 750 ml süt, 7 yumurta ve vanilya özü ile iyice karıştırın. Elde edilen karışım homojen olmalıdır. Elmaları pişirdikten sonra, bu kremayı dikkatlice karamelli elmaların üzerine dökün ve kremanın katılaşana kadar fırında bekletin, yaklaşık 20-30 dakika.
Krema katılaştıktan sonra, pandispanya karışımını hazırlayın. Başka bir kasede 5 yumurtayı 5 yemek kaşığı şekerle çırpın, kabarık bir köpük oluşana kadar. Yavaşça 5 yemek kaşığı un, vanilya özü ve bir tutam kabartma tozu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın. Bu karışımı elma kremasının üzerine dökün ve pandispanya altın rengi alana ve kabarık olana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
Tatlı hazır olduğunda, tencerede soğumaya bırakın, ardından dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin. Muzları ince dilimler halinde kesin, güzel bir şekil vermek için keskin bir bıçak kullanın. Soğuyan tatlının üzerine eşit şekilde yerleştirin. Paket talimatlarına göre jeli hazırlayın ve muzların üzerine dikkatlice dökün, böylece güzelce yerinde sabitlenirler. Son olarak, bolca krem şanti ile süsleyin, ekstra bir zarafet için kakao veya rendelenmiş çikolata ekleyin.
Bu harika tatlıyı oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak servis edin. Hem gözler hem de damak için gerçek bir zevktir. Afiyet olsun!
Malzemeler
9 uygun elma, 12 yumurta, 100 g tereyağı, 1 l süt (250 ml krema için), 30 yemek kaşığı şeker, 5 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu, vanilya özü. Süsleme için: 2 paket jelatin, 2 paket krema veya 300 ml sıvı krema, tarçın, 2 muz (süsleme için).