Haşlanmış papanasi hazırlama tarifi

Haşlanmış papanasi: Unutamayacağınız yumuşak ve lezzetli tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Giriş

Eğer basit ama etkileyici bir tatlı arıyorsanız, haşlanmış papanasi mükemmel bir seçimdir! Bu lezzetli, yumuşak ve aromalı hamur işleri sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda ailecek masa etrafında geçirilen anıları hatırlatan geleneksel bir tariftir. Papanasi'nin birçok versiyonu olsa da, bugün haşlanmış olanlara odaklanacağız, çünkü bunlar kızartılanlardan daha hafif ve yağsızdır.

Papanasi'nin tarihi büyüleyicidir; bu tatlı türü, basit ve erişilebilir malzemeleri kullanma isteğinden doğmuştur ve onları lezzetli birer tatlıya dönüştürmüştür. Haşlanmış papanasi, damak zevkinizi şımartacak daha sağlıklı bir seçenektir ve birçok şekilde kişiselleştirilebilir.

Malzemeler

Haşlanmış papanasi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- 500 g taze lor peyniri (aşırı nemden kaçınmak için iyi süzülmüş bir peynir seçin)
- 3 yumurta
- 2-3 paket vanilya şekeri (ya da tercihlere göre daha fazla)
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu (isteğe bağlı, ancak taze ve aromatik bir tat için önerilir)
- Yaklaşık 7 yemek kaşığı galeta unu (karışımın kıvamına göre miktarı ayarlayın)

Papanasileri kaplamak için:

- 50 g tereyağı (ekstra lezzet için tuzlu tereyağı kullanabilirsiniz)
- 5-6 yemek kaşığı galeta unu
- 5-6 yemek kaşığı şeker

Hazırlık

Adım 1: Tuzlu su hazırlığı

Öncelikle bir tencereye su ve bir tutam tuz koyarak kaynatmaya başlayın. Bu, papanasileri haşlamak için kullanılacak ve tuz, lezzetlerini artıracaktır.

Adım 2: Aromalı galeta unu hazırlığı

Bu arada, bir tavaya tereyağını ekleyin ve orta ateşte erimesini bekleyin. Tereyağı eridikten sonra galeta ununu ekleyin ve sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun. Bu, papanasilerinize harika bir doku katacaktır. Galeta unu hazır olduğunda, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ateşi kapatın.

Adım 3: Peynir karışımının hazırlanması

Büyük bir kasede iyi süzülmüş lor peynirini ekleyin. Bir çatal kullanarak ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Yumurtaları, vanilya şekerini ve limon kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Şimdi kavrulmuş galeta ununu azar azar ekleyerek, şekil vermesi kolay bir hamur elde etmek için nazikçe karıştırın.

Adım 4: Papanasilerin şekil verilmesi

Karışımın yapışmasını önlemek için ellerinize biraz galeta unu serpin. Golf topu büyüklüğünde toplar oluşturun; çok büyük olmamalıdırlar, çünkü haşlama sırasında biraz kabaracaklardır. Dikkatlice bir tabağa yerleştirin, haşlanmak üzere hazır olsunlar.

Adım 5: Papanasilerin haşlanması

Tuzlu su kaynamaya başladığında, papanasileri dikkatlice suya ekleyin. Yüzeye çıkana kadar haşlayın, bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Bu, hazır olduklarının işareti. Bir delikli spatula kullanarak sudan çıkarın ve bir süzgece aktarın. Fazla suyun süzülmesi için birkaç dakika bekletin.

Adım 6: Galeta unu ve şekerle kaplama

Süzüldükten sonra, her papanasiyi tereyağı ile aromalandırılmış galeta unu ve şeker karışımında yuvarlayın. Her lokmanın bir lezzet patlaması olması için eşit şekilde kaplandıklarından emin olun.

Servis ve öneriler

Haşlanmış papanasiler sıcak servis edilir, yanında bolca krema ve isteğe bağlı olarak vişne veya ahududu reçeli ile. Krema'nın kremamsı tadı, meyveli tatlılıkla birleştiğinde bu tatlıyı unutulmaz bir deneyim haline getirecektir.

Varyasyonlar ve faydalı ipuçları

Tarifi kişiselleştirmek isterseniz, karışıma birkaç parça çikolata veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha egzotik bir tat için vanilya şekeri yerine rom esansı kullanmayı deneyebilirsiniz. Papanasiler buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak taze tüketilmesi önerilir, böylece yumuşak dokusunun tadını çıkarabilirsiniz.

Beslenme ve kalori

Bu haşlanmış papanasi tarifi, kullanılan şeker ve krema miktarına bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 250-300 kalori sunar. Lor peyniri mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağıdır ve yumurtalar besin alımına katkıda bulunur. Bu tatlı, tatlı bir atıştırmalık için idealdir, ancak ölçülü tüketmeyi unutmayın.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Marketten lor peyniri kullanabilir miyim?
Evet, iyi süzülmüş olduğundan emin olun, böylece çok nemli bir karışım oluşmasın.

2. Papanasileri yumuşak yapmak için sır nedir?
Malzemeleri iyi karıştırdığınızdan emin olun, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin, böylece karışımda hava kalır.

3. Papanasileri dondurabilir miyim?
Taze tüketmenizi öneririz, ancak artarsa dondurabilirsiniz. Dokularını korumak için buharda ısıtabilirsiniz.

4. Papanasilerle hangi içecekler iyi gider?
Meyve çayı veya vanilyalı latte ideal eşliklerdir.

Sonuç olarak, haşlanmış papanasiler basit bir tatlıdır, ancak yüzünüzde bir gülümseme oluşturacaktır. Yumuşak dokusu ve hafif tadı ile aile veya arkadaşlarla tadına varmak için mükemmeldir. Malzemelerle denemeler yapmayı ve en çok hoşunuza giden versiyonu keşfetmeyi unutmayın! Afiyet olsun!