Lezzetli bir elmalı turta tarifi hazırlamak için, her adımın basit ve keyifli olması için gerekli malzemeleri toplayarak başlayalım. Orta boy bir tencerede süt ve şekeri kısık ateşte koyuyoruz, şekerin tamamen erimesini sağlamak için sürekli karıştırıyoruz. Sütün kaynamadığından emin olmak önemlidir, çünkü pürüzsüz ve kremsi bir karışım istiyoruz. Şeker eridikten sonra ateşi kapatıyoruz ve iç yağı ekliyoruz. İç yağ tamamen karışıma dahil olana kadar nazikçe karıştırıyoruz, böylece hamurla çalışmak daha kolay hale geliyor.
Büyük bir kasede, unu havalandırmak için eleyerek, daha önce elde edilen sıvı karışımı ekliyoruz. Malzemeleri bir spatula veya tahta kaşıkla birleştiriyoruz, topak oluşmamasına dikkat ediyoruz. Un karıştırıldıktan sonra, yumurtaları birer birer ekliyoruz ve her birinden sonra iyice karıştırıyoruz. Daha sonra, karbonatı bir çay kaşığı sirke ile söndürüyoruz ve hamura ekliyoruz. Homojen bir hamur topu elde edene kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve birkaç dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada, elmalı harcı hazırlıyoruz. Elmaları rendeliyoruz ve orta ateşte bir tavaya koyuyoruz, şeker ve bizi ilham veren birkaç baharat ekliyoruz, örneğin tarçın veya vanilya. Elmaları yavaşça pişmesine izin veriyoruz, yumuşayana kadar ve doğal sularını salmaya başlayana kadar, aromatik ve tatlı bir karışım oluşturuyoruz.
Harcımız hazır olduğunda, hamurumuza geri dönüyoruz. Hamuru eşit boyutlarda dikdörtgenlere bölüyoruz. Her dikdörtgenin ortasına bir kaşık elmalı harç ve biraz dövülmüş ceviz koyuyoruz; bu, ekstra doku ve tat katacaktır. Her dikdörtgeni katlıyoruz, harcın iyi kapandığından emin oluyoruz ve kenarlarını bir çatal ile bastırarak turta kapatıyoruz.
Fırını orta-düşük sıcaklıkta önceden ısıtıyoruz ve tartları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştiriyoruz. Tartları 40-45 dakika boyunca, altın rengi alana kadar ve evin her yerine cazip kokular yayılana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumaya bırakıyoruz ve ardından üzerlerini pudra şekeri ile süslüyoruz; bu onlara şık ve lezzetli bir görünüm kazandıracaktır.
Bu elmalı tartlar, sıcak veya soğuk olarak servis edilmek için mükemmeldir ve bir fincan çay veya kahve ile harika gider. Her lokmanın tadını çıkarın!
Büyük bir kasede, unu havalandırmak için eleyerek, daha önce elde edilen sıvı karışımı ekliyoruz. Malzemeleri bir spatula veya tahta kaşıkla birleştiriyoruz, topak oluşmamasına dikkat ediyoruz. Un karıştırıldıktan sonra, yumurtaları birer birer ekliyoruz ve her birinden sonra iyice karıştırıyoruz. Daha sonra, karbonatı bir çay kaşığı sirke ile söndürüyoruz ve hamura ekliyoruz. Homojen bir hamur topu elde edene kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve birkaç dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada, elmalı harcı hazırlıyoruz. Elmaları rendeliyoruz ve orta ateşte bir tavaya koyuyoruz, şeker ve bizi ilham veren birkaç baharat ekliyoruz, örneğin tarçın veya vanilya. Elmaları yavaşça pişmesine izin veriyoruz, yumuşayana kadar ve doğal sularını salmaya başlayana kadar, aromatik ve tatlı bir karışım oluşturuyoruz.
Harcımız hazır olduğunda, hamurumuza geri dönüyoruz. Hamuru eşit boyutlarda dikdörtgenlere bölüyoruz. Her dikdörtgenin ortasına bir kaşık elmalı harç ve biraz dövülmüş ceviz koyuyoruz; bu, ekstra doku ve tat katacaktır. Her dikdörtgeni katlıyoruz, harcın iyi kapandığından emin oluyoruz ve kenarlarını bir çatal ile bastırarak turta kapatıyoruz.
Fırını orta-düşük sıcaklıkta önceden ısıtıyoruz ve tartları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştiriyoruz. Tartları 40-45 dakika boyunca, altın rengi alana kadar ve evin her yerine cazip kokular yayılana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumaya bırakıyoruz ve ardından üzerlerini pudra şekeri ile süslüyoruz; bu onlara şık ve lezzetli bir görünüm kazandıracaktır.
Bu elmalı tartlar, sıcak veya soğuk olarak servis edilmek için mükemmeldir ve bir fincan çay veya kahve ile harika gider. Her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
Hamur için: 2 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı domuz yağı 200 ml süt 1 çay kaşığı karbonat 500 g un Dolgu için: 800 g rendelenmiş elma 4 yemek kaşığı şeker 100 g dövülmüş ceviz aromalar