Elma ve yoğurt tartı

Elmalı ve yoğurtlu tart - basit ve hızlı bir lezzet

Ne kadar çok kez, en yoğun günlerde bile yapabileceğin kadar basit bir tatlıyı tatma arzusunu hissettin? Elmalı ve yoğurtlu tart, mükemmel bir cevap! Bu tart sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda mali açıdan da son derece erişilebilir. İster deneyimli bir aşçı olun, ister yeni başlayan biri, bu tarif kesinlikle sizi büyüleyecek.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon: 8

Kısa bir tarih

Meyve tartları yüzyıllardır hazırlanıyor ve taze meyve hasatlarını değerlendirmenin mükemmel bir yolunu sunuyor. Tariflere yoğurt veya ekşi süt eklemek, nem ekleme ve hafif ekşi bir tat sağlama yetenekleri sayesinde popüler hale geldi. Bu tat kombinasyonu zamanla mükemmelleştirildi ve bugün basit ve lezzetli versiyonumuzu sunuyoruz.

Malzemeler

Hamur için:
- 200 ml yoğurt (veya daha yağlı ekşi süt)
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ (ayçiçek yağı mükemmel bir seçimdir)
- 4 yumurta
- 100 g şeker
- 250 g un
- ½ paket kabartma tozu (yaklaşık 7 g)
- 1 vanilya aroması veya 1 paket vanilin şekeri
- 2 elma küp doğranmış
- Bir tutam tuz

Tartı süslemek için:
- 2 elma ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı toz şeker

Adım adım talimatlar

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu adım, homojen ve iyi karışmış bir bileşim elde etmek için önemlidir.

2. Yumurtaların çırpılması: Büyük bir kasede yumurtaları şeker ve bir tutam tuz ile 2-3 dakika çırpın. Bu adım, bileşimi havalandırarak tartın hafif bir doku kazanmasını sağlar.

3. Yoğurt ve yağ eklenmesi: Yoğurdu (veya ekşi sütü) ve yağı yumurta karışımına ekleyin. Malzemeleri bir çırpıcı veya spatula ile iyi karıştırın.

4. Unun eklenmesi: Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin, böylece topaklanma oluşmaz. Unu yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve un kalmayana kadar nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, çünkü bu tartın yoğun olmasına neden olabilir.

5. Elmaların eklenmesi: İki elmayı küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyin. Bu, sadece tat değil, aynı zamanda hoş bir doku da katacaktır.

6. Kalıbın hazırlanması: Bir tart kalıbını yağlayın ve yapışmayı önlemek için üzerine biraz un serpin. Karışımı kalıba eşit şekilde dökün.

7. Elmalarla süsleme: Dilimlenmiş elmaları karışımın üzerine yerleştirerek kenarlardan içe doğru daireler halinde düzenleyin. Bu detay sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasında elmaların karamelize olmasına da yardımcı olur.

8. Baharatların serpilmesi: Elmaların üzerine toz tarçın ve şekeri serpin. Bu karışım tatlı ve aromatik bir kabuk oluşturacak, lezzete son bir dokunuş katacaktır.

9. Pişirme: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın ve tartı 30-35 dakika pişirin, ya da altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar.

10. Soğutma: Tartı kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tabağa aktarabilirsiniz. Sıcak servis etmeniz önerilir, ancak oda sıcaklığında da lezzetlidir.

Faydalı ipuçları

- Malzeme varyasyonları: Tartın tadını değiştirmek için armut veya şeftali gibi diğer meyvelerle denemeler yapabilirsiniz. Daha güçlü tatları seviyorsanız, karışıma biraz toz zencefil eklemeyi deneyin.
- Servis: Elmalı ve yoğurtlu tart, vanilyalı dondurma veya bir kaşık krema ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, bir karamel veya çikolata sosu, tatlıyı gerçek bir gurme deneyimine dönüştürebilir.
- Sıkça Sorulan Sorular:
- *Yağsız yoğurt kullanabilir miyim?* - Evet, ancak daha az havadar bir doku elde edebilirsiniz.
- *Ne kadar süre dayanır?* - Tart buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyi taze pişirilmiş olarak tüketilir.
- Besin faydaları: Bu tatlı, yumurta ve yoğurttan iyi bir protein kaynağıdır ve kullanılan elmalardan lif içerir, bu da onu şeker açısından zengin diğer tatlılara göre daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Sonuç

Elmalı ve yoğurtlu tart gerçekten denemeye değer bir tarif. Basit, hızlı ve dolu dolu lezzetlerle, her dilim bir parça mutluluk getiriyor. Hazırlamaktan çekinmeyin ve sevdiklerinizle paylaşın! Kesinlikle övgüler alacak ve tarifi tekrar etmeniz için istekler alacaksınız. Afiyet olsun!