Çikolata elbiseleri

Çikolatalı Lezzetli Elbiseler, Kurabiye ve Viski Kreması ile

Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 6

Zarafet ve lezzeti bir araya getiren bir tarif sunuyorum: kurabiyeler ve viski kreması ile çikolatalı elbiseler. Bu tarif, beyaz, sütlü ve bitter çikolatanın harika bir kombinasyonudur ve yumuşak kurabiyeler ile aromatik bir krema ile doldurulmuştur. Her porsiyon, damak tadı için gerçek bir ziyafettir.

Gerekli Malzemeler:

*Kurabiyeler için:*
- 2 yumurta sarısı + 1 yumurta akı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı yağ
- bir tutam tuz
- yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

*Viski kreması için:*
- 120 g tereyağı
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kahve
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1-2 yemek kaşığı viski (veya başka bir alkol)

*Beze için:*
- 2 yumurta akı
- bir tutam tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı un

*Elbiseler ve şekerlemeler için:*
- 100 g beyaz çikolata
- 100 g sütlü çikolata
- 100 g bitter çikolata

*Ayrıca:*
- 100 ml sıvı krema
- Şekerli kavanozda saklanan portakal ve limon kabuğu
- Kuru üzüm

Biraz tarih:

Çikolatalı elbiseler, klasik tatlının yenilenmiş halidir ve pastacılık geleneklerine bir selam durarak çikolata katmanları ile doludur. Bu lezzetler genellikle özel anlarla ilişkilendirilir ve her türlü etkinliğe zarafet ve şıklık katmaktadır. İster bir doğum günü için hazırlanın, ister sadece ailenizi şımartmak isteyin, bu elbiseler mükemmel bir seçimdir.

Adım Adım Hazırlık:

Adım 1: Çikolatanın Hazırlanması

Beyaz çikolatayı eriterek başlayın. Bir çikolata fondüsü veya buharda eritme yöntemi kullanabilirsiniz. Çikolatanın aşırı ısınmadığından emin olun, aksi takdirde granül hale gelecektir. Silikon kalıpları ince bir beyaz çikolata tabakası ile yağlayın. Eğlenceli bir görünüm vermek için büyük muffin kalıpları kullanın. Kuruması için bir kenara bırakın.

*İpucu: Eğer silikon kalıbınız yoksa, metal kalıplar kullanabilirsiniz, ancak yapışmaması için iyice tereyağı ile yağladığınızdan emin olun.*

Adım 2: Sütlü çikolata ile Devam

Sütlü çikolata ile işlemi tekrarlayın. Muffin kalıplarını tekrar yağlayın ve kuruması için bırakın. Kalan çikolatayı şekerleme kalıplarına dökün. Orijinal bir dokunuş eklemek için ilginç desenlere sahip kalıplar seçin.

Adım 3: Bitter Çikolata

Şimdi bitter çikolata zamanı. Muffin kalıplarını bu çikolata katmanıyla tekrar yağlayın. Son dekorasyon için biraz bitter çikolata ayırdığınızdan emin olun. Elbiseleri iyice sertleşmesi için buzdolabında bekletin.

Adım 4: Kurabiyelerin Hazırlanması

Yumurtaları ayırın ve iki yumurta akını bir tutam tuz ile köpük haline gelene kadar çırpın. Yavaş yavaş 4 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı un ekleyin ve sert bir beze elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu karışımdan bir kısmını bir kaseye alın ve beze için bir kenara bırakın.

Ayrı bir kapta, çırptığınız yumurta aklarına yumurta sarılarını, 3 yemek kaşığı şekeri, yağı, 2 yemek kaşığı unu ve kabartma tozunu ekleyin. Hava alana kadar iyi karıştırın. Küçük kağıt kalıplara dökün ve önceden ısıtılmış fırında orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Yaklaşık 30 kurabiye elde edeceksiniz, ancak tarif için sadece 6'sına ihtiyacınız var.

*Sıkça Sorulan Soru: Kalan kurabiyelerle ne yapabilirim? Cevap: Bu kurabiyeler lezzetlidir ve tek başına servis edilebilir, çocuklar için mükemmel bir atıştırmalıktır.*

Adım 5: Bezenin Hazırlanması

Başka bir tepsiye bezeleri hazırlayın. Beze karışımını kullanarak 6 büyük beze oluşturun, bunlar elbiseler için taban görevi görecektir. Düşük ateşte altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika), ardından ateşi kapatın ve fırında soğumaya bırakın.

Adım 6: Viski Kreması

Bir kasede tereyağını, şekeri, kakaoyu ve kahveyi iyice karıştırın. Viskiyi yavaşça ekleyin ve kremayı homojen hale getirmek için bir çırpıcı ile karıştırın. Kremanın biraz ayrılması normaldir, endişelenmeyin.

Adım 7: Krema Çırpma

Sıvı kremayı sertleşene kadar çırpmak için bir mikser kullanın. Ekstra bir tat vermek için biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Elbiselerin Montajı:

Dikkatlice silikon kalıplardan elbiseleri ve şekerlemeleri çıkarın. 6 kurabiyenin ortasını hafifçe oyup, elbiseleri ters çevirin. Her elbiseyi kurabiyeler ve viski kreması ile doldurun. Portakal ve limon kabuğu ile birlikte birkaç kuru üzüm ekleyin.

Kremayla süsleyin, beze tabanı yerleştirin ve ardından elbiseleri üstü dönük bir tabakta ters çevirin. Kremayla süsleyin ve her elbisenin üzerine bir çikolata şekeri yerleştirin. Üzerine serpmek için kalan çikolatayı kullanın.

Servis ve Öneriler:

Bu çikolatalı elbiseler, özel günlerde tatlı bir şarap veya espresso ile servis için mükemmeldir. Tatlıyı vanilyalı dondurma veya karamel sos ile eşleştirerek lezzetli bir kontrast oluşturabilirsiniz.

Besin Faydaları:

Bu elbiseler, çikolata ve tereyağı içeriği sayesinde enerji sağlar ve kahve ile viski aromaları ekstra bir lezzet katmaktadır. Ölçülü olarak, çikolatanın içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Viskiyi değiştirebilir miyim? Cevap: Evet, alkol içermeyen bir versiyon için vanilya esansları veya rom kullanabilirsiniz.
2. Elbiseleri nasıl saklayabilirim? Cevap: Tazeliğini korumak için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Afiyet olsun ve bu lezzetli çikolatalı elbiselerin her lokmasından keyif almanızı umarım! Bu tarif, yalnızca misafirlerinizi etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda ailenize de birçok mutluluk getirecektir.