Buturugi

Lezzetli bir tatlı yaratmak için, basit bir karışımı gerçek bir zevke dönüştürecek temel malzemelerle başlıyoruz. İlk adım, un, kabartma tozu ve kakao ile birleştirilecek puding tozu karışımını hazırlamaktır. Bu malzemelerin iyi bir şekilde entegrasyonu, hamurun eşit ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için gereklidir. Ayrı bir kapta, yumuşak tereyağı şeker ile kuvvetlice çırpılır, karışım krema kıvamına gelene kadar ve açık bir renge dönüştüğünde, şekerin iyi eridiğini gösterir. Tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olmak önemlidir, böylece ideal bir kıvam elde edebiliriz.

Homojen bir krema elde ettiğimizde, yumurtaları birer birer ekleyerek her eklemeden sonra iyi karıştırıyoruz. Bu aşama, karışıma hava katmaya yardımcı olacak ve hamurun daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Yumurtalar tamamen karıştırıldığında, puding tozu, un, kakao ve kabartma tozu karışımını ekliyoruz. Karışımı kaybetmemek için nazikçe karıştırmaya başlıyoruz ve sonunda, homojen ve akışkan bir hamur elde edene kadar sütü yavaş yavaş ekliyoruz.

Ekstra bir aroma için, vanilya şekeri ve öğütülmüş cevizleri eklemeyi unutmuyoruz; bu, özel bir tat ve çıtır bir doku katacaktır. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak için dikkatlice tekrar karıştırıyoruz. Ardından, katmanların yapışmasını önlemek için yağlı kağıt ile kapladığımız tepsiyi hazırlıyoruz. Karışımı tepsiye eşit şekilde döküyoruz ve bir spatula ile düzlüyoruz, eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz.

Artık tepsiyi 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirme zamanı; burada hamur yaklaşık 50 dakika pişirilecektir. Süre dolduğunda, kürdan testi yapıyoruz; temiz çıkarsa, hamur hazırdır. Biraz soğumasını bekliyoruz, ardından hamuru dikkatlice tepsiden çıkarıyoruz ve tamamen soğuması için bir ızgarada bekletiyoruz. Soğuduktan sonra, mükemmel orantılı daireler kesmek için bir bardak kullanıyoruz.

Son olarak, özel bir görünüm ve unutulmaz bir tat eklemek için, her daire eritilmiş çikolataya daldırılacak, sadece kenarları kaplanacak ve ardından hindistancevizi parçacıklarına bulayacağız. Böylece, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çekici bir pasta elde edeceğiz, bir partide servis edilmek için mükemmel veya sadece dinlenme anlarında kendimizi şımartmak için.