Waffle katmanlı Napoleon pastası

Waffle Kek – Fırınlama gerektirmeyen hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Waffle kek, çocukluğumuza, ailemizle geçirdiğimiz anlara, her birimizin sabırsızlıkla beklediği bir favori tarifinin olduğu zamanlara götüren bir tatlıdır. Bu kek basit, hızlıdır ve fırınlama gerektirmediği için yoğun günlerde lezzetli bir tatlı ile kendimizi şımartmak istediğimizde mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler:

- 1 paket wafel (yaklaşık 250 g)
- 350 g sade bisküvi (tercihen buğdaydan, ince öğütülmüş)
- 250 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 g vişne likörü (veya tercihe bağlı olarak başka bir meyve likörü)
- 30 g rom esansı (veya 1 şişe esans)
- 200 ml süt
- 200 g öğütülmüş ceviz
- 300 g şeker
- 100 g kakao tozu
- 1 paket çikolata sosu (tercihen yüksek kaliteli)

Hazırlık:

1. Malzemeleri hazırlayın: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha kolay karışabilirler. Bisküvilerin çok iyi öğütülmesi gerekmektedir, bu yüzden bir mutfak robotu kullanmak harika bir fikirdir. Ayrıca, tereyağının yumuşak ama erimemiş olması önemlidir.

2. Şurubu kaynatın: Bir tencerede şekeri, kakao ve sütü ekleyin. Topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Tencereyi orta ateşte koyun ve karışımı sürekli karıştırarak kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar ve karışım homojen hale gelene kadar pişirin. Bu adım, pürüzsüz bir krema tabanı elde etmek için çok önemlidir.

3. Aromaları ekleyin: Şurup kaynadıktan sonra, ateşten alın ve vişne likörünü, rom esansını ve yumuşak tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyip karışıma dahil olana kadar iyi karıştırın. Bu kombinasyon, keke harika bir tat ve kendine has bir aroma verecektir.

4. Kuru malzemeleri karıştırın: Ayrı bir kasede, öğütülmüş bisküvileri ve cevizleri birleştirin. Ceviz eklemek, kekin dokusunu iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengin olduğundan besin değerini artırır.

5. Her şeyi birleştirin: Sıcak şurubu bisküvi ve ceviz karışımının üzerine dökün. Her şeyi çok iyi karıştırmak için bir spatula kullanın. Waflerin arasında mükemmel bir şekilde duracak kalın ve yapışkan bir karışım elde edeceksiniz.

6. Keki monte edin: Wafleri elde edilen krema ile sürmeye başlayın. Bir wafel tabağın üzerine yerleştirin, üzerine bisküvi kremasının bir kısmını yayın, ardından başka bir wafel ile devam edin. Tüm malzemeler kullanıldığında, en üstte bir wafel ile bitirerek bu adımı tekrarlayın.

7. Sosu hazırlayın: Çikolata sosunun paketindeki talimatları izleyin. Genellikle, içeriği sıcak su veya süt ile karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edersiniz. Çikolata sosunu son wafelin üzerine eşit şekilde dökün, soğuması ve sertleşmesi için bırakın.

8. Soğutma: Kek monte edildikten ve sos uygulandıktan sonra, yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu adım, tatların birleşmesini sağlamak ve daha iyi bir doku elde etmek için çok önemlidir.

9. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyin. Bu, bu lezzetli tatlının bir dilimini bir fincan kahve veya çay ile tadım etmek için mükemmel bir zamandır. Üstüne birkaç öğütülmüş ceviz ekleyerek daha çekici bir görünüm elde edebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:

- Varyasyonlar: Farklı ceviz türleri (fındık, antep fıstığı veya badem) ile deneyler yaparak çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, vişne likörünü portakal veya kiraz likörü gibi başka bir meyve likörü ile değiştirebilirsiniz, böylece başka bir tat katmanı ekleyebilirsiniz.

- Kaloriler ve besin faydaları: Her bir porsiyon yaklaşık 350 kcal içerir ve cevizler sayesinde kek, protein ve esansiyel yağ asitleri açısından zengindir. Özellikle sıkı bir diyet uyguluyorsanız tatlıları ölçülü tüketmek önemlidir.

- Sıkça Sorulan Sorular:
- *Glutensiz bisküvi kullanabilir miyim?* Evet, sade bisküvileri glutensiz bir versiyonla değiştirebilirsiniz.
- *Keki nasıl saklayabilirim?* Kek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar iyi saklanır.

Bu waffle kek, sadece basit ve hızlı değil, aynı zamanda her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir, ister aile partisi ister arkadaş buluşması olsun. Bu lezzetli tatlı ile damak zevkinizi şımartın ve tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!