ウエハース層のナポレオンケーキ

ウエハースケーキ - 焼かずに作ることができる、迅速で美味しいデザート

準備時間：30分
冷却時間：2時間
合計時間：2時間30分
ポーション数：12

ウエハースケーキは、私たちを子供の頃や、家族と過ごした思い出の瞬間に連れて行ってくれるお菓子です。私たちのそれぞれは、心待ちにしていたお気に入りのレシピを持っていました。このケーキはシンプルで、迅速で、焼く必要がないため、忙しい日々に美味しいデザートを楽しむのに最適です。

材料：

- ウエハース1パック（約250g）
- シンプルビスケット350g（できれば小麦製、細かく砕いたもの）
- 柔らかいバター250g（室温）
- サワーチェリーリキュール100g（または他のフルーツリキュール、好みに応じて）
- ラムエッセンス30g（またはエッセンス1本）
- 牛乳200ml
- 砕いたナッツ200g
- 砂糖300g
- ココアパウダー100g
- チョコレートグレーズ1袋（できれば高品質）

作り方：

1. 材料を準備する：すべての材料が室温であることを確認し、混ざりやすくします。ビスケットは非常に細かく砕く必要があるので、フードプロセッサーを使うのが良いアイデアです。また、バターは柔らかいが溶けていないことが重要です。

2. シロップを煮る：鍋に砂糖、ココア、牛乳を加えます。塊ができないようによく混ぜます。鍋を中火にかけ、砂糖が完全に溶けて混合物が均一になるまで、絶えず混ぜながら煮ます。このステップは、滑らかなクリームベースを得るために重要です。

3. 香りを加える：シロップが煮えたら、火から下ろし、サワーチェリーリキュール、ラムエッセンス、柔らかいバターを加えます。バターが完全に溶けて混合物に組み込まれるまでよく混ぜます。この組み合わせは、ケーキに素晴らしい味と独特の香りを与えます。

4. 乾燥材料を混ぜる：別のボウルで、砕いたビスケットと砕いたナッツを混ぜます。ナッツを加えることで、ケーキの食感が改善されるだけでなく、ナッツが健康的な脂肪と抗酸化物質に富んでいるため、栄養価も向上します。

5. すべてを組み合わせる：熱いシロップをビスケットとナッツの混合物に注ぎます。スパチュラを使って、すべてをよく混ぜます。濃厚で粘り気のある混合物が得られ、ウエハースの間に完璧に収まります。

6. ケーキを組み立てる：ウエハースにクリームを塗り始めます。ウエハース1枚を皿に置き、その上にビスケットクリームの一部を広げ、次に別のウエハースを重ねます。このステップを繰り返し、すべての材料を使い切り、最後にウエハースを上に置きます。

7. グレーズの準備：チョコレートグレーズの袋に書かれた指示に従います。通常、内容物を熱い水または牛乳と混ぜて滑らかなグレーズを作ります。最後のウエハースの上に均等にチョコレートグレーズを注ぎ、冷やして固まるのを待ちます。

8. 冷却：ケーキが組み立てられ、グレーズが適用されたら、室温で約2時間冷やします。このステップは、風味を融合させ、より良い食感を得るために重要です。

9. 提供：冷やした後、ケーキをポーションに切ります。これは、美味しいデザートの一切れをコーヒーやお茶と一緒に楽しむのに最適な瞬間です。見た目を良くするために、上に砕いたナッツを少し加えることができます。

役立つヒント：

- バリエーション：異なる種類のナッツ（ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、アーモンド）を使って、さまざまな風味を楽しむことができます。また、サワーチェリーリキュールをオレンジリキュールやチェリーリキュールに置き換えて、別の風味の層を加えることもできます。

- カロリーと栄養的利点：各ポーションには約350 kcalが含まれており、ナッツのおかげで、ケーキはタンパク質と必須脂肪酸が豊富です。特に厳格なダイエットをしている場合は、デザートを適度に消費することが重要です。

- よくある質問：
- *グルテンフリーのビスケットを使えますか？* はい、シンプルビスケットをグルテンフリーのものに置き換えることができます。
- *ケーキはどのように保存できますか？* ケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。

このウエハースケーキは、シンプルで迅速であるだけでなく、家族の集まりや友人との集まりなど、あらゆる機会に最適な選択です。この美味しいデザートで味覚を楽しませ、レシピを大切な人と共有することを忘れないでください！おいしく召し上がれ！