Vegan krep, ekolojik pirinç içeceği ile

Mükemmel bir tatlı, beslenme ilkelerinden ödün vermeden kendimizi şımartmak istediğimiz günler için, pirinç sütü ile yapılan vegan krep tarifidir. Bu krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda geleneksel kreplere sağlıklı ve vegan bir alternatif olarak kolayca hazırlanabilir. Gelin, bu basit ama lezzet dolu tarife birlikte dalalım!

Toplam hazırlık süresi: 35 dakika
Dinlenme süresi: 10-15 dakika
Portiyon sayısı: 6-8 krep

Malzemeler:
- 600 ml pirinç sütü
- 400 ml maden suyu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker (tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz)
- Bir tutam tuz
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 350 g un
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (tavanın yağlanması için)

Pirinç sütü ile vegan krep yapımına adım adım

1. Sıvı karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede, pirinç sütünü dökün ve esmer şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Bu içecek hafif tatlı bir tada sahip, bu da gerekli şeker miktarını azaltmaya yardımcı olacaktır.

2. Kuru malzemelerin elenmesi: Başka bir kasede, unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Bu adım, topaklanmayı önlemek ve pürüzsüz bir doku elde etmek için gereklidir.

3. Malzemelerin birleştirilmesi: Pirinç sütü karışımını kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Bir spatula ile nazikçe karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Ardından, karışımı maden suyu ile inceltin – bu, kreplerin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

4. Aromaların eklenmesi: Vanilya özünü ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışımın 10-15 dakika dinlenmesine izin verin, böylece maden suyunun kabarcıkları oluşur ve bu da hafif bir dokuya katkıda bulunur.

5. Tavayı ısıtma: Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve bir yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin. Tavayı eşit şekilde yağladığınızdan emin olun, böylece krepler iştah açıcı bir parlaklık kazanır. Hindistancevizi yağı, kreplere lezzetli bir tat ve güzel bir renk katacaktır.

6. Krepleri pişirme: Bir kepçe ile hamuru tavaya dökün, tavayı eğerek hamuru eşit şekilde yaymaya çalışın. Krepi bir tarafının iyice kızarmasına izin verin; bu yaklaşık 2-3 dakika sürmelidir. Krebin kenarları hafif altın rengi aldığında, bir spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

7. Süreci tekrarlama: Krepleri pişirmeye devam edin, her seferinde tavayı hindistancevizi yağı ile yağlayın. Pişirme sırasında, kreplerin yanmasını önlemek için ateşin yoğunluğunu azaltabilirsiniz.

Servis ve varyasyonlar

Bu vegan pirinç sütü ile yapılan krepler çok yönlüdür! Onları meyve reçelleri, marmelatlar, akçaağaç şurubu veya hatta çikolata kreması gibi çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Tazelik için, dilimlenmiş muz veya çilek gibi taze meyveler ekleyin.

Denemek isterseniz, vanilya özünü badem özü ile değiştirebilir veya karışıma biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu krepleri doyurucu bir kahvaltıya dönüştürmek için karışıma biraz yulaf unu veya öğütülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Pirinç sütünü başka bir bitkisel süt ile değiştirebilir miyim?
Evet, tercihlerinize göre badem, soya veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz.

- Ek malzemeler ekleyebilir miyim?
Kesinlikle! Hamura biraz kakao ekleyerek çikolatalı krepler yapabilir veya daha tatlı hale getirmek için çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

- Krepleri nasıl saklayabilirim?
Krepleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz ve yeniden ısıtmak için tavada veya fırında ısıtabilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu krepler, iyi bir enerji kaynağı olan kompleks karbonhidratlar açısından zengindir. Pirinç sütü, vegan bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir ve esmer şeker kullanarak diyetinize mineraller getirirsiniz. Ayrıca, hindistancevizi yağı sağlıklı yağlar ekleyerek dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Kaloriler

Bir porsiyon krep (bir krep) yaklaşık 150-200 kalori içerir, seçtiğiniz soslara bağlı olarak.

Sonuç

Bu vegan pirinç sütü ile yapılan krepler, hızlı ve sağlıklı bir tatlı için mükemmel bir seçimdir ve herkesin tercihlerine göre uyarlanabilir. İster kahvaltıda ister akşam tatlısı olarak tadını çıkarın, kesinlikle mutfağınızda favori olacaklardır. Tarifi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmayı unutmayın – krepler her zaman birlikte yenildiğinde daha lezzetlidir!