Vanilyalı krema ve meyvelerle Mini Tartlar

Vanilyalı Kremalı ve Meyveli Mini Tartlar

Sevdiğiniz insanların yüzlerinde gülümsemeler yaratacak hızlı bir tatlı arıyorsanız, vanilyalı kremalı ve meyveli mini tartlar mükemmel bir seçimdir! Bu neşeli ve renkli görünümüyle bu tartlar, sıcak yaz günleri için idealdir ve en sevdiğiniz meyvelerle kişiselleştirilebilir. Ayrıca, tarif basit ve uyarlanması kolaydır, o yüzden işe koyulalım!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Portiyon sayısı: 12 mini tart

Malzemeler

Tart hamuru için:
- 300 g un
- 125 g margarin (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz

Vanilyalı kreması için:
- 500 ml süt
- 4 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı nişasta
- Vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1 vanilya çubuğu
- 5 yemek kaşığı şeker

Hazırlık

Adım 1: Hamurun hazırlanması
1. Büyük bir kasede unu tuz ile, margarini, yumurta sarılarını ve şekeri birleştirin. Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar bir mikser veya çırpıcı kullanarak karıştırın. Hamur yumuşak olmalı ama ellere yapışmamalıdır.
2. Hamuru bir top haline getirin, streç filme sarın ve bir saat soğutun. Bu, gevrek bir hamur elde etmek için önemli bir adımdır.

Adım 2: Tabanın pişirilmesi
1. Hamur soğuduktan sonra, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.
2. Un serpilmiş bir yüzeyde hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın. Tart kalıplarından biraz daha büyük çapta daireler elde etmek için bir bıçak veya kesici kullanın.
3. Tart kalıplarını biraz yağ ile yağlayın veya muffin kağıtları kullanın. Hamur dairelerini kalıplara yerleştirirken kenarlarını hafifçe bastırın.
4. Hamurun kabarmasını önlemek için her kalıbın dibine birkaç fasulye veya makarna yerleştirin. Bu ipucu, düzgün bir taban elde etmenize yardımcı olacaktır.
5. Mini tartları 30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Tamamen soğumaları için bir tel raf üzerine bırakın.

Adım 3: Vanilyalı kremanın hazırlanması
1. Bir tencerede sütü ve vanilya çubuğundan çıkarılan tohumları ekleyin. Kaynama noktasına getirin, ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
2. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın ve şeker tamamen erisin. Nişastayı ekleyin ve topaklanmayı önlemek için hızlıca karıştırın.
3. Süt kaynamaya başladığında, yumurta sarısı karışımını tencereye yavaşça dökün ve sürekli karıştırmaya devam edin. Kremanın koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Bu, mutfağı vanilya aromasıyla dolduracak an!
4. Ocağı kapatın ve damak tadınıza göre vanilya özütünü ekleyin. Kremayı kullanmadan önce biraz soğumasını bekleyin.

Adım 4: Mini tartların montajı
1. Mini tartlar ve vanilyalı krema tamamen soğuduktan sonra, her tartı vanilyalı krema ile doldurun. Bu adımı daha kolay ve estetik hale getirmek için bir spatula veya pasta sıkma torbası kullanın.
2. Kiwi dilimleri, çilek, yaban mersini veya şeftali gibi sevdiğiniz meyvelerle süsleyin. Bunlar sadece muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda tatlıya tazelik katmaktadır.

Servis önerileri
Bu mini tartlar, bir partide veya yaz masasında taze limonata veya soğuk çay ile birlikte servis edilmek için mükemmeldir. Şık bir tatlı veya günün her saatinde tatlı bir atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilir.

Faydalı ipuçları
- Mevsim meyveleri: Mevsim meyveleri ile denemeler yapın - her yaz bir dizi lezzetli seçenek sunar!
- Vanilyalı krema: Kremayı portakal veya limon aroması ile zenginleştirerek narenciye bir dokunuş katabilirsiniz.
- Glutensiz versiyon: Glutensiz un kullanarak tarifi intoleransı olanlar için uyarlayabilirsiniz.

Besin bilgileri
Her bir mini tart yaklaşık 200 kalori içerir, bu da onu daha hafif bir tatlı seçeneği yapar. Tatlı olmasına rağmen, taze meyveler kombinasyonu önemli antioksidanlar ve vitaminler sunar, ayrıca vanilyalı krema yumurta sarıları sayesinde protein katkısı sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Başka süt türleri kullanabilir miyim?
- Evet, badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz, ancak doku ve tat değişebilir.
2. Vanilya çubuğum yoksa ne yapmalıyım?
- Sadece vanilya özütü kullanabilirsiniz, ancak vanilya çubuğu daha üstün bir aroma ve daha şık bir görünüm sunar.
3. Mini tartları nasıl saklayabilirim?
- Bunlar, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak servis etmeden önce taze meyveleri eklemeniz önerilir.

Artık tam tarifinize sahip olduğunuza göre, önlüğünüzü takın ve mutfak maceranıza başlayın! Vanilyalı kremalı ve meyveli mini tartlar kesinlikle ailenizin ve arkadaşlarınızın favorisi olacak. Her lokmanın tadını çıkarın ve bu lezzetli anları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!