Reçelli waffle

Reçete: Lezzetli Reçelli Waffle: Tatlı ve Aromatik Bir Zevk

Kim tatlı bir lezzet ile nostaljiyi bir araya getiren bir tatlı ile güne başlamayı sevmez ki? Reçelli waffle, sadece kahvaltı için değil, günün her saatinde lezzetli bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçimdir. Bu basit ve hızlı tarif, yüzünüze bir gülümseme getirecek ve sevdiklerinizi memnun edecek. Bu harika waffle'ları yaratmak için gerekli adımları birlikte keşfedelim, kullanılan malzemeleri ve faydalarını öğrenelim.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Portiyon sayısı: 8 waffle

Malzemeler

- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 8 yemek kaşığı un
- 150 ml süt
- Bir tutam tuz
- Çilek reçeli (veya tercih ettiğiniz reçel)
- Krema (isteğe bağlı, süsleme için)

Malzemeleri Anlamak

Bu tarifteki her malzeme, mükemmel dokuyu ve tadı elde etmek için hayati bir rol oynar. Tereyağı, lezzet ve krema katarken, yumurtalar karışımı bir arada tutar ve şeker ile vanilin şekeri tatlılık ekler. Un ve kabartma tozu, waffle'lara havalı bir doku kazandırırken, süt ideal bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur. Çilek reçeli, tazelik katmanın yanı sıra, her lokmayı meyve aromalarıyla zenginleştirir.

Hazırlık: Çalışma Alanını Hazırlama

Başlamadan önce, tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan ve kullanıma hazır bir waffle makineniz olduğundan emin olun. Malzemeleri ekleme sırasına uymak, düzgün ve homojen bir hamur elde etmek için önemlidir.

Adım Adım: Waffle Hazırlama

1. Yumurtaları çırpın: Büyük bir kasede iki yumurtayı bir tutam tuz ile birlikte ekleyin. İyi çırpmak için bir elektrikli mikser veya çırpıcı kullanın, köpüklenip kabarana kadar çırpın. Bu, waffle'ın son dokusunu belirleyecek temeldir.

2. Şekeri ekleyin: İki yemek kaşığı şekeri ve vanilin şekerini ekleyin. Yumurtalı karışımda şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.

3. Tereyağını ekleyin: Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ekleyin ve tekrar çırpın. Tereyağı karışıma iyice yedirilmeli ve kremsi bir kıvam sağlamalıdır.

4. Un ve kabartma tozu: 8 yemek kaşığı unu ve bir tatlı kaşığı kabartma tozunu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Topaklanma olmaması için nazikçe karıştırmak için bir çırpıcı kullanın. Krema kıvamında homojen bir hamur elde etmek çok önemlidir.

5. Süt: Son olarak, 150 ml sütü yavaşça hamura ekleyin, sürekli karıştırarak ince ve pürüzsüz bir karışım elde edin.

Waffle Pişirme

1. Waffle makinesini önceden ısıtın: Makinenizin üretici talimatlarına göre iyi bir şekilde ısıtıldığından emin olun. Bu adım, dışı çıtır, içi yumuşak waffle'lar elde etmek için önemlidir.

2. Waffle'ları pişirin: Hamuru makineye dökmek için bir ölçü kabı kullanın, aşırı doldurmamaya dikkat edin. Waffle'ları yaklaşık 3-5 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

3. Soğutun: Makineden çıkardıktan sonra, nem oluşumunu önlemek için bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Montaj ve Servis

1. Kesin: İsterseniz, waffle'ları kalp şekli veya diğer şekillerde keserek daha çekici hale getirebilirsiniz. Bu, çocuklarla birlikte yapılacak harika bir aktivitedir ve hazırlığı eğlenceli bir an haline getirir.

2. Reçelle sürün: İki waffle arasına bolca çilek reçeli koyun. Tercihlerinize göre şeftali veya yaban mersini gibi diğer reçel türlerini de kullanabilirsiniz.

3. Süsleme: Üstüne bir tutam krema ekleyerek şık bir görünüm ve ekstra lezzet katabilirsiniz. Bu, reçelin tatlılığıyla mükemmel bir kontrast oluşturacaktır.

4. Servis: Waffle'ları aromalı bir meyve çayı veya taze demlenmiş bir kahve ile servis edin. Bu kombinasyon, basit bir atıştırmalığı unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir.

Faydalı İpuçları

- Varyasyonlar: Hamura limon veya portakal kabuğu ekleyerek farklı tatlarla denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, ekstra bir doku ve tat için öğütülmüş ceviz veya çikolata ekleyebilirsiniz.

- Saklama: Tüm waffle'ları hemen tüketmezseniz, bunları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Waffle makinesinde veya bir tavada yeniden ısıtabilirsiniz.

Kalori ve Besin Faydaları

Reçelli her bir waffle porsiyonu yaklaşık 180-220 kalori içerir, bu da kullanılan reçel ve krema miktarına bağlıdır. Bu waffle'lar, şeker ve unun karbonhidratları sayesinde hızlı bir enerji kaynağı sağlar ve yumurtalar ve tereyağı sağlıklı proteinler ve yağlar katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, beyaz unu daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz. İstenilen kıvamı elde etmek için süt miktarını ayarlamanız gerekebilir.

- Hangi reçeli kullanabilirim? Neredeyse her türlü reçel veya marmelat mükemmel bir şekilde uyum sağlar, vişne reçelinden şeftali marmelatına veya hatta nutella'ya kadar lezzetli bir versiyon için.

- Şeker kullanmadan yapabilir miyim? Doğal tatlandırıcılar, örneğin bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz, ancak miktarı ayarlamak önemlidir, çünkü bu, hamurun dokusunu değiştirebilir.

Bu lezzetli reçelli waffle tarifini denemenizi ve damak zevkinize göre kişiselleştirmenizi teşvik ediyorum! Her lokma, kalbinizi ısıtacak ve her gününüze neşe katacak bir aroma patlaması olacak. Belki gelecekte bu waffle'ları sevdiklerinizle paylaşmaya karar vereceksiniz, her öğünü bir kutlamaya dönüştürerek!