Mermerli Paskalya Ekmeği (hamursuz)

Hamursuz Mermerli Paskalya - Bir Paskalya Lezzeti

Paskalya, bu geleneklerle dolu dönemi kutlayanların masalarından eksik olmayan bir semboldür. Bugün, her dilimde yenilik ve lezzet katacak hamursuz bir mermerli paskalya tarifi keşfetmeye davet ediyorum. Bu tarif, hızlı ama lezzet dolu bir tatlı arayanlar için mükemmel, aile ve arkadaşlarla birlikte tadılmak için idealdir.

Hazırlık Süresi:
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 75 dakika
- Toplam süre: 95 dakika
- Porsiyon: 12

Malzemeler:
- 700 g tatlı lor peyniri
- 6 büyük yumurta
- 400 g krema
- 200 g margarin (oda sıcaklığında)
- 200 g stevia şekeri (veya tercihe göre normal şeker)
- 10 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 tutam tuz
- 200 g altın kuru üzüm
- 2 paket vanilyalı şeker
- 3 damla vanilya özü
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 limonun suyu
- Vanilyalı pudra şekeri (süsleme için)

Gerekli Araçlar:
- Büyük bir kase
- Mikser
- Bir spatula veya çırpıcı
- Yaklaşık boyutlarda bir fırın tepsisi: 25 x 35 cm
- Pişirme kağıdı
- Pişirme kontrolü için bir kürdan

Adım Adım Talimatlar:
1. Malzemelerin Hazırlanması:
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Tatlı lor peyniri, karışıma eşit şekilde entegre olabilmesi için iyice ezilmiş olmalıdır. Stevia şekeri kullanıyorsanız, hoş bir tatlılık ve daha düşük bir glisemik indeks ekleyecektir.

2. Yumurtaları Çırpın:
Büyük bir kaseye 6 yumurta ve bir tutam tuz ekleyin. Mikseri kullanarak iyice çırpın, köpüklü ve hafif açık renk olana kadar. Bu, havanın karışıma girmesi ve hafif bir doku sağlaması için bir fırsattır.

3. Şekeri Ekleyin:
Stevia şekerini ve vanilyalı şekeri ekleyin, karıştırmaya devam edin. Şeker tamamen eriyene kadar karışımın homojenleşmesi birkaç dakika sürecektir.

4. Peynir ve Margarini Entegre Edin:
Ezilmiş tatlı lor peynirini ve yumuşak margarini ekleyin. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın.

5. Unu Ekleyin:
Pirinç ununu yavaş yavaş, her seferinde bir yemek kaşığı ekleyerek sürekli karıştırın. Bu, hafif bir kıvam sağlayacak ve topakların oluşmasını önleyecektir.

6. Kremayı ve Üzümleri Ekleyin:
400 g kremayı ve altın kuru üzümleri ekleyin. Üzümleri karışıma eklemeden önce sıcak su veya romda bekletmek, ekstra tat katacaktır.

7. Kabartma Tozunu Aktifleştirin:
Küçük bir kasede kabartma tozunu limon suyu ile söndürün ve karışıma ekleyin. Ayrıca vanilya özünü de ekleyin. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağılması için her şeyi iyi karıştırın.

8. Karışımı Bölün:
Karışımın yarısını yağlanmış ve pişirme kağıdı ile kaplanmış tepsiye dökün. İyi bir şekilde düzleştirdiğinizden emin olun. Diğer yarısına 3 yemek kaşığı kakao ekleyin ve homojenleşene kadar karıştırın. Bu karışımı dikkatlice tepsinin ilk kısmının üzerine dökün.

9. Mermerleme:
İki karışımı hafifçe karıştırarak mermer etkisi yaratmak için bir çatal veya spatula kullanın.

10. Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve 75 dakika pişirin. Paskalyanın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın - ortasından temiz çıkmalıdır.

11. Soğutma ve Servis:
Piştikten sonra, paskalyayı tepside 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Servis etmeden önce vanilyalı pudra şekeri serpin, böylece şık bir görünüm elde edersiniz.

Servis Önerileri:
Mermerli paskalya sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Onu sade olarak veya bir top vanilyalı dondurma veya meyve sosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir fincan kahve veya aromatik çay bu tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Olası Varyasyonlar:
Daha az tatlı bir paskalya için, şeker miktarını azaltabilir veya stevia şekerini başka bir doğal tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz. Ekstra bir doku için ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Çikolata ile bir versiyon denemek istiyorsanız, kakao yerine eritilmiş çikolata kullanın.

Besin Faydaları:
- Tatlı lor peyniri, kemik sağlığı için gerekli olan mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.
- Kuru üzümler, sindirim sağlığına katkıda bulunan lif ve antioksidanlar sağlar.
- Bu tarif, stevia şekerinin kullanılması nedeniyle daha sağlıklı bir seçenektir, bu da glikoz seviyeleri üzerinde daha düşük bir etkiye sahiptir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Evet, ricotta veya lor peyniri kullanabilirsiniz, ancak sıvıdan iyice süzüldüğünden emin olun.

- Paskalya eşit pişmezse ne yapmalıyım?
Fırın sıcaklığını kontrol edin, çünkü bu değişebilir. Eğer paskalya çok hızlı kızarırsa, pişirmenin son 20 dakikasında alüminyum folyo ile kaplayın.

- Paskalyayı nasıl saklayabilirim?
Paskalyayı oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın veya buzdolabında bir hafta boyunca saklayın. Daha uzun süreli saklamak için dondurabilirsiniz.

Sonuç olarak, hamursuz mermerli paskalya, sadece damak zevkini şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda Paskalya masanıza da bir festivite havası katacaktır. Her dilimde, geleneğin ve yeniliğin nasıl iç içe geçtiğini hissedeceksiniz, unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratacaktır. Bu basit ama lezzetli tarifle etkileyici olmaya hazırlanın!