Kuru üzüm ve beyaz çikolatalı muffin

Kuru Üzüm ve Beyaz Çikolatalı Muffin - Hızlı ve Lezzetli Tatlı

Her lokmada bir parça neşe getiren basit ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? O halde kuru üzüm ve beyaz çikolatalı muffin tarifi tam da ihtiyacınız olan şey! Bu muffinler nemli, aromatik ve her türlü fırsat için mükemmel - özel bir kahvaltıdan bir parti için şık bir tatlıya kadar. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Malzemeler:
- 125 g kuru üzüm
- 2-3 yemek kaşığı rom (veya rom esansı)
- 100 g beyaz çikolata, rendelenmiş
- 6 yumurta
- 600 ml süt
- 200 g şeker
- 100 ml yağ
- Un (yaklaşık 15 dolu yemek kaşığı)
- 1 vanilya esansı
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı kakao

Mükemmel sonuç için adım adım:

1. Kuru Üzümleri Hazırlama: Kuru üzümleri romda bekleterek 15-20 dakika boyunca aromayı emmelerini sağla. Elinde rom yoksa, biraz su içinde seyreltilmiş rom esansı kullanabilirsin. Bu adım muffinlerine lezzet katacaktır.

2. Yumurtaların Sarısını Çırp: Büyük bir kasede yumurta sarılarını şekerle çırp, karışım krema kıvamına gelene kadar ve şeker tamamen eriyene kadar çırp. Bu adım hamur için hafif ve havadar bir temel oluşturacaktır.

3. Islak Malzemeleri Ekle: Süt ve yağı yavaş yavaş ekleyerek birbirini takip et. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırdığından emin ol.

4. Yumurtaların Beyazını Çırp: Başka bir kasede yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile çırp, köpük kıvamına gelene kadar. Bu, muffinlere hafif ve havadar bir doku verecektir.

5. Bileşenleri Birleştir: Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı karışımına nazikçe ekle, altı yukarı doğru karıştırarak. Bu, muffinlerin hacmini ve havalandırmasını koruyacaktır.

6. Kuru Malzemeleri Ekle: Unu kabartma tozu ve kakao ile eleyerek, ardından karışıma yavaşça ekle, tekrar altı yukarı doğru karıştır. Hamurun, kek hamuruna benzer bir kıvamda olması gerekir.

7. Kalıbı Hazırla: Muffin kalıbını tereyağı ile yağla ve yapışmaması için unla kapla. Bu, muffinlerin kolayca çıkmasını sağlayacak önemli bir adımdır.

8. Kalıpları Doldur: Her bir kalıp bölümünü bir kat hamur ile doldurmak için bir kaşık kullan, ardından birkaç kuru üzüm ekle. Başka bir hamur katmanı ile işlemi tekrarla ve üstüne rendelenmiş beyaz çikolatayı serpiştir. Bu katman, muffinlerine lezzet katacaktır.

9. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıt ve kalıbı fırının üst kısmına yerleştir. Muffinleri 25-30 dakika pişir veya kürdan testini geçene kadar. İlk 20 dakikada fırın kapısını açmamaya dikkat et, bu muffinlerin kabarmasını etkilememek için.

10. Soğutma ve Servis: Muffinler piştikten sonra fırından çıkar ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumalarına izin ver. Sıcak ya da soğuduktan sonra bir fincan çay veya kahve ile servis et.

Kişiselleştirilmiş Versiyon: Ekstra doku vermek için doğranmış ceviz veya badem de ekleyebilirsin. Ayrıca, beyaz çikolatayı daha yoğun bir tat için bitter çikolata ile değiştirebilirsin.

Bu kuru üzüm ve beyaz çikolatalı muffinler gerçekten bir lezzet! İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, herkesin beğeneceğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!