Krema ile çikolatalı kek

Kremalı çikolatalı kek - çikolatanın zarafetini, duyularınızı şımartacak lezzetli bir kremayla birleştiren ihtişamlı bir tatlıdır. Bu tarif, özel günler için mükemmeldir, ancak gerçekten lezzetli bir şeyle kendinizi şımartmak istediğinizde de idealdir. Her adımı birlikte keşfedeceğiz, böylece mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Toplam süre: 55-60 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

Kek için:
- 8 büyük kare çikolata (yaklaşık 200 g)
- 1 su bardağı tereyağı (yaklaşık 200 g)
- 5 büyük yumurta
- 2 su bardağı şeker (yaklaşık 400 g)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı un (yaklaşık 250 g)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 2 tatlı kaşığı kakao (yaklaşık 15 g)

Krema için:
- 1 paket Dr. Oetker karamel pasta kreması (veya başka bir tercih edilen tat)
- 200 ml Hulala krema (veya sıvı krema)

Adım adım talimatlar:

1. Fırını ve tepsiyi hazırlama:
Fırını 220 derece Celsius'a ısıtarak başlayın. Bu adım, kekin eşit şekilde pişmesi için çok önemlidir. Daha sonra bir tepsiyi yağlayın ve unla serpin (veya daha fazla rahatlık için yağlı kağıt kullanabilirsiniz).

2. Çikolata ve tereyağını eritme:
Küçük bir tencerede, küp şeklinde kesilmiş çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Malzemelerin yanmaması için sürekli karıştırın. Karışım homojen ve parlak bir hale geldiğinde, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

3. Malzemeleri karıştırma:
Büyük bir kasede yumurtaları, şekeri ve vanilya özünü çırpıcı ile çırpın. Bu, tatlınızın hava ve hacim kazanacağı aşamadır, bu nedenle karışım kremsi ve açık renk olana kadar yaklaşık 10 dakika çırptığınızdan emin olun.

4. Çikolatayı ekleme:
Eritilmiş çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın. Ardından un, tuz, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Malzemeleri bir spatula ile birleştirirken, karışımda hava kalmasını sağlamak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Kekin pişirilmesi:
Hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın ve kekin tamamen soğumasını bekleyin.

6. Kremayı hazırlama:
Kremayı hazırlamak için paket üzerindeki talimatları izleyin. Genellikle, tozu su veya süt ile karıştırmayı içerir ve bir mikser kullanarak yapmalısınız. Kremanın iyice çırpıldığından ve hafif bir kıvama sahip olduğundan emin olun.

7. Tatlının birleştirilmesi:
Kek tamamen soğuduktan sonra, kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın. Ardından, kremanın üzerine taze bir dokunuş ve doku eklemek için bolca çırpılmış krema ekleyin. İsterseniz, üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

8. Servis:
Keki kareler halinde kesin ve bir fincan kahve veya aromalı çay ile servis edin. Arkadaşlarla buluşmak veya evde dinlendirici bir akşam için mükemmel bir tatlıdır.

Faydalı ipuçları:

- Çikolata seçimi: Daha yoğun bir tat için yüksek kakao içeriğine sahip kaliteli bir çikolata seçin.
- Aromaları çeşitlendirme: Tatlınızı kişiselleştirmek isterseniz, hamura doğranmış ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
- Soğutma ipucu: Kek fırından çıktıktan sonra, yoğuşmayı önlemek için havadar bir yerde soğumaya bırakabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Tereyağını değiştirebilir miyim? Evet, margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz, ancak lezzet farklı olacaktır.
- Keki nasıl saklayabilirim? Keki buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, burada bir haftaya kadar dayanır.
- Başka bir tür krema kullanabilir miyim? Elbette! Vanilya, çikolata veya meyve kremleri ile deneme yapabilirsiniz.

Besin faydaları:

Bu kremalı çikolatalı kek, çikolata sayesinde antioksidan bakımından zengindir ve yumurtalar temel proteinler sağlar. Ancak, bunun bir tatlı olduğunu unutmayın, bu yüzden ölçülü bir şekilde tadını çıkarın.

Sonuç olarak, kremalı çikolatalı kek, sadece damak zevkinizi tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda her özel anınıza bir parça neşe katacaktır. Her lokmada, pişirme sıcaklığını, sevgisini ve tutkusunu hissedeceksiniz. Afiyet olsun!