Kızarmış dondurma

Kızarmış dondurma topları tatlı ekmek içinde - Tatlı ve çıtır bir lezzet

Kremalı dondurma dokusunu tatlı ekmeğin çıtırlığıyla birleştiren bir tatlıyı kim sevmez ki? Bu kızarmış dondurma topları tarifi hızla favoriniz haline gelecek; sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda gözler için de gerçek bir şölen. Partiler veya özel anlar için ideal olan bu tatlı, herkesi büyüleyecek. Hadi birlikte nasıl hazırlanacağını keşfedelim!

Hazırlama süresi
- Hazırlama süresi: 40 dakika
- Dondurma süresi: 8 saat (ideal olarak bir gece)
- Kızartma süresi: 15 dakika
- Toplam: 9 saat 55 dakika
- Porsiyon sayısı: 8 porsiyon

Malzemeler
- Dondurma topları için:
- 8 top dondurma (tercihen vanilya veya çikolata aromalı)
- 8 dilim tatlı ekmek (veya kek)
- 200 ml süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü (veya başka bir sevdiğiniz aroma)

- Kızartma hamuru için:
- 4 yemek kaşığı un
- 8 g kuru maya
- 150 ml su
- Kızartmak için yağ

- Üzerine:
- 100 g çikolata (bitter veya sütlü)
- 100 ml sıvı krema

Dondurma toplarının hazırlanması

1. Dondurmayı hazırlayın: Bir kaşık veya dondurma topu kullanarak dondurma topları oluşturun ve bir tabağa yerleştirin. Üzerini streç film ile kaplayın ve iyice sertleşmesi için en az 4 saat veya ideal olarak bir gece dondurucuya koyun.

2. Tatlı ekmeği hazırlayın: Tatlı ekmeği yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimleyin. Bu dilimler, dondurmayı saracağınız "paket" olacak.

3. Dilimleri ıslatın: Derin bir tabağa süt dökün ve vanilya özünü ekleyin. Her bir tatlı ekmek dilimini sütte hızlıca ıslatın, çok fazla ıslanmadığından emin olun, aksi takdirde dağılabilir.

4. Tatlı ekmeği doldurun: Her tatlı ekmek diliminin ortasına bir dondurma topu yerleştirin. Tatlı ekmek dilimlerini dondurmanın etrafında sarın, her topu tamamen kapladığınızdan emin olun. Boş kenarlar kalırsa, iyice kapatmak için ekmekten ekstra parçalar ekleyin.

5. Süt fazlasını çıkarın: Tüm topları şekillendirdikten sonra, fazla sütü çıkarmak için hafifçe sıkıştırın. Dondurucuya geri koymadan önce dondurucu poşetinde veya streç filmle kaplı bir tabakta saklayın ve 4 saat daha dondurucuya koyun veya iyice sertleşene kadar bekletin.

Kızartma hamurunun hazırlanması

6. Malzemeleri karıştırın: Bir kasede unu maya ile karıştırın ve suyu yavaşça ekleyerek, krep hamurundan daha kalın, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Hamurun mayalanması için 10-15 dakika dinlenmesine izin verin.

Kızartma işlemi

7. Yağı ısıtın: Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, ama duman çıkmamalı. Sıcaklığı kontrol etmenin basit bir yolu, küçük bir hamur parçası atmaktır; eğer hemen cızırdarsa, yağ hazır demektir.

8. Un ve hamurdan geçirin: Dondurma toplarını dondurucudan çıkarın. Her bir topu una, ardından hazırlanan hamura geçirin, tamamen kaplandıklarından emin olun.

9. Kızartma: Topları dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Dikkatlice çevirmek için bir spatula kullanın.

Üzerine

10. Sosu hazırlayın: Isıya dayanıklı bir kapta veya poşette çikolatayı sıvı krema ile birleştirin. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın, çikolata tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.

11. Topları kaplayın: Kızarmış dondurma toplarını çıkarın ve bir soğutma rafına yerleştirin. Her bir topun üzerine çikolata sosunu dökün, kenarlarından akmasına izin verin.

Servis

Kızarmış dondurma toplarını hemen servis edebilir veya birkaç dakika soğumaya bırakabilirsiniz. Şık bir tabakta, tercih ettiğiniz bir dondurma topu ile veya ekstra tatlılık için karamel sosu ile birlikte servis edin. Gülümsemeler ve takdirle sunun, çünkü bu tatlı herkesin kalbini kazanacak!

Şefin ipucu

- Aroma varyasyonları: Karamel, bitter çikolata veya orman meyveleri gibi farklı dondurma aromaları ile denemeler yapın. Dondurmaya ekstra doku katmak için çikolata parçaları veya ceviz de ekleyebilirsiniz.

- Ev yapımı dondurma: Daha özel bir tatlı isterseniz, ev yapımı dondurma yapmayı deneyin. Doğal malzemelerle yapılan dondurmanın taze tadından daha iyisi yoktur.

Kaloriler ve besin faydaları

Kızarmış dondurma toplarının her bir porsiyonu yaklaşık 300-350 kalori içerir, ancak tam değer kullanılan malzemelere göre değişebilir. Daha indulgent bir tatlı olmasına rağmen, dondurma kalsiyum ve antioksidanlar sağlayabilir ve tatlı ekmek enerji veren karbonhidrat kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

- Farklı bir ekmek türü kullanabilir miyim? Elbette! Eğer tatlı ekmeğiniz yoksa, tost ekmeği veya hatta kek kullanabilirsiniz, ancak tatlı ekmek eşsiz bir tat ve doku sunar.

- Kızarmış topları nasıl saklarım? Eğer artan varsa (ki bu pek olası değil), çıtırlığını korumak için dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklayın.

- Bu tatlı ile hangi içecekler iyi gider? Soğuk limonata veya meyve çayı mükemmel kombinasyonlar olur, ancak daha şık bir seçenek için tatlı bir şarap veya köpüklü bir içecek deneyin.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuzda, tek yapmanız gereken önlüğünüzü takmak ve mutfak maceranıza başlamaktır. Kızarmış dondurma topları tatlı ekmek içinde gerçek bir ziyafettir ve lezzetli bir yemeği sonlandırmanın mükemmel bir yoludur!