Kinder Pingui Kek

Kinder Pingui Kek: Çocukluğumuzu Hatırlatan Lezzet

Parlak gözlerle, Kinder Pingui kekinin tatlı tadını keşfetmek için heyecanla beklediğin günleri hatırlıyor musun? Bu kek, hızla çocukların ve yetişkinlerin favorisi haline geldi ve neşenin ve güzel anıların sembolü oldu. Bugün, bu lezzeti evde, orijinalinin tüm sihrini koruyan basit ve lezzetli bir versiyonuyla yeniden yaratmanı davet ediyorum.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam: 3 saat
Porsiyon: 12-16 dilim

Kinder Pingui Kek'in Hikayesi

Ünlü Kinder çikolatalarından ilham alınarak yapılan bu kek, ticari tatlılara lezzetli bir alternatif olarak piyasaya çıktı ve tabaklarımıza bir nostalji dokunuşu getirdi. İnce kakao tabakaları, lezzetli bir krema ve çikolata glazürü ile bir araya gelen Kinder Pingui kek, nesilleri bir araya getiren bir tatlıdır. İster bir doğum günü için, ister bir parti için, ya da sadece ailenizi şımartmak için hazırlamak isteyin, bugün önerdiğimiz tarif sizi mutlu edecek.

Malzemeler (2 tabaka için)

- 8 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
- 8 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu (her tabaka için 1/2 paket)

Krema Malzemeleri

- 2 kutu (397 g her biri) yoğunlaştırılmış süt
- 700 ml krema (400 ml doğal ve 300 ml Meggle kullanabilirsin)
- 2 paket vanilyalı şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 paket jelatin
- 200 ml süt

Glazür Malzemeleri

*Glazür 1:*

- 240 g sütlü çikolata
- 160 ml sıvı krema

*Glazür 2:*

- 200 g bitter çikolata
- 160 g sütlü çikolata
- 240 ml sıvı krema

Hazırlık Aşamaları

1. Tabakaların Hazırlanması:
- Yumurtaları ayırarak başla. Beyazları, şeker ekleyerek sert bir köpük elde edene kadar çırp.
- Başka bir kapta, kalan şekerle yumurta sarılarını çırp, kristaller tamamen eriyene kadar.
- Başka bir kapta, kuru malzemeleri karıştır: un, kakao, irmik ve kabartma tozu. Kuru karışımı çırpılmış yumurta sarılarına ekle.
- Yağı ve sütü ekleyip iyi karıştır. Karışım oldukça yoğun olacak, bu normal.
- Çırpılmış beyazları ekleyip, spatula ile nazikçe katlayarak karıştır, her şey homojen hale gelene kadar.
- Karışımı 25x35 cm boyutunda yağlı kağıt serili bir tepsiye dök. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişir. Piştikten sonra, yağlı kağıtla birlikte çıkar ve soğumaya bırak. İkinci tabaka için işlemi tekrarla.

2. Krema Hazırlığı:
- Jelatini 50 ml sütte ıslat. Vanilyalı şekerle kremayı sertleşene kadar çırp.
- Başka bir kapta, yoğunlaştırılmış sütü ve balı ekleyip iyi karıştır. Kalan sütü ısıt ve ıslatılmış jelatini ekleyip tamamen eriyene kadar karıştır.
- Jelatini yoğunlaştırılmış süt karışımıyla birleştir, ardından çırpılmış kremayı ekleyip nazikçe karıştır.

3. Kekin Montajı:
- Soğuyan ilk tabakanın üzerine kremanın yarısını yay ve keki buzdolabına koy, krema sertleşsin.
- Glazür 1'i hazırla: Sütlü çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada erit. Sıvı kremayı ekleyip iyi karıştır.
- Glazürü sertleşen krema üzerine dök ve keki tekrar buzdolabına koy.
- Glazür sertleştikten sonra, kalan kremayı ekleyip düzleştir ve üzerine ikinci tabakayı yerleştir.
- Glazür 2'yi hazırla: Bitter çikolata ve sütlü çikolatayı sıvı krema ile birlikte eritip homojen hale gelene kadar karıştır. İkinci tabakanın üzerine glazürü dök ve keki en az 2 saat buzdolabında beklet.

4. Servis:
- Kek tamamen soğuduktan sonra, sıcak suya batırdığın keskin bir bıçakla güzel ve temiz dilimler kes.
- Keki bir top dondurma veya aromalı bir kahve ile servis edebilirsin.

Faydalı İpuçları:
- Daha kalın tabakalar elde etmek için 20x30 cm boyutunda bir tepsi kullanabilirsin. Bu, pişirme süresini biraz değiştirecektir, bu yüzden kekleri bir tester ile kontrol et.
- Kremayı kişiselleştirmek istersen, vanilya veya badem aroması ekleyebilirsin.
- Yoğunlaştırılmış süt yoksa, süt ve şeker karışımı kullanabilirsin, ancak sonuç aynı olmayacaktır.
- Glazürü, tercihlere göre beyaz çikolata veya kakao ile kişiselleştirebilirsin.

Besin Değerleri:
Bu kek, yumurtalardan ve kremadan gelen proteinler sunar, ancak şeker ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir. Kendini şımartmak istediğin anlarda güvenle tadını çıkarabilirsin, her dilimin sevgi ve tatlı anılarla dolu olduğunu bilerek.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Başka bir un türü kullanabilir miyim?
Evet, daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday unu deneyebilirsin, ancak doku farklı olacaktır.

- Keki daha az tatlı yapabilir miyim?
Krema ve glazürdeki şeker miktarını azaltabilir veya daha yüksek kakao içeriğine sahip çikolata kullanabilirsin.

- Kek dondurulabilir mi?
Evet, keki dondurabilirsin, ancak dondurmadan önce glazürünü çıkarman önerilir, böylece doku korunur.

Kişisel Not:
Bu tatlı, bana çocukluğumu ve ailemle geçirdiğim anları hatırlatıyor. Bu Kinder Pingui kekini hazırlamanı teşvik ediyorum, sadece lezzeti için değil, aynı zamanda sevdiklerinle güzel anılar yaratmak için. Her dilimin tadını çıkar ve etrafındaki herkesle pişirmenin keyfini paylaş!