Kinder Pingui Kuchen

Kuchen Kinder Pingui: Das Vergnügen, das uns an die Kindheit erinnert

Erinnerst du dich an die Tage, an denen du mit leuchtenden Augen gespannt darauf gewartet hast, den süßen Geschmack eines Kinder Pingui Kuchens zu entdecken? Dieser Kuchen ist schnell zu einem Favoriten von Kindern und Erwachsenen geworden und ist ein Symbol für Freude und schöne Erinnerungen. Heute lade ich dich ein, diese Delikatesse zu Hause in einer einfachen und schmackhaften Variante nachzubereiten, die die ganze Magie des Originals bewahrt.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Abkühlzeit: 2 Stunden
Gesamt: 3 Stunden
Portionen: 12-16 Stücke

Die Geschichte des Kinder Pingui Kuchens

Dieser von den berühmten Kinder Riegeln inspirierte Kuchen kam auf den Markt als köstliche Alternative zu handelsüblichen Süßigkeiten und bringt einen Hauch von Nostalgie auf unseren Teller. Mit feinen Kakaoböden, einer köstlichen Creme und einer Schokoladenglasur vereint der Kinder Pingui Kuchen Generationen. Egal, ob du ihn für einen Geburtstag, eine Feier oder einfach nur zum Verwöhnen der Familie zubereiten möchtest, das Rezept, das wir heute vorschlagen, wird dich begeistern.

Zutaten für die Böden (für 2 Böden)

- 8 Eier
- 8 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel Milch
- 8 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Kakao
- 2 Esslöffel Grieß
- 1 Päckchen Backpulver (1/2 Päckchen für jeden Boden)

Zutaten für die Creme

- 2 Dosen (je 397 g) gesüßte Kondensmilch
- 700 ml Schlagsahne (du kannst 400 ml normale und 300 ml Meggle verwenden)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Päckchen Gelatine
- 200 ml Milch

Zutaten für die Glasur

*Glasur 1:*

- 240 g Milchschokolade
- 160 ml flüssige Sahne

*Glasur 2:*

- 200 g Zartbitterschokolade
- 160 g Milchschokolade
- 240 ml flüssige Sahne

Zubereitungsschritte

1. Zubereitung der Böden:
- Beginne damit, die Eier zu trennen. Schlage das Eiweiß steif und füge nach und nach den Zucker hinzu, bis ein fester Schnee entsteht.
- In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem restlichen Zucker schlagen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
- In einem weiteren Behälter die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Kakao, Grieß und Backpulver. Gib die trockene Mischung zu den geschlagenen Eigelben.
- Füge das Öl und die Milch hinzu und mische gut. Der Teig wird ziemlich fest sein, das ist normal.
- Hebe das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Spatel unter, bis alles gut vermischt ist.
- Gieße den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (25x35 cm). Backe den Boden im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten. Wenn er fertig ist, nimm ihn mit dem Backpapier heraus und lasse ihn abkühlen. Wiederhole den Vorgang für den zweiten Boden.

2. Zubereitung der Creme:
- Weiche die Gelatine in 50 ml Milch ein. Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
- In einer anderen Schüssel die gesüßte Kondensmilch und den Honig gut vermengen. Erwärme die restliche Milch und füge die eingeweichte Gelatine hinzu, während du rührst, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Vermische die Gelatine mit der Kondensmilchmischung und hebe dann die geschlagene Sahne unter. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Zusammensetzen des Kuchens:
- Auf den ersten abgekühlten Boden die Hälfte der Creme streichen und den Kuchen für die Festigung der Creme in den Kühlschrank stellen.
- Bereite Glasur 1 zu: Schmelze die Milchschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Füge die flüssige Sahne hinzu und mische gut.
- Gieße die Glasur über die festgewordene Creme und stelle den Kuchen erneut in den Kühlschrank.
- Nachdem die Glasur fest geworden ist, füge die restliche Creme hinzu, streiche sie gleichmäßig und lege den zweiten Boden obenauf.
- Bereite Glasur 2 zu: Schmelze die Zartbitterschokolade und die Milchschokolade zusammen mit der flüssigen Sahne und rühre, bis die Mischung homogen ist. Gieße die Glasur über den zweiten Boden und stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

4. Servieren:
- Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, benutze ein scharfes Messer, das du in heißes Wasser tauchen kannst, um schöne und saubere Stücke zu schneiden.
- Du kannst den Kuchen mit einer Kugel Eis oder einer Tasse aromatischem Kaffee servieren, um den Genuss zu steigern.

Nützliche Tipps:
- Um dickere Böden zu erhalten, kannst du eine Form (20x30 cm) verwenden. Dies wird die Backzeit leicht ändern, also überprüfe sie mit einem Kuchenstecher.
- Wenn du die Creme anpassen möchtest, kannst du Vanille- oder Mandelaroma hinzufügen, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.
- Wenn du keine gesüßte Kondensmilch hast, kannst du eine Mischung aus Milch und Zucker verwenden, aber das Ergebnis wird nicht identisch sein.
- Die Glasur kann je nach Vorliebe mit weißer Schokolade oder Kakao personalisiert werden.

Nährwertvorteile:
Dieser Kuchen bietet eine Kombination aus Proteinen aus Eiern und Sahne, aber es ist ratsam, ihn in Maßen zu genießen, aufgrund des Zuckergehalts und der Fette. Du kannst ihn mit gutem Gewissen in verwöhnenden Momenten genießen, in dem Wissen, dass jedes Stück voller Liebe und süßer Erinnerungen ist.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich eine andere Mehlart verwenden?
Ja, du kannst Vollkornmehl für eine gesündere Variante ausprobieren, aber die Textur wird anders sein.

- Wie kann ich den Kuchen weniger süß machen?
Reduziere die Zuckermenge in der Creme und der Glasur oder verwende Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil.

- Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Kuchen einfrieren, es wird jedoch empfohlen, ihn vor dem Einfrieren von der Glasur zu befreien, um die Textur zu bewahren.

Persönlicher Abschluss:
Dieser Nachtisch erinnert mich an meine Kindheit und an die Momente, die ich mit meiner Familie verbracht habe. Ich ermutige dich, diesen Kinder Pingui Kuchen zuzubereiten, nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch um schöne Erinnerungen mit deinen Lieben zu schaffen. Genieße jedes Stück und teile die Freude am Kochen mit allen um dich herum!