Karla adam keki

Karla Adamı Pastası - Bir Kış Lezzeti

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Hızlı ve lezzetli bir tatlı tarifi keşfedin - Karla Adamı Pastası, tatiller için veya etkileyici bir şeyler yapmak istediğiniz her durum için mükemmel. Bu yumuşak tabanlı, pürüzsüz bir krema ve zengin beyaz çikolata glazürü ile bu pasta, her yemeği gerçek bir ziyafete dönüştürecek. Ayrıca, üzerine serpilmiş hindistancevizi ve sütlü çikolata ile süslenmiş, şenlikli ve çekici bir görünüm katacaktır.

Malzemeler

Taban için:
- 3 taze yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 4 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 1 ve 1/2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 paket kabartma tozu

Krema için:
- 180 ml sıvı krema
- 150 ml yoğunlaştırılmış süt

Glazür için:
- 2 tablet beyaz çikolata
- 50 ml sıvı krema

Şurup (karamelize şeker) için:
- 4 yemek kaşığı şeker
- Su (gerektiği kadar)
- Rom aroması

Süsleme için:
- Rendelenmiş hindistancevizi
- 1 sütlü çikolata (süsleme için)

Hazırlık

1. Tabanları hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede, yumurta sarılarını şeker ve su ile çırpın, kremamsı ve açık renkli bir karışım elde edin. Yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

2. Yumurtaların beyazlarını çırpın: Başka bir kasede, yumurta beyazlarını sert bir köpük oluşana kadar çırpın. Bu adım, yumuşak bir taban elde etmek için gereklidir, bu yüzden kaseden emin olun temiz ve kuru olsun.

3. Malzemeleri birleştirin: Yumurta sarısı karışımına un, kakao ve elenmiş kabartma tozunu ekleyin. Bir spatula ile karıştırın, ardından yavaşça çırpılmış yumurta beyazlarını katın. Karışımın havayı kaybetmemesi için nazik olun.

4. Pişirme: Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 25 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Tabanın tamamen soğumasını bekleyin.

5. Krema hazırlama: Bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü dikkatlice ekleyin, hacmi kaybetmemek için nazikçe karıştırın.

6. Karamel şurubu: Küçük bir tencerede, 4 yemek kaşığı şekeri biraz su ile karamelize edin, altın rengi alana kadar karıştırın. Ekstra bir tat için birkaç damla rom aroması ekleyin.

7. Pastayı birleştirme: Soğuyan tabanı iki veya üç katmana kesin, tercihinize bağlı olarak. Her katmanı karamel şurubu ile ıslatın, ardından her katmana bir miktar krema sürün. Katmanlar arasında daha yoğun bir tat için bir kat hindistancevizi ekleyebilirsiniz.

8. Glazür: Beyaz çikolatayı sıvı krema ile benmari usulü eritin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın, ardından glazürü montelenmiş pastanın üzerine dökün. Sertleşmesini bekleyin.

9. Süsleme: Pastanın üzerine rendelenmiş hindistancevizi serpin ve sütlü çikolata parçaları ile süsleyin. Bu, bir kontrast ekleyecek ve pastanın muhteşem görünmesini sağlayacaktır.

Faydalı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir hamur elde edersiniz.
- Şurup için vanilya veya badem aroması ekleyerek farklı tatlarla denemeler yapabilirsiniz.
- Bu pasta, lezzetli bir kontrast için vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.

Bu Karla Adamı Pastası'nın her dilimini tadını çıkarın, yapımı basit bir tatlı ama görsel ve tat olarak etkileyici bir etki yaratıyor! Lezzetiniz kesinlikle masanın yıldızı olacaktır.