Karamelize armutlu waffle

Karamelize Armutlu Waffle Tarifi

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Kaç porsiyon: 4

Dokuları ve tatları karşı konulmaz bir şekilde birleştiren bir lezzeti keşfedin: karamelize armutlu waffle. Bu basit tarif, temel malzemeleri hızlı ve lezzetli bir tatlıya dönüştürüyor; atıştırmalık, brunch için veya misafirlerinizi etkilemek için idealdir.

Gerekli Malzemeler:

Waffle hamuru için:
- 2 yumurta
- 100 g şeker
- 150 ml süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Un (yaklaşık 200 g, ancak istenen kıvama göre ayarlayın)

Karamelize armutlar için:
- 2 olgun armut (daha tatlı bir tat için Williams veya Bosc armutlarını seçin)
- 100 g esmer şeker
- 50 g tereyağı
- 50 ml sıvı krema

Adım adım talimatlar:

1. Waffle hamurunu hazırlama:
Büyük bir kasede 2 yumurtayı kırın ve şekeri ekleyin. Karışım köpüklenip açık renk olana kadar iyice karıştırın. Bu adım, kabarık ve havadar waffle elde etmek için önemlidir.

2. Islak malzemeleri ekleme:
Aynı karışıma eritilmiş tereyağını (eklemeden önce biraz soğuduğundan emin olun) ve sütü ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya çırpıcı ile karıştırarak homojen hale getirin.

3. Kuru malzemeleri ekleme:
Unu ve kabartma tozunu karışıma eleyin, dikkatlice karıştırın. Nihai kıvam, pankek hamurundan daha kalın olmalı ama çok yoğun olmamalıdır. İstenilen dokuya ulaşana kadar un eklemeye devam edin.

4. Waffle pişirme:
Waffle makinesini önceden ısıtın. Yapışmayı önlemek için kalıpları biraz tereyağı veya pişirme spreyi ile yağlayın. Waffle kalıbına bir kepçe hamur dökün ve kapağı kapatın. Yaklaşık 5 dakika veya waffle'lar altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

5. Karamelize armutları hazırlama:
Bir tencereye esmer şekeri ekleyin ve yanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte eritmeye bırakın. Şeker altın rengi bir karamele dönüştüğünde, tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

6. Krema ve armut ekleme:
Sıvı kremayı tencereye dökün ve karışımı kısık ateşte 5 dakika pişirin, sürekli karıştırın. Bu arada, armutları soyun ve küp küp doğrayın. Karamel hazır olduğunda, armut küplerini ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Servis:
Sıcak waffle'ları tabaklara koyun ve üzerine bolca karamelize armut dökün. Bu tatların ve dokuların birleşimi her damak zevkine hitap edecektir. Ekstra bir lezzet için yanına bir kaşık krema veya vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Karamelize olurken dağılmamaları için olgun ama sert armutlar kullanın.
- Tarifi çeşitlendirmek için elma veya ananas gibi diğer meyvelerle deney yapın.
- Waffle'lar buzdolabında saklanabilir ve mikrodalgada veya makinede ısıtılarak çıtır dokularını koruyabilir.

Bu karamelize armutlu waffle tarifi sadece basit bir tatlı değil, tatlı ile karamel aromasını birleştiren bir yemek deneyimidir; her durum için mükemmeldir. Her lokmanın tadını çıkarın!