Ionix için kek

Ionix için Pasta - lezzetli ve unutulmaz bir tatlı

Tatlıların sihirli dünyasına hoş geldiniz! Bugün, özel birine - Ionix'e - adanmış özel bir tarif öneriyorum. İster bir doğum günü, ister bir yıl dönümü kutluyor olun, ister sıradan bir günü tatlandırmak isteyin, bu bisküvili çikolata pastası kesinlikle herkesin hoşuna gidecek. Hazırlaması kolaydır, pişirme gerektirmez ve hızla favoriniz haline gelecektir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2-3 saat
Toplam süre: 3-3,5 saat
Porsiyon: 10

Tarifin tarihi

Pişirme gerektirmeyen tatlılar giderek daha popüler hale geldi, özellikle de basitlikleri ve kısa hazırlama süreleri nedeniyle. Bu bisküvili tarif, birçok kültürün basit malzemeleri birleştirerek zarif lezzetler yaratma konusundaki mutfak geleneklerinden ilham almıştır. Kremalı bir dokuya ve yoğun bir çikolata tadına sahip olan bu pasta, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacaktır.

Malzemeler

- 500 g bisküvi (daha yoğun bir tat için tercihen kakolu bisküvi)
- 400 ml süt
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 150 g şeker
- 150 g çikolata (daha yoğun bir tat için yüksek kakao içeren kaliteli bir çikolata seçin)
- vanilya özü (isteğe bağlı, ekstra bir aroma için)
- süsleme için krema
- süsleme için taze ahududu (veya tercihe göre diğer meyveler)

Adım adım

1. Kremayı hazırlama: Orta boy bir kasede, yumurtaları şekerle çırpın, şeker tamamen eriyene kadar ve karışım köpüklenene kadar. Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha havadar bir krema elde etmek için önemlidir.

2. Nişasta ve kakaoyu ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Bu karışım, kreminize kıvam verecektir.

3. Sütü bir tencerede ısıtın, ancak kaynatmayın. Süt ılık olduğunda, yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve yumurtaların pıhtılaşmasını önlemek için sürekli karıştırın.

4. Elde edilen karışımı bir tencereye dökün ve kısık ateşte pişirin. Krema tencerenin dibine yapışmasın diye sürekli karıştırın. Birkaç dakika içinde, krema koyulaşmaya başlayacak ve puding benzeri bir kıvama ulaşacaktır. Bu, sabrınızın ödüllendirileceği andır!

5. Krema hazır olduğunda, ateşi kapatın ve 50 g küçük doğranmış çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar iyi karıştırın ve krema homojen hale gelsin.

6. Bisküvileri küçük parçalara kırın ve çikolata kremasına ekleyin. Bisküvilerin tamamen kremaya bulandığından emin olmak için bir spatula kullanarak iyice karıştırın.

7. Altı açılabilir bir kalıp hazırlayın, altını streç filmle kaplayarak pastanın kolayca çıkarılmasını sağlayın. Bisküvi ve krema karışımını kalıba dökün, spatula ile yüzeyi düzeltin. Eşit şekilde dağıldığından emin olun.

8. Pastayı buzdolabına koyun ve 2-3 saat bekletin, ya da krema iyice sertleşene kadar. Bu, rahatlayıp mutfağınızı saran çikolata aromasıyla keyif alabileceğiniz bir zamandır.

9. Pasta sertleştikten sonra çikolata sosunu hazırlayın. Küçük bir tencerede 100 g çikolata, 4 yemek kaşığı süt ve 1 yemek kaşığı yağ karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata tamamen eriyene ve pürüzsüz bir sos oluşana kadar pişirin.

10. Soğuyan pastanın üzerine sosu dökün, kenarlarından hafifçe akmasına izin verin. Sosun sertleşmesi için pastayı buzdolabında 30 dakika daha bekletin.

11. Son olarak, pastayı çırpılmış krema ve taze ahududularla süsleyin. Bunlar sadece tat açısından bir kontrast eklemekle kalmayacak, aynı zamanda görsel olarak da çekici bir görünüm kazandıracaktır.

Servis önerileri

Pastayı aromalı bir kahve veya çay ile servis edin. Bu tatlıyı sıcak bir içecek ile birleştirmek, tatları yoğunlaştıracak ve unutulmaz bir yemek deneyimi yaratacaktır. Ayrıca, fındık, çikolata parçaları veya taze meyveler gibi çeşitli süslemelerle de deney yapabilirsiniz, böylece ona kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.

Pratik ipuçları

- Bisküvilerin iyi kırıldığından ve kremada eşit şekilde dağıldığından emin olun, böylece hoş bir doku elde edersiniz.
- Eğer daha yoğun bir çikolata tadını seviyorsanız, sosunuza daha fazla çikolata ekleyebilirsiniz.
- Pasta buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir, ancak en lezzetlisi ilk 2 gündür.

Sıkça sorulan sorular

1. Başka tür bisküvi kullanabilir miyim?
Evet, farklı tatlarda bisküvilerle deney yapabilirsiniz, ancak kakolu olanlar çikolatayı tamamlamak için en uygunudur.

2. Pastayı yumurta olmadan yapmam mümkün mü?
Evet, yumurtaları keten tohumu karışımı veya muz püresi ile değiştirebilirsiniz, böylece vegan bir versiyon elde edersiniz.

3. Pastayı dondurabilir miyim?
Evet, pastayı dondurabilirsiniz, ancak dondurucu yanıklarını önlemek için iyi kaplandığından emin olun.

Kaloriler ve besin faydaları

Bu pasta tarifi, kullanılan malzemelere bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 350 kalori içermektedir. Bisküviler karbonhidrat sağlarken, çikolata antioksidanlar ve mutluluk getirir. Yumurtalar mükemmel bir protein kaynağıdır ve ahududular vitamin ve lif ekler.

Artık bu lezzetli ve detaylı tarife sahip olduğuna göre, mutfağa girme zamanı! Ionix için pasta, kesinlikle sevdikleriniz arasında bir hit olacaktır. İyi ki doğdun, Ionix, ve her lokmanın tadını çıkar!