Hindistan cevizi tartı

Hindistan Cevizli çiğ tart: sağlıklı ve hızlı bir lezzet

Bugün, sağlıklı malzemelerle yapılan bir çiğ tart tarifini keşfetmeye davet ediyorum, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir tatlı tatmak istediğinizde mükemmel. Bu tart sadece damak tadı için bir şımarıklık değil, aynı zamanda tüm aile için, özellikle de genellikle tatlıların hayranı olan küçükler için ideal bir besin seçeneği. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Gerekli malzemeler:

Hindistan cevizi tabanı için:
- 150 g hindistan cevizi flakonu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
- 100 g tereyağı (70 g hindistan cevizi yağı + 30 g kakao yağı)

Dolgu için:
- 200 ml hindistan cevizi kreması (Alpro veya başka bir tercih edilen marka)
- 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri (damak tadına göre)
- 100 g mascarpone (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için)
- 5 taze çilek (süslemek için)

Gerekli ekipman:
- Mutfak robotu
- Tart kalıbı (25x10 cm)
- Streç film
- Mikser

Adım adım:

1. Kalıbı hazırlama: Öncelikle tart kalıbını hazırlayın. Kalıbın tabanına streç film yerleştirin, bu, tartın sertleştikten sonra çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.

2. Hindistan cevizi tabanını hazırlama: Mutfak robotuna hindistan cevizi flakolarını, hindistan cevizi şekerini ve tereyağını (70 g hindistan cevizi yağı ve 30 g kakao yağı) ekleyin. Robotu çalıştırın ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu taban, tarte yoğun bir hindistan cevizi tadı ve gevrek bir doku verecektir.

3. Tabanı oluşturma: Elde edilen karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve iyice düzeltin, tabanın kenarlara hafifçe yükseldiğinden emin olun. İsterseniz, bireysel porsiyonlar oluşturmak için küçük kek kalıpları da kullanabilirsiniz. Tabanın sertleşmesi için buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin.

4. Dolguyu hazırlama: Büyük bir kasede hindistan cevizi kremasını, hindistan cevizi şekerini ve mascarponeyi (kullanmayı seçerseniz) ekleyin. Bir mikser kullanarak, malzemeleri birlikte çırpın ve pürüzsüz ve yoğun bir krema elde edin.

5. Tartı monte etme: Hindistan cevizi tabanını buzdolabından çıkarın ve streç filmi çıkarın. Tabanı bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine hindistan cevizi kremasını dökün, iyice düzeltin.

6. Son soğutma: Tartı yine buzdolabına koyun ve dolgunun sabitlenmesi için 30 dakika daha bekletin.

7. Servis: Servis etmeden önce üzerine biraz hindistan cevizi şekeri serpin ve taze çilek parçalarıyla süsleyin. Bu, sadece lezzetli bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda canlı ve iştah açıcı bir görünüm de sağlayacaktır.

Pratik ipuçları:
- Kaliteli malzemeler kullandığınızdan emin olun. Hindistan cevizi flakoları mümkün olduğunca taze olmalı ve hindistan cevizi kreması pürüzsüz bir dokuya sahip olmalıdır.
- Vegan bir versiyon istiyorsanız, mascarponeyi atlayabilir ve sadece hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz. Tart yine de lezzetli olacaktır, ancak dokusu biraz farklı olacaktır.
- Bu çiğ tart, Paskalya gibi özel günlerde servis edilmek için mükemmeldir, ancak sağlıklı bir tatlı istediğiniz her an tadını çıkarabilirsiniz.

Besin bilgileri:
Bu çiğ tart, rafine şeker tüketimini azaltmak ve besleyici bileşenleri diyetinize dahil etmek isteyenler için iyi bir seçimdir. Hindistan cevizi flakoları mükemmel bir lif ve sağlıklı yağ kaynağıdır, hindistan cevizi kreması ise vitamin ve mineraller sağlar. Ayrıca, çilekler C vitamini ve antioksidanlar ekler.

Sık Sorulan Sorular:
- Hindistan cevizi flakoları yerine başka bir tür fındık kullanabilir miyim?
Bir çiğ tarifinde, hindistan cevizi flakoları nihai doku ve tat için gereklidir. Ancak, farklı bir tat için öğütülmüş fındık veya badem ile deney yapabilirsiniz.

- Tart ne kadar süre saklanabilir?
Bu tart buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyi taze hazırlandığında tüketilir.

Servis önerileri:
Bu hindistan cevizli çiğ tart, yeşil çay veya taze limonata ile mükemmel bir şekilde eşleşir, tatlının tatlılığı ile içeceğin sertliği arasında hoş bir zıtlık yaratır. Ayrıca, bir top vanilyalı dondurma veya meyve sorbeti, ferahlatıcı ve lezzetli bir dokunuş ekleyecektir.

Sonuç olarak, bu hindistan cevizli çiğ tart sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda lezzet ve besin faydalarıyla doludur. Aile yemeğinde tatlı olarak veya yemekler arasında sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis etseniz de, hızlı bir şekilde favori tariflerinizden biri haline geleceğinden eminim. Afiyet olsun!