Hansel ve Gretel'in Noel Evi

Hansel ve Gretel'in Noel Zencefilli Evi

Bu büyüleyici zencefilli ev tarifi ile mutfaklarınıza Noel'in sihrini getirmeye hazırlanın. Bu tarif, sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda unutulmaz anılar yaratacak eğlenceli bir aile aktivitesine dönüşecektir.

Hazırlık süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 2 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Zencefilli hamur için malzemeler:
- 450 g un
- 200 g esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz zencefil
- 2 yemek kaşığı toz tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı toz karanfil
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 200 g pekmez
- 150 g tereyağı (oda sıcaklığında)

Süsleme için malzemeler:
- 200 g glazür (toz şeker su ile karıştırılmış)
- renkli şekerlemeler, marshmallow, fındık, çikolata vb.

Adım adım:

1. Hamurun hazırlanması
Büyük bir kasede un, esmer şeker, kabartma tozu ve baharatları (zencefil, tarçın, karanfil ve tuz) birleştirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırın. Başka bir kasede yumurtayı çırpın ve pekmez ile yumuşak tereyağını ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

2. Hamurun şekillendirilmesi
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve sürekli karıştırın. Bir spatula veya ellerinizi kullanarak homojen bir hamur oluşturun. Hamur çok yapışkan ise biraz daha un ekleyin.

3. Hamurun soğutulması
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu adım, daha iyi bir doku elde etmek ve şekillendirmeyi kolaylaştırmak için önemlidir.

4. Evin şekillendirilmesi
Fırını 180°C'ye ısıtın. Un serpilmiş bir yüzeyde hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. Bir şablon kullanarak (kartondan bir tane oluşturabilirsiniz) evin duvarlarını ve çatısını kesin. Her taraf için iki parça aldığınızdan emin olun.

5. Pişirme
Kesilen parçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin, hafif altın rengi olana kadar. Tamamen soğumaya bırakın.

6. Evin montajı
Pudra şekerini birkaç damla su ile karıştırarak glazürü hazırlayın. Glazürü, evin duvarlarını ve çatısını birleştirmek için 'yapıştırıcı' olarak kullanın. Kenarlarına glazür sürün, ardından her parçayı sabitlenmesi için birkaç saniye tutun.

7. Süsleme
Ev birleştirildikten sonra glazürün kurumasını bekleyin. Ardından, evin süslemesini yapmak için şekerlemeler, marshmallow ve çikolata kullanarak ona festivale uygun ve çekici bir görünüm kazandırın. Hayal gücünüzü serbest bırakın!

Servis önerileri:
Zencefilli ev, Noel masasında bir merkez parça olabilir, ancak bir tatil partisinde lezzetli bir tatlı olarak da servis edilebilir. Yanında çay veya sıcak şarap sunarak festivale uygun bir atmosfer yaratın.

Olası varyasyonlar:
Tarife bir dokunuş katmak için hamura farklı tatlar eklemeyi deneyin, örneğin vanilya veya portakal kabuğu. Ayrıca, beyaz çikolata veya şekerlenmiş meyveler gibi çeşitli süsleme türleriyle de deney yapabilirsiniz.

Bu tarif, sadece bir tatlı hazırlamakla ilgili değil, sevdiklerinizle unutulmaz anlar yaratmakla ilgilidir. Ailenizi toplayın, önlüklerinizi giyin ve hayal gücünüzü serbest bırakın!

Küçük bir tencerede, bal, margarin ve şekeri koyun ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak eritmeye bırakın. Her şeyi bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın. Yumurtaları hafifçe çırpın ve bal karışımına ekleyin. Unu baharatlar ve kabartma tozu ile karıştırın. Bal ve yumurta karışımına ekleyin ve yoğurun. Hamuru kapatın ve oda sıcaklığında iki saat bekletin. Bu arada, tercihen kartondan şablonları hazırlayın: hamuru yaklaşık 4 mm kalınlığında açın. Şablonları üzerine yerleştirin ve şekilleri kesin. Kurabiye kalıplarınızı (kalpler, yıldızlar) kullanarak, dekorasyon için ihtiyaç duyduğunuz kadar parça kesin, hatta biraz daha fazla. Uzun çizgiler için bir pizza kesici kullanın ve detaylar için keskin bir bıçak kullanın. 190 derece Celsius'ta yaklaşık 10 dakika pişirin. Zencefilli evin dekorasyonu: Yükleme için daha geniş bir fırça ve detaylar için daha ince bir fırça ile çalıştım. Pencereleri kırmızıya glazürledikten sonra, her birine bir dilim badem koydum. Tüm glazürü bir seferde yapmadım, ama küçük porsiyonlarla çalıştım. Şeker ve limon suyu ile çırpılmış yumurta beyazları, daha kalın bir krema kıvamı elde etmek için. Renkleri Wilton'a özel bir dükkandan aldım. Pencerelerde, beyazla glazürledikten ve kuruduktan sonra, pencere çerçevelerini çizmek için glazüre kakao ekledim. HER ŞEY AYNI GLAZÜR İLE YAPIŞTIRILDI. Küçük ağaç için iki ton yeşil glazür kullandım ve topları ıslak glazürün üzerine yapıştırdım. Zencefilli evin montajı: Kullanılan harç pudra şekeri ve limon suyu ile hazırlandı. Pişirme nedeniyle, montaj dişlerinin boyutları deforme olur ve bir bıçak veya mutfak makası ile ayarlama gerektirir. Montajın ilk gününde, şeker küpleri cephelerin bir tarafına yapıştırılır, ardından doğru uyum sağlandıktan sonra, bir fırça kullanarak glazür ile doldurulur. Destek için yüksek bardaklardan ve kahve kutularından sağlam iskeleler kullanın. Nihai montajdan bir gün önce, tüm önceki yüklerden sonra oldukça ağır ve kırılgan hale gelen çatının hazırlanması üzerinde çalışılır. Beyaz glazürün çatlamasını önlemek için çok dikkatli bir şekilde işlenmelidir. Yine de bu olursa, tam montajdan sonra ve pudra şekeri ile limon suyu hamuruyla onarımlar yapılır. Çatıyı monte etmeden önce, ev en büyük zencefil yaprağının üzerine yerleştirilir ve yalnızca içten yapıştırılır. Çatının arkasına, iç cephelerdeki şeker küplerinin tam üstüne yerleştirilecek şekilde şeker küpleri yapıştırılır, böylece çatı sağlam bir şekilde desteklenir. Çit, hassasiyet için bir cetvel kullanılarak hazırlanır. Kuruduktan sonra, arazi kenarına yerleştirilir, kürdanlarla desteklenir ve aynı tatlı-ekşi yapıştırıcı ile yapıştırılır. Avludaki küçük ağacı yapıştırdıktan sonra, bir kürdan parçasıyla desteklenen yıldızı olan, evin kenarları taze iken glazürle fırçalanır. Hindistan cevizi parçalarıyla kar yağar, her yerde istediğiniz gibi yapışır, baca, evin üstündeki tuğlalar, çitin kenarları. Afiyet olsun! Hansel ve Gretel'in Zencefilli Evi tarifi, Gabi Cara tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: Zencefilli kurabiye için: 1125g bal, 375g margarin, 375g şeker, 1900g un, 5 tatlı kaşığı tarçın, 3 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil, 4 yumurta, 2 paket kabartma tozu. SÜSLEME VE MONTAJ İÇİN MALZEMELER: yaklaşık 500g pudra şekeri, 3 yumurta beyazı, limon suyu, küp şeker, kırmızı, sarı, koyu yeşil, açık yeşil gıda boyası, 1-2 tatlı kaşığı kakao tozu, 8 bütün badem, dilimlenmiş badem, antep fıstığı, renkli süslemeler, gümüş şeker boncukları, 200g hindistancevizi rendesi, şekerlenmiş kirazlar.

 Etiketler:  noel tarifleri zencefilli ekmek tarifi zencefilli ev