Çikolatalı Vienetta

Sadece ferahlatıcı değil, aynı zamanda şık bir tatlı hayal mi ediyorsunuz? Size lezzetli bir çikolatalı Vienetta hazırlamanızı öneriyorum, bu dondurulmuş tatlı kesinlikle sevdiklerinizi etkileyecek. Bu basit ve hızlı tarif, sıradan bir günü özel bir güne dönüştürecek. Kremalı çikolata dondurması katmanıyla, zengin bir çikolata sosuyla sırayla katmanlanan Vienetta, damak tadınızı şımartmak için ideal bir seçimdir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Dondurma süresi: 4-6 saat
Toplam süre: 4-6 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 500 ml krema (tercihen %35 yağlı)
- 200 ml yoğunlaştırılmış süt (şeker ilavesiz)
- 200 g bitter çikolata (en az %70 kakao)
- 100 g pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- 50 g öğütülmüş ceviz (isteğe bağlı, doku için)
- Süsleme için çikolata sosu (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlayın: Krema kullanmadan önce iyice soğutulmuş olmalıdır, çünkü bu, hafif bir doku elde etmeye yardımcı olur. Ayrıca, bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eriterek yakmamaya dikkat edin. Eşit bir karışım elde etmek için sık sık karıştırın.

2. Kremayı çırpın: Büyük bir kasede kremayı, pudra şekerini ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışımı sert ve kabarık olana kadar elektrikli bir mikserle çırpın. Bu adım, havadar bir dondurma elde etmek için çok önemlidir.

3. Çikolatayı ekleyin: Eritilmiş çikolatayı ve vanilya özütünü çırpılmış kremanın üzerine ekleyin. Karışımda havayı kaybetmemek için çikolatayı nazikçe katlamak için bir spatula kullanın.

4. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin: Yoğunlaştırılmış sütü çikolata karışımına ekleyin. Bu, tatlınıza krema ve tatlılık katacaktır.

5. Karışımı katmanlayın: Bir kek kalıbı veya benzeri bir kap seçin ve ardından dondurma karışımının bir kısmını kabın dibine dökün. İsterseniz, ekstra doku için öğütülmüş cevizleri serpebilirsiniz. Karışım katmanlarını eklemeye devam edin, isterseniz çikolata sosu ile dönüşümlü olarak.

6. Dondurma: Kalıbı streç filmle kaplayın ve dondurucuya koyun. Vienetta'nın 4-6 saat donmasına veya sertleşmesine izin verin.

7. Servis: Tatlı hazır olduğunda, dondurucudan çıkarın ve dilimlemeden önce oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin. Dilimleri üstüne biraz çikolata sosu dökerek şık bir görünüm için servis edin.

Servis önerisi: Çikolatalı Vienetta, üzerine bir top çırpılmış krema ve taze meyveler, örneğin çilek veya ahududu ile sunulabilir, böylece tatlı ve ekşi arasında mükemmel bir kontrast oluşturur.

Olası varyasyonlar: Beyaz çikolata veya sütlü çikolata gibi çeşitli çikolata türleriyle deneme yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlınıza orijinal bir dokunuş vermek için kahve veya rom gibi aromalar ekleyebilirsiniz.

Bu çikolatalı Vienetta tarifi ile sadece şık bir tatlının tadını çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratacaksınız. Sıcak yaz günleri veya her özel durum için mükemmel bir ikram!