Çikolatalı ve kahveli waffle

Çikolatalı ve kahveli waffle - Öğleden sonra için mükemmel bir lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
Toplam süre: 20 dakika
Portiyon sayısı: 4-6 porsiyon

Çikolatalı ve kahveli waffle'ların lezzetli dünyasına hoş geldiniz! Bu kahve ve çikolata ile aromalandırılmış, çıtır çıtır lezzetler, dinlenme anlarınıza sihirli bir dokunuş katmak için mükemmeldir. İster aromalı bir kahve ister rahatlatıcı bir çay tadıyor olun, bu waffle'lar her ısırışı unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir. Haydi başlayalım!

Waffle'lar hakkında kısa bir hikaye

Waffle'ların uzun ve büyüleyici bir tarihi vardır ve yüzyıllardır farklı kültürlerde tüketilmektedir; genellikle şımartma anlarıyla ilişkilendirilir. Orta Çağ Avrupa'sındaki çıtır waffle'lardan modern varyasyonlarına kadar, çok yönlü ve sevilen bir tatlı haline gelmişlerdir. Çikolatalı ve kahveli waffle, iki sevilen malzemeyi bir araya getiren lezzetli bir kombinasyondur ve basit bir tarifi gerçek bir lezzete dönüştürür.

Malzemeler

- 1 paket (250 gram) tereyağı, oda sıcaklığında
- 100 gram şeker
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 paket vanilya şekeri
- 300 gram un
- 1 limon veya portakalın rendesi
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta
- 150 ml süt
- 3 yemek kaşığı çözünür kahve
- 50 gram çikolata (daha kremsi bir tat için Milka öneririm)

Malzemeler hakkında faydalı ipuçları

- Tereyağı yumuşak olmalı, ancak eritilmiş olmamalıdır. Kullanım öncesinde tereyağını oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika beklettiğinizden emin olun.
- Şeker, tercihlerinize göre ayarlanabilir; daha az tatlı bir versiyon istiyorsanız, şeker miktarını %20-30 azaltabilirsiniz.
- Çözünür kahve yoğun bir aroma katarken, taze demlenmiş kahve ile de deney yapabilirsiniz, ancak daha az süt gerekecektir.
- Çikolata, tercihinize bağlı olarak bitter veya beyaz çikolata ile değiştirilebilir.

Waffle'ların hazırlanması

1. Kuru malzemelerin hazırlanması: Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon veya portakal kabuğunu birleştirin. İyice karıştırmak için bir çırpıcı ile karıştırın.

2. Sıvı malzemelerin karıştırılması: Başka bir kasede yumuşak tereyağını, şekeri, balı ve vanilya şekerini ekleyin. Bir mikser kullanarak, karışım kremamsı ve havadar olana kadar orta hızda çırpın. Bu adım, yumuşak ve lezzetli waffle elde etmek için çok önemlidir.

3. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırarak tamamen karıştırın.

4. Süt ve kahvenin eklenmesi: Sütü ve çözünür kahveyi tereyağı ve yumurta karışımına dökün. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

5. Malzemelerin birleştirilmesi: Kuru malzeme karışımını sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Aşırı karıştırmayın; waffle'ların hafif ve havadar kalmasını istiyorsunuz.

6. Çikolata: Çikolatayı küçük parçalara kesin ve hamura ekleyin. Bu adım, hamura çıtırlık ve zengin bir tat katacaktır.

7. Waffle'ların pişirilmesi: Waffle makinesini üreticinin talimatlarına göre ısıtın. Hamurdan bir porsiyon dökün, fazla doldurmamaya dikkat edin, çünkü hamur pişirme sırasında genişleyecektir. 3-5 dakika veya waffle'lar altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

8. Soğutma: Waffle'ları makineden çıkarın ve birkaç dakika soğuması için bir tel rafın üzerine bırakın.

Servis ve varyasyonlar

Bu çikolatalı ve kahveli waffle'lar sade servis edildiğinde lezzetlidir, ancak ekstra bir şımartma için aşağıdaki gibi malzemeler ekleyebilirsiniz:

- Krema veya çırpılmış krema
- Taze meyveler (muz, çilek, ahududu)
- Çikolata veya karamel sosu
- Ekstra çıtırlık için kavrulmuş ceviz veya badem

Daha ilginç bir yemek deneyimi için hamura bir çay kaşığı tarçın veya hatta bir tutam acı biber eklemeyi deneyin, böylece baharatlı ve sürpriz bir tat elde edersiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka un türleri kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu veya glütensiz un ile deney yapabilirsiniz, ancak doku farklı olacaktır.

2. Waffle'ları nasıl saklayabilirim?
Waffle'lar, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklanabilir veya daha sonra tadını çıkarmak için dondurulabilir.

3. Çözünür kahveyi değiştirebilir miyim?
Evet, taze demlenmiş kahve kullanabilirsiniz, ancak süt miktarını azaltmalı ve damak tadınıza göre ayarlamalısınız.

Besin faydaları

Bu çikolatalı ve kahveli waffle'lar sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengindir. Tereyağı sağlıklı yağlar sağlar, çikolata ise kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar içerir. Kahve enerji artışı sağlar ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Kalori

Bir porsiyon waffle yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan tam malzemelere ve eklenen malzemelere bağlı olarak.

Sonuç olarak, bu çikolatalı ve kahveli waffle'lar sadece basit bir tatlı değil; sevdiklerinizle hoş anılar yaratma fırsatıdır. İster sabah kahve ile, ister öğleden sonra bir ikram olarak tadını çıkarın, bu çikolatalı ve kahveli waffle'lar yüzünüze gülümsemeler getirecektir. Bu yüzden yemek yapma tutkunuzu kucaklayın ve bu lezzetli tarifi deneyin!