Çikolatalı portakal şerbetli puding

Çikolatalı portakal soslu puding

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Portiyon sayısı: 4

Çikolatanın yoğun aromalarını portakalın tazeliğiyle birleştiren bir tatlı arıyorsanız, çikolatalı portakal soslu puding mükemmel bir seçimdir! Bu lezzet, sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda aile veya arkadaşlarınızı etkilemek istediğiniz akşamlar için ideal, kolay bir tariftir. Bu tatlının hazırlanması hızlı ve basittir ve sonuç oldukça etkileyicidir.

Kısa bir tarih

Puding, zamanla çeşitli versiyonlarıyla takdir edilen geleneksel bir yemektir. Kökenleri belirsiz olsa da, birçok kültürde özel günlerde sıkça sunulan zarif bir tatlı olarak gelişmiştir. Çikolata ve narenciye kombinasyonu her zaman popüler olmuştur, çünkü lezzetlerin birbirini tamamlamasıyla oluşan kontrastı sunar. Çikolatalı portakal soslu puding, orijinallik ve tazelik katan bir dokunuş sunarak, günün her anı için mükemmel bir seçimdir.

Gerekli malzemeler

Puding için:
- 200 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı kakao tozu
- 100 g bitter çikolata, ince doğranmış
- 200 g esmer şeker
- 50 g tereyağı veya Rama margarin, eritilmiş
- 1 yumurta
- 175 ml süt
- 2 portakalın kabuğu
- 1 portakalın suyu

Sos için:
- 150 g esmer şeker
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 12 yemek kaşığı kaynar su

Gerekli araçlar

- Karıştırma kaseleri
- Ahşap kaşık veya spatula
- Fırın kabı (yaklaşık 250 ml her biri)
- Fırın
- Mikser (isteğe bağlı)

Adım adım: Pudingin hazırlanması

1. Fırını önceden ısıtma
Fırını 180 °C'ye ısıtarak başlayın. Karışımı koymadan önce iyi bir şekilde ısındığından emin olun, böylece eşit bir pişirme elde edersiniz.

2. Kuru malzemelerin karıştırılması
Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu, kakao, doğranmış çikolatayı ve esmer şekeri birleştirin. Malzemeleri karıştırmak için bir çatal veya spatula kullanarak, topak kalmadığından emin olun.

3. Islak malzemelerin hazırlanması
Başka bir kasede tereyağını (veya margarini) eritin ve biraz soğumasını bekleyin. Yumurtayı, sütü, kabuğu ve portakal suyunu ekleyin. Bir mikser veya spatula ile iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edin.

4. Karışımların birleştirilmesi
Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Spatula ile her şeyi karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın, ancak pudingin havalı dokusunu bozma riskine girmemek için fazla karıştırmayın.

5. Kaplara bölme
Elde edilen karışımı 4 fırın kabına paylaştırın. İyi bir şekilde doldurulduğundan emin olun, ancak çikolata sosu için üst kısımda biraz yer bırakın.

6. Sosun hazırlanması
Küçük bir kasede esmer şekeri kakao ile karıştırın. Bu karışımı her puding porsiyonunun üzerine serpin. Ardından, her kabın üzerine 3 yemek kaşığı kaynar su dökün. Bu adım, pişirme sırasında pudinge emilecek lezzetli bir sos yaratacaktır.

7. Pişirme
Önceden ısıtılmış fırına kapları yerleştirin ve 25 dakika pişirin. Puding yüzeyde hafif elastik, ama içte yumuşak bir kıvama sahip olmalıdır.

Servis önerileri

Puding hazır olduktan sonra, servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Üzerine bir kaşık çırpılmış krema veya bir top vanilyalı dondurma ekleyerek lezzetli bir kontrast oluşturabilirsiniz. Taze bir portakal dilimi, renklilik katacak ve narenciye aromasını vurgulayacaktır.

Besin faydaları

Bu tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede besleyicidir. Bitter çikolata, kalp sağlığına katkıda bulunabilen yüksek antioksidan içeriği ile bilinir. Portakallar, bağışıklık ve cilt sağlığı için gerekli olan C vitamini ekler. Ayrıca, bu puding, un ve esmer şeker sayesinde iyi bir karbonhidrat kaynağı sunarak, aktif bir gün için gerekli enerjiyi sağlar.

Kaloriler

Çikolatalı portakal soslu pudingin bir porsiyonu, kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 350-400 kalori içerir, bu da onu oldukça ılımlı ama lezzetli bir tatlı yapar.

Olası varyasyonlar

Tarifinize biraz orijinallik katmak isterseniz, bitter çikolatayı sütlü çikolata ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, karışıma ince doğranmış ceviz ekleyerek çıtır bir doku katabilirsiniz. Daha egzotik tatlar seviyorsanız, ıslak karışıma bir damla vanilya özü veya tarçın eklemeyi deneyin.

Sıkça sorulan sorular

1. Bitter çikolata yerine beyaz çikolata kullanabilir miyim?
Evet, beyaz çikolata kullanabilirsiniz, ancak bu tatlının tadını değiştirecek ve daha tatlı bir hale getirecektir.

2. Pudding'i glütensiz yapabilir miyim?
Normal unu badem veya yulaf unu gibi glütensiz bir un ile değiştirebilirsiniz.

3. Pudding'i önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, karışımı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, ancak havadar dokusunu korumak için taze pişirilmesi önerilir.

Sonuç

Çikolatalı portakal soslu puding, hızlı ve şık bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Çikolatanın lezzetlerini portakalın tazeliği ile birleştirerek, bu yemek kesinlikle her mutfakta favori olacaktır. Malzemelerle denemeler yapmaktan ve tarifinizi kişiselleştirmekten çekinmeyin. İster bir fincan kahve, ister tatlı bir şarap kadehi ile tadını çıkarın, bu puding herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır. Afiyet olsun!