Cennet Sandviçi

Sandwich Paradiso – Unutulmaz Bir Lezzet

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 2 saat 40 dakika (soğutma dahil)
Portiyon Sayısı: 8-10 porsiyon

Tatlılarla dolu bir dünyada, yumuşak bir doku ile lezzetli bir kremin mükemmel bir şekilde birleştiği bir tatlıdan daha tatmin edici bir şey yoktur. Sandwich Paradiso, ünlü Kinder Paradiso tatlılarından ilham alan, çocukluk tatlarını hatırlatan bir tariftir. Hafif kekler ve zengin mascarpone kreması ile bu tatlı ailenizin favorisi haline gelecektir. Hadi başlayalım!

Malzemeler

Kek için:
- 4 tam yumurta
- 200 g şeker
- 200 g un
- 200 g tereyağı (yumuşak ama eritilmemiş)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 50 ml sıcak süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Krema için:
- 250 g mascarpone
- 250 ml sıvı krema
- 50 g pudra şekeri
- 30 g süsleme için pudra şekeri
- ½ kavanoz çilek reçeli (veya başka bir sevdiğiniz reçel)

Gerekli Malzemeler
- Normal bir fırın tepsisi (veya 22 cm çapında 2 tepsi)
- Pişirme kağıdı
- Elektrikli mikser
- Silikon spatula

Adım Adım Talimatlar

1. Kekin Hazırlanması
Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Pofuduk bir kek elde etmek için fırının iyi ısınması önemlidir.

Büyük bir kasede, yumuşak tereyağı ve şekeri ekleyin. Karışım kremsi ve açık renk olana kadar mikserle iyice çırpın. Tereyağının tüm tatlılığı emebilmesi için şekeri yavaşça eklemek önemlidir.

Yumurtaları birer birer ekleyin ve her birinden sonra iyice karıştırın. Bu adım keklerin pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlamak için kritik öneme sahiptir.

Başka bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Bu teknik, unun havalanmasına ve daha pofuduk bir kek elde edilmesine yardımcı olur.

Sıcak sütle birlikte, un karışımını tereyağı karışımına yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Tatlınıza harika bir aroma katacak vanilya özünü de ekleyin.

2. Keklerin Pişirilmesi
Elde edilen karışımı yağlanmış ve pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye dökün veya 22 cm'lik iki tepsiye bölün. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa, kekler hazır demektir.

Pişirdikten sonra, keklerin tepside 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğuması için bir soğutma telinin üzerine aktarın.

3. Krema Hazırlığı
Kekler soğurken, mascarpone kreması ile ilgilenme zamanı. Bir kasede mascarpone, pudra şekeri ve sıvı kremayı birleştirin. Karışımı hafif ve kabarık olana kadar mikserle çırpın. Krema ayrılmaması için fazla çırpmamak önemlidir.

4. Tatlının Montajı
Kekler tamamen soğuduktan sonra, keklerden birinin yüzeyine eşit bir çilek reçeli tabakası yayın. Ardından, mascarpone kremasının cömert bir tabakasını ekleyin ve spatula ile düzleyin. İkinci kek parçası ile kapatın.

Şık bir son için, pudra şekeri serpin ve tatlının buzdolabında 2 saat soğumasını bekleyin. Bu adım, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır.

Servis ve Öneriler
Sandwich Paradiso sade olarak servis edilebilir, ancak birkaç taze meyve veya çikolata sosu ekleyerek ekstra bir zarafet katabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma harika bir kombinasyon olacaktır.

İpuçları ve Pratik Tavsiyeler
- Tercihlerinize göre şeftali veya kayısı gibi diğer reçel türleri ile denemeler yapabilirsiniz.
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karışım homojen olur.
- Daha az tatlı bir tatlı istiyorsanız, kremadaki şeker miktarını azaltın.

Kaloriler ve Besin Faydaları
Her bir Sandwich Paradiso porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir. Bu tatlı, tereyağı ve mascarpone'dan gelen sağlıklı yağ kalori dozu sunar, ancak ölçülü tüketilmesi önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular
- Mascarpone'yi başka bir şeyle değiştirebilir miyim? Evet, iyi süzülmüş lor peyniri veya lor peynirinin krema ile karışımını kullanabilirsiniz.
- Sandwich Paradiso'yu nasıl saklarım? Buzdolabında kapalı bir şekilde 3-4 gün iyi saklanır.
- Özel günler için uygun mu? Kesinlikle! Misafirlerinizi etkileyecek şık bir tatlıdır.

Sonuç
Sandwich Paradiso, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; sevinç ve nostalji getiren bir deneyimdir. İster özel bir gün için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, bu tatlı herkesin yüzünde gülümsemeler yaratacaktır. Bu basit tarifi denemekten çekinmeyin ve her hazırlamada mutfak becerilerinizi geliştirin. Afiyet olsun!