Bisküvi keki, meyve ve krema

Bisküvi, meyve ve krema ile pasta – hızlı ve ferahlatıcı bir lezzet

Bisküvi, meyve ve krema ile yapılan pasta, özel anları kutlamak için mükemmel bir klasik tarif, aynı zamanda sıradan günlerde kendinizi şımartmak için de idealdir. Bu tatlı, hazırlanması kolaydır, pişirme gerektirmez ve lezzetli meyveler sayesinde hafif dokusu ve taze tadıyla öne çıkar. Ayrıca, kişisel tercihlere göre özelleştirilebilen çok yönlü bir tatlıdır. Bu harika pastayı nasıl yapacağımızı birlikte keşfedelim!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 8 saat (ideal olarak bir gece)
Porsiyon sayısı: 10-12

Malzemeler:
- 400 g bisküvi
- 750 ml krema (La Dorna önerilir)
- 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- 2 portakal
- 2 adet kivi
- 1 mango
- 1 muz
- 1 küçük konserve ananas (dilimler veya parçalar)
- 1 konserve soyulmuş şeftali
- Süsleme için üzüm
- 200 g sütlü veya bitter çikolata (biraz tereyağı ile eritilmiş, süsleme için)

Krema hazırlama
1. Öncelikle kremayı hazırlamaya başlayın. Krema soğuk olmalıdır, bu yüzden hazırlığa başlamadan hemen önce buzdolabından çıkarın. Krema çırpacağınız kabı kullanmadan 15 dakika önce buzdolabında bekletmek faydalı bir ipucudur. Bu, daha sert bir kıvam elde etmeye yardımcı olur.

2. Bir mikser kullanarak, kremayı düşük hızda çırpmaya başlayın, kalınlaşmaya başladığında hızı artırın. Krema sertleşene kadar çırpmaya devam edin. Yavaş yavaş 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin, kremayı kesmemek için düşük hızda karıştırın. Tadı kontrol edin ve şeker miktarını tercihinize göre ayarlayın.

3. Krema hazır olduğunda, birkaç saat soğutun, böylece sertleşir ve şekli korunur.

Meyve hazırlama
4. Bu arada meyveleri hazırlayın. Şeftali ve ananası konserve kutusundan çıkarın ve iyice süzülmelerini sağlayın. Bu adım, pastanın fazla ıslak olmasını önlemek için önemlidir.

5. Portakalları soyun, kabuğunu çıkarın ve küçük parçalara kesin. Kivileri soyun ve ikiye kesin: bir yarısını küçük parçalara, diğer yarısını ise süsleme için ince dilimler halinde kesin.

6. Muz ve mangoyu da soyun ve küçük parçalara kesin.

Pasta montajı
7. Pastayı monte etme zamanı! Bir tencerede, şeftali ve ananasın şerbetinde hızlıca ıslatılmış birinci kat bisküvileri yerleştirin. İyice ıslatıldıklarından emin olun, ancak fazla bekletmeyin, böylece çok yumuşak olmasınlar.

8. Üzerine ince bir krema katmanı ekleyin, ardından doğranmış meyveler (portakal, kivi, muz, mango, ananas ve şeftali) katmanını ekleyin. Başka bir krema katmanı ile devam edin. Bu işlemi tekrarlayın: bisküvi, krema, meyve, son bisküvi katmanına kadar.

9. Tencereyi streç film veya alüminyum folyo ile kaplayın ve bir gece boyunca dondurucuya koyun. Bu dinlenme süresi, tatlının sertleşmesi ve tatların mükemmel bir şekilde birleşmesi için gereklidir.

Pastayı tamamlama
10. Ertesi gün, pastayı dondurucudan çıkarın ve bir tepsiye ters çevirin. Eğer streç film kullandıysanız, pasta kolayca çıkacaktır. Üzerini krema ile süsleyin, ortadan kesilmiş üzümler ve kivi dilimleri ile dekore edin. Çikolatayı eritmek ve pastanın üzerine dökmek, lezzet açısından hoş bir kontrast ve şık bir dokunuş katacaktır.

Faydalı ipuçları
- Daha yoğun bir tat ve aroma için mevsim meyvelerini seçin. Çilek, ahududu veya mango gibi diğer meyve kombinasyonlarını da deneyebilirsiniz.
- Bisküvi yerine, daha çikolatalı bir versiyon için tahıl bisküvileri veya kakolu bisküviler de kullanabilirsiniz.
- Pasta, bir top dondurma veya karamel sos ile servis edilebilir, böylece ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Besin faydaları
Bu pasta, taze meyveler sayesinde vitamin açısından zengin olduğu için ferahlatıcı bir atıştırmalık için mükemmel bir seçimdir. Krema, kremalı bir dokunuş katarken, daha düşük yağ içeriğine sahip kremayı veya Yunan yoğurdu kullanarak daha hafif bir versiyon seçebilirsiniz.

Kalori: kullanılan malzemelere bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 250-300 kcal.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Pastayı daha sağlıklı nasıl yapabilirim?
Kremayı Yunan yoğurdu veya bitkisel krema ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha fazla taze meyve ekleyin ve eklenen şeker miktarını azaltın.

2. Başka tür bisküvi kullanabilir miyim?
Elbette! Daha sağlıklı bir versiyon için yulaf bisküvileri, kakolu bisküviler veya tam tahıllı bisküvilerle denemeler yapabilirsiniz.

3. Pastayı nasıl süsleyebilirim?
Meyveler ve çikolatanın yanı sıra, canlı bir görünüm için öğütülmüş ceviz, hindistancevizi parçaları veya taze nane kullanabilirsiniz.

Bu bisküvi, meyve ve krema ile yapılan pasta tarifi, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçim olmanın yanı sıra, mutfakta deneme yapma fırsatıdır. Taze tatları ve hafif dokuları bir araya getiren bir tatlıdır ve her masada kesin bir başarı garantisi sunar. O halde, yaratıcı yönünüzü kucaklayın ve bu lezzeti hazırlamanın tadını çıkarın!