Birçok Tohumlu Barlar

Lezzetli ve besin açısından zengin bir lezzet yaratmak için, bal, susam, badem, ayçiçeği tohumu ve kuru üzüm ile barlar için lezzetli bir tarif hazırlayacağız. Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlıyoruz: bal, şeker, susam, badem, ayçiçeği tohumu ve kuru üzüm. Bu malzemelerin her biri sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda birçok sağlık faydası da sağlar.

Bir tencerede balı koyuyoruz ve kısık ateşte eritiyoruz, çok kaynamamasına dikkat ediyoruz. Bal sıvı ve sıcak hale geldiğinde, şekeri yavaş yavaş ekliyoruz ve sürekli olarak ahşap bir spatula veya çırpıcı ile karıştırıyoruz. Alevi, erken karamelizasyonu önlemek için orta seviyede tutmak önemlidir. Karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve şeker tamamen eriyene kadar.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra, susam tohumlarını, doğranmış bademleri, ayçiçeği tohumlarını ve kuru üzümleri ekliyoruz. Bu malzemeler sadece barlarımıza gevrek bir doku katmakla kalmayacak, aynı zamanda kuru üzümler sayesinde tatlı-ekşi bir lezzet sağlayacaktır. Malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak için sürekli karıştırmaya devam ediyoruz ve balın aromasını emmelerini sağlıyoruz.

Yaklaşık 10-15 dakika kaynadıktan sonra karışım koyulaşmaya başlayacaktır. Bu, onu pişirme kağıdına aktarmak için hazırlanmamız gereken ideal zamandır. Bir tepsiye bir parça pişirme kağıdı koyuyoruz ve yapışmaması için üzerine biraz zeytinyağı sürüyoruz. Koyu karışımı kağıdın üzerine döküyoruz ve bir spatula veya palet yardımıyla yüzeyi düzleştiriyoruz, böylece eşit bir katman elde ediyoruz.

Karışımın biraz soğumasını bekliyoruz, ancak tamamen soğumamasına dikkat ediyoruz, böylece daha kolay kesilebilir. Yeterince soğuduğunda, istediğimiz şekil ve boyutlarda kesmek için keskin bir bıçak kullanıyoruz. Barların tamamen soğumasını, tercihen bir gece boyunca bekletilmesini öneririz, böylece iyi bir şekilde sertleşir ve lezzetlerini geliştirir.

Bu barlar sağlıklı bir atıştırmalık olarak idealdir, kahvaltı için mükemmeldir veya gün içinde enerji verici bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ertesi gün tüketildiğinde, mükemmel bir dokuya ve yoğun bir lezzete sahip olacaklar ve malzemelerin birleşimi her lokmada bir patlama hissi verecektir. Onları bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadın, mükemmel bir deneyim için!