Bal ile krep

Bal ile Scovergi: Günlerinizi tatlandıran lezzet

Tatlı bir şeyle kendimizi şımartmak istediğimiz anları düşündüğümüzde, ama elimizde fazla malzeme olmadığında, bal ile scovergiler mükemmel bir çözüm sunar. Bu harika kızartılmış hamur işleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür; hem oruç günleri için hem de sadece küçük bir neşeye ihtiyaç duyduğunuz günler için uygundur. İster sıcak olarak, şekerle kaplanmış, ister bal ile doldurulmuş olarak tadını çıkarın, scovergiler yüzünüzde bir gülümseme yaratacaktır.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:
- 1 kg un (tamamını kullanmayacaksınız, ama yoğurma için yeterince bulundurmak iyi olur)
- Maya (yaklaşık ceviz büyüklüğünde)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- Yağ (kızartmak için 2-3 yemek kaşığı)
- Bir bardak ılık su

Hazırlama aşamaları:

1. Mayanın hazırlanması: Mayayı bir tatlı kaşığı şekerle ovmaya başlayın. Bu adım, mayayı aktif hale getirmek için çok önemlidir. Ardından, biraz ılık su ve birkaç kaşık un ekleyerek iyice karıştırın. Kabı örtün ve 15-20 dakika bekletin. Mayanın hacminin iki katına çıktığını göreceksiniz; bu, mayanın aktif olduğu ve kullanıma hazır olduğu anlamına gelir.

2. Hamurun yoğrulması: Derin bir kapta unu ekleyin. Ortasında bir çukur açın ve aktif mayayı dökün. Üstünü biraz unla kaplayın ve sıcak bir yerde büyümesi için bekletin. Bir tutam tuz ve azar azar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlayın. Sürekli yoğurun, kenarlardaki unu yedirin. Hamur yumuşak hale geldiğinde, ama ellerinize yapışmadığında, daha ince bir doku için 2-3 yemek kaşığı yağ ekleyin.

3. Hamurun kabarması: Homojen bir hamur elde ettiğinizde, temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika kabarması için bekletin. Bu süre, bir sonraki aşamaya hazırlanmak için mükemmel bir zamandır.

4. Scovergilerin şekillendirilmesi: Hamur kabardığında, ondan küçük bir parça alın ve ellerinizle düzleştirerek daireler oluşturun. Çok ince yapmamaya dikkat edin, çünkü scovergilerin kabarık olması ve kızartma sırasında güzelce büyümesi gerekir.

5. Kızartma: Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Scovergileri dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika veya altın rengi alana kadar kızartın. Bir spatula ile çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine yerleştirin.

6. Servis: Bu scovergiler hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Onları sade, şekerle kaplanmış veya üzerine bolca bal dökülmüş olarak servis edebilirsiniz. Tam bir tat deneyimi için onları aromalı bir çay veya kahve ile tadmanızı öneririz.

Faydalı ipuçları:
- Denemek isterseniz, hamura tarçın veya vanilya gibi aromalar ekleyebilirsiniz.
- Dondurulmuş scovergiler fırında veya tavada ısıtılabilir, kabarık dokusunu korur.
- Eğer taze maya yoksa, kuru maya kullanabilirsiniz, aktivasyon için ambalaj üzerindeki talimatlara uymayı unutmayın.

Besin değerleri ve kalori bilgileri:
Bir scoverga yaklaşık 150-200 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak. Un, size enerji verecek karbonhidratlar sağlar ve bal, doğal bir tatlılık ve faydalı antioksidanlar ekler. Scovergiler, hızlı bir kahvaltı veya tatlı bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir.

Eşleşir:
Bu scovergiler, tatlı ve ekşi arasında denge sağlayarak bir porsiyon Yunan yoğurdu veya taze meyve kompostosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak süt veya meyve smoothie'si bu kahvaltıyı tam bir ziyafete dönüştürebilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Scovergiler için tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, ama dokunun farklı olacağını ve scovergilerin daha zengin bir tat alacağını unutmayın. Uygun bir kıvam elde etmek için su miktarını ayarladığınızdan emin olun.

- Scovergiler için başka hangi dolguları kullanabilirim?
Meyve reçelleri, eritilmiş çikolata veya tuzlu bir versiyon için tatlı peynir deneyebilirsiniz.

Sonuç olarak, bal ile scovergiler, gününüzü değiştirebilecek basit ama lezzet dolu bir tarif. O halde malzemeleri toplayın ve bu lezzetleri hazırlarken evin içinde yayılacak aromanın tadını çıkarın. Yemek yapmanın kalpten yapıldığında daha keyifli olduğunu unutmayın, bu yüzden sevdiklerinizle mutluluğu paylaşmayı ihmal etmeyin!