Susamlı tavuk göğsü

Susamlı Tavuk Göğsü Tarifi - hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel, basit ve lezzetli bir yemek. Bu tarif, sıradan bir tavuk göğsü parçasını, susam sayesinde zengin aromalara ve çıtır bir dokuya sahip bir yemeye dönüştürecek. Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakikadır, size 4 lezzetli porsiyon hazırlamak için toplamda 35 dakika verir.

Gerekli malzemeler:
- 500 g tavuk göğsü (bir büyük parça)
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 100 g susam tohumu
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı tatlı paprika
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz isteğe göre

Sos için:
- 300 ml ekşi krema
- 2 yemek kaşığı süt ürünleri için baharat karışımı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
- tuz isteğe göre

Hazırlık adımları:

1. Tavuk göğsünü hazırlama:
- Tavuk göğsünü ince şeritler halinde keserek başlayın. Bu, tavuğun eşit ve hızlı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Keskin bir bıçak kullanarak doğru kesimler yapın.
- Büyük bir kasede tavuk şeritlerini ekleyin ve beyaz biber, tatlı paprika, sarımsak tozu, rendelenmiş zencefil ve tuz ile baharatlayın. Her parçanın baharatlarla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın.

2. Marine etme:
- Tavuk kasesine zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Eti yaklaşık 10-15 dakika marine edin. Bu, aromaları yoğunlaştırmaya yardımcı olacak ve eti daha sulu hale getirecektir.

3. Susam kabuğunu hazırlama:
- Başka bir kasede yumurtaları ekşi krema ile çırpın, homojen bir karışım elde edene kadar. Bu karışım, susamın tavuğa daha iyi yapışmasına yardımcı olacaktır.
- Susam tohumlarını başka bir kapta koyun.

4. Tavuğu pişirme:
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
- Marine edilmiş tavuk şeritlerini alın, yumurta ve ekşi krema karışımına daldırın, ardından susam tohumlarında yuvarlayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun.
- Tavuk şeritlerini tavaya yerleştirin ve her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar 6-8 dakika pişirin.

5. Sosu hazırlama:
- Küçük bir kasede ekşi kremayı süt ürünleri için baharatlarla, sarımsak tozu, beyaz biber ve tuz ile birleştirin. Kremalı ve aromalı bir sos elde etmek için iyice karıştırın.

6. Servis:
- Susamlı tavuk göğsünü sıcak olarak, kremalı sos ile birlikte servis edin. Bu yemek, taze bir salata veya basmati pirinci garnitürü ile mükemmel bir şekilde eşleşir.
- Kişisel bir dokunuş: Renkli biber dilimleri veya karamelize soğan ekleyerek ekstra bir lezzet ve canlı bir görünüm katabilirsiniz.

Vejetaryen seçenek:
Eğer vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, tavuk göğsünü küp şeklinde kesilmiş tofu ile değiştirebilirsiniz, bu da marine edilip tavuk gibi pişirilmelidir.

Bu susamlı tavuk göğsü tarifi hızlı, basit ve lezzet doludur, her türlü durum için mükemmeldir. Denemenizi ve ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetle etkilemenizi öneririm!